产品经理

该职位来源于猎聘 一、研发阶段职责

• 对接客户，牵头梳理饮料新产品需求，并结合行业趋势与市场需求，协同研发部门确定产品配方、口感及核心技术方向。
• 组织研发、质量部门开展方案评审，确认配方合理性、食品安全合规性，规避研发阶段技术与合规风险。
• 跟踪研发进度，协调解决研发过程中的跨部门协作问题，推动样品调试优化，确保研发成果符合预设标准。
• 规划新品渠道上市/推广方案，并负责落地追踪和效果评估； 二、中试阶段职责
• 牵头协调生产、研发、质量部门，制定中试方案，明确中试工艺、批量、检测标准及时间节点，适配饮料生产工艺特性。
• 统筹中试过程，跟踪工艺适配、灌装精度、灭菌效果等关键环节，协调解决中试中的工艺、质量问题。
• 联动质量部门完成中试产品检测，组织各部门复盘中试结果，优化工艺与质量管控方案，为量产奠定基础。 三、量产阶段职责
• 协同计划、生产部门制定量产计划，明确原料采购、生产排产、设备调试等节点，保障原料供应与生产有序推进。
• 全程把控量产质量，联动质量部门落实各环节品控要求，跟踪检测结果，协调整改质量隐患，守住食品安全底线。
• 跟踪量产进度，建立预警机制，及时处理原料短缺、生产故障等问题，确保产品按时上市；同步配合市场、销售部门做好上市支撑。 四、跨部门协同与其他职责
• 搭建研发、质量、生产、计划等跨部门沟通机制，组织各阶段常态化会议，同步进度、协调分歧，推动项目落地。
• 记录各阶段工作数据，梳理经验教训，形成总结报告，助力后续新产品迭代升级。
• 完成公司交办的新产品上市相关临时性工作。

五、任职要求

• 本科及以上学历，食品相关专业优先； 5-10年饮料行业新产品研发、中试、量产全流程项目管理经验优先。
• 熟悉行业食品安全法规及质量标准，能把控产品配方、口感、品质核心要点。
• 具备较强的跨部门协调能力，善于沟通谈判，能高效解决各阶段协作问题，推动项目推进。
• 逻辑清晰，具备各阶段进度与质量管控能力，能预判风险并制定应急预案，确保产品按时按标上市。
• 积极主动且责任心强、严谨细致，能承受工作压力，关注行业趋势，具备问题解决与创新能力。
• 了解饮料原料、无菌、冷链知识，熟练使用办公软件，具备基础数据分析能力者优先。