乳化剂研发工程师

该职位来源于猎聘 岗位职责 1. 负责食品乳化剂新品研发工作，完成配方设计、小试、中试到量产全流程跟进； 2. 针对蒸馏单甘酯、PGE、PGPR、STS、SMS、DATEM、CITREM、SSL 系列乳化剂，筛选、制定标准化生产工艺参数，优化生产流程； 任职要求 （一）学历专业 食品科学与工程、应用化学、精细化工等相关专业。 （二）工作经验 5 年及以上食品乳化剂研发、生产、产业化落地相关工作经验，有完整乳化剂量产项目实操经历。 （三）核心专业技能 精通乳化剂全套生产设备与生产工艺流程，掌握原料标准、成品质量指标管控要求； 熟悉乳化剂合成反应机理，能够分析工艺参数变化对中间体、成品各项指标的影响，熟练核算生产物料平衡； 熟知冰淇淋、油脂、肉制品等不同终端产品对各类乳化剂的应用需求，可针对性匹配产品方案。 （四）综合个人素养 工作责任心强，思维开放乐于学习，具备良好跨部门沟通协调能力，工作以结果为导向 （五）能接受出差