【料理長候補】豚饅テイクアウト専門店

【完全週休2日制】連日完売！大人気豚饅テイクアウト店****他業態経験者も歓迎／最短3ヶ月で昇給可能

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給40万円〜50万円

【製造責任者の募集です】

※経験・能力・前職の給与を考慮して決定します
※研修期間あり（条件変動なし）
※固定残業代込み（固定残業時間25h）

• 残業時間も少なく働きやすい環境です！

※年2回給与査定のタイミングで評価項目に沿って査定スキルに応じて給与アップ

時短社員の働き方もあります
・月給23.8万円～（月間172時間）

• 昇給あり（年2回）
• 賞与あり（年2回／2・8月）
• 交通費全額支給
• 夜勤手当
• 役職手当
• 勤続功労金制度（入社3年3万円／入社5年5万円／入社10年15万円）
• 入社3・5・10年の節目を迎える社員を対象！

これまでの多大なる貢献を労い、今後の勤務に新たな活力やさらなる成長への糧となることを目的として報奨する制度です。

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• 年収例
• 年収430万円／23歳・正社員・入社1年
• 年収580万円／28歳・マネージャー・入社4年
• 年収700万円／35歳・統括マネージャー・入社5年

資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給

応募資格

食品製造の経験がある方

• 精肉の取り扱いや衛生管理経験者は特に歓迎
• セントラルキッチン・精肉加工・スーパーなど小売店の経験でもOK！

勤務時間

7:00～18:30、22:00～翌9:00（シフト制）
※時間帯応相談
※日勤のみの働き方もOK！

休日・休暇

完全週休2日制（月8日以上）
慶弔休暇
特別休暇
有給休暇
産前・産後、育児休暇

《有給休暇を利用して長期休暇もOK！》
例えば夏季・冬季など、さまざまな機会で取得できます

産休・育休／夏季休暇／特別休暇／月8日以上休み／完全週休2日制

待遇

• 社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災）
• 結婚・出産お祝い休暇＆給付金

※社員の慶事を会社がお祝いする制度です

• 結婚時2万円・特別休暇2日
• 出産時2万円・特別休暇1日
• 制服・エプロン支給
• 髪型自由（全員、帽子・ネットを着用）
• アクセサリー不可
• ピアスや指輪・ネックレスなど…勤務中はロッカーへ！
• ネイル不可

髪型自由／社会保険完備／制服貸与／髪色自由

仕事内容・求める人物

• ……………

＼店舗の営業を支えるポジション！／
セントラルキッチン＆店舗のマネジメントをお任せ
食品製造の経験がある方を歓迎します
……………

【 仕事内容 】
スタッフの育成やシフト管理、衛生管理、設備管理、経費管理など…
基本的な製造業務に加え、セントラルキッチンおよび店舗のマネジメント業務をお願いします。
オペレーションなどを見直し、よりよい製造現場体制の構築にも取り組んでいただきたいです。

＝仕事の流れ（イメージ）＝
豚饅やシューマイの生地、餡作りなどをお願いします。
製造機械の管理と手作りの工程があり、幅広い製造業務に携われる環境です
また、さまざまなマネジメント業務もお任せいたします。

• 成長中ブランドの中心ポジションで経験を活かせる！

2026年には新たに3店舗を出店し、計10店舗展開の達成を予定しています。
さらに2年後の「15店舗展開」も目標に掲げており、事業拡大に力を入れているタイミングです。

今後の事業展開を支える上で、セントラルキッチンでの製造は非常に重要な役割を担います。
あなたにお願いしたいのは、製造体制を強化していくポジション！
これまでのスキルを存分に発揮していただきたいため、月給40万～50万円スタートの高待遇でお迎えします。

＼＼ココがポイント／／
:::個性とチーム力を重視する会社:::
スタッフ一人ひとりの声を大切にする当社。
主体性をもって、あらゆることにチャレンジ・アイデアを発信できる環境が整っています。
よりよい環境作りには、スタッフの連携が必要不可欠！
チームワークを大切にしながら、個々のアイデアをどんどんカタチにしていきます

:::お休み充実＆無理なく働けるシフト制:::
「固定残業25時間」「完全週休2日制」「月間172時間の時短社員制度あり」などの選択が可能！
シフトも日勤・夜勤を組み合わせて、なるべく負担なく勤務できるように調整いたします。
希望次第で、日勤のみ（18:30退勤）の働き方もOK！
ワークライフバランス重視の方も、納得して活躍いただける環境を整えています。

【 こんな方を歓迎いたします 】

• セントラルキッチンおよび店舗のマネジメントに挑戦したい方
• コツコツと丁寧な作業が得意な方
• 一緒に働く仲間たちを大切にできる方
• どんな時も柔軟な対応ができる方

あなたと一緒に働けることを楽しみにしています！

身につくスキル・学べる知識

肉の知識／野菜の知識／店舗運営

お店の特徴：羅家 東京豚饅 恵比寿本店（ラケ トウキョウブタマン エビスホンテン）

客単価：1500円〜2000円
席数：未設定
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社 東京豚饅

シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)

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＼今注目の『東京豚饅』／
連日行列＆完売！着々と店舗拡大中！
「東京土産の新定番」を一緒に広めませんか？

• 20代活躍中****意欲重視・キャリアアップあり
• 安定した労働環境****離職率低！
• 他業種からの入社も歓迎！
• スイーツ販売・居酒屋・受付など

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大阪のソウルフードとして親しまれてきた豚饅。
『東京豚饅』は、全国的に知名度の高い『551蓬莱』の創業者の孫が手がけるブランドです。

「東京でもあのできたての味や、豚饅を手軽に楽しむカルチャーを味わってほしい」
「関西のお土産ではなく東京の味として、豚饅をもっと多くの人に広めたい」
そんな想いから生まれた『東京豚饅』は、今や「東京土産の新定番」に！
行列ができる日や完売する日も珍しくありません

＼続々出店！販売・製造スタッフを大募集／
当店に続いて、2026年10月に10店舗目の北千住店がオープン予定！
さらに2年後には15店舗展開を目指しており、今まさにブランドが大きく成長している段階です。

今後を見据え、店舗運営の支えとなる販売・製造スタッフを積極採用中！
新店の立ち上げに参加できるチャンスもあり、キャリアアップを目指せる環境が整っています。

飲食店での勤務経験または接客経験があれば、他業態出身の方も大歓迎。
培ってきたスキルを活かし、即戦力として活躍していただける方からのご応募をお待ちしております！

『東京豚饅』のこだわり

• 手作りの生地と「完全無添加」

熟練の職人が愛情を込めて一つひとつ丁寧に包み、完全無添加にこだわっています。
皮となる生地（ネタ）は鮮度が命。
当日生産・当日販売に合わせて発酵のピークをコントロールし、できたての美味しさを生み出しているのが特徴です。

• 秘伝のレシピで引き出す旨味

具材の豚肉は異なる3つの部位を使用し、玉ねぎとバランスよく混ぜ合わせます。
醤油や砂糖、塩などの調味料も秘伝のレシピで配合。
そのこだわりが、『東京豚饅』ならではの豊かな食感や旨味を最大限に引き出しています。

老若男女問わず安心して味わえる逸品は、東京土産の新定番へと急成長！
あなたも、自信を持ってお届けできる商品作りに携わってみませんか？

＼＼若手スタッフが中心となって活躍中！／／
当社のスタッフは40代以下かつ日本人が約8割を占めており、多くの若手が活躍中。
年齢や社歴に関係なく、若手スタッフも積極的に意見を出しやすい風通しの良い環境が整っています。

さらに、店長を目指す方に向けた業務マニュアルもしっかりと完備。
オペレーションの標準化が進んでいるため、マネジメント業務にも安心して挑戦できますよ。

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【 運営店舗一覧 】
・羅家 東京豚饅 恵比寿本店
・羅家 東京豚饅 etomo自由が丘店
・羅家 東京豚饅 イイトルミネ新宿店
・羅家 東京豚饅 アトレ吉祥寺店
・羅家 東京豚饅 ラゾーナ川崎プラザ店
・羅家 東京豚饅 エキュート秋葉原店
・羅家 東京豚饅 大井町店（2026年3月OPEN）
・羅家 東京豚饅 新橋店（2026年8月OPEN）
・羅家 東京豚饅 北千住店（2026年10月OPEN）

選考ステップ

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