抹茶研发经理

该职位来源于猎聘 依据公司下达的产品开发任务，完成新产品、新技术、新工艺等开发工作；

核心工作职责包括：

1、产品开发与创新：负责抹茶新产品系列的研发工作，结合抹茶行业特性、市场需求及消费者偏好，主导产品从概念构思、配方研发到样品试制、落地量产的全流程，打造具有差异化优势的抹茶产品。 2、持续改进： 持续进行抹茶原料、产品配方改进和生产工艺优化，优化抹茶产品的口感、风味、稳定性及保质期，进一步提升抹茶产品的市场竞争力。 3、技术研究与创新：主动开展关于抹茶产品相关前沿新技术、新创意的研究工作，关注抹茶行业技术发展趋势、新型加工工艺及应用场景拓展。 其他工作职责包括： 1、市场信息分析：持续关注抹茶行业市场趋势、竞品动态、消费者需求变化，进行市场趋势分析和需求调研。 2、质量控制：结合抹茶产品特性，制定和实施严格的质量控制流程，确保抹茶产品符合国家食品安全标准、行业规范及国际相关标准和法规要求，杜绝质量问题。 3、跨部门协作：与市场、销售、运营、生产、采购等部门紧密合作，同步抹茶产品研发进度、技术要求及市场反馈，协调解决产品研发、生产、上市过程中的跨部门衔接问题，确保产品从研发到上市的顺利推进。 4、技术支持：为公司销售、市场、生产等其他部门提供抹茶产品相关的技术支持和咨询，解答产品口感、配方、工艺、储存等相关的技术问题，协助开展员工产品知识及技术培训。 5、知识产权管理：负责管理部门内抹茶产品的配方、生产工艺以及相关专利等知识产权，规范知识产权的申请、维护、使用流程，做好保密工作，保护公司的技术成果和核心竞争力。