ホテルの調理スタッフ(大阪)

【開業メンバー募集！】大阪でのオープニング キッチンスタッフ****入社日応相談

ホテルの調理スタッフ（大阪）
大阪府大阪市中央区南船場３丁目 8-4
正社員

求人の特徴

大卒 専門卒 短大卒 ホテル e ラーニング補助あり ストックオプションあり ストレスチェック ベビーシッター補助あり レジャー施設割引あり 交通費支給 介護休暇あり 慶弔休暇あり 有給休暇あり 特別休暇あり 学歴不問 第二新卒歓迎 制服あり 夜勤手当あり 残業手当あり 賞与あり

業務内容

【 キッチンのお仕事 】
エッグベネディクトやフレンチトーストなどの看板メニューだけでなく、地域の食材を活かした調理を行います。

具体的には、以下のような業務をお任せします。
できる業務からスタートし、少しずつ業務の幅を広げていってください。

• 食材の調達と管理
• メニューの企画・開発
• 調理
• プレート作り・盛り付け
• 衛生管理
• スタッフの管理・指導
• 料理提供のタイミング調整
• 機器・器具の管理
• コスト管理
• ゲストのフィードバック管理

今後も開業予定が複数あり、若手から料理長を目指せるのも魅力。料理長に留まらず、総支配人 兼 総料理長に抜擢され、活躍している方もいます。

【 THE GATE HOTELについて 】
私たちが手掛けているホテルブランドの1つが「THE GATE HOTEL」です。マルチタスクメソッドという独自の教育プログラムの導入と、デザイン性が高く顧客体験に基づいた施設を展開することで、既存ホテルにおいて数々の名誉ある賞を受賞しています。

• ザ・ゲートホテル大阪（仮称）について

大阪のメインストリートである御堂筋および長堀通に面した「心斎橋」の交差点。その一角において進行しているのが「（仮称）心斎橋プロジェクト」です。心斎橋エリアの新たなシンボルとして建設中の建物の高層階に「ザ・ゲートホテル」が開業します。

大坂では初めての出店、さらには京都に続く関西 エリア2 店舗目のホテルとしてオープン。シリーズ最大の220を超える客室を予定しており、地上から約120mの最上階には、美しい景色を一望できるルーフトップバーを設置します。

【 マルチタスクメソッドとは 】
上質なホスピタリティと感動をお届けするため、チームでのサービスを重視しています。一人では提供することの難しいサービスもスタッフが連携することで可能だと考えています。業務の壁を徹底的に排除し、チームで働く強みや楽しさを学び実践する「マルチタスクメソッド」を取り入れることで、1つのチームによる卓越したサービスが生まれます。

【 安定した事業基盤 】
当社の母体となっているヒューリック株式会社。不動産業界において急成長を遂げている安定企業で、上場以来、営業利益・経常利益を更新し続けています。その全面的なバックＵＰのもとで、経営に関しての心配を一切することなくホテルサービスに専念できる環境が魅力です。今後も多くの開業を予定しており、親会社とともに成長を続けていきます。

求める人物像

2年以上の調理経験

※業態や資格は不問です。
※ホテル業界の経験は不問です

＜こんな方、歓迎します＞

• 洋食・西洋料理・イタリアン・フレンチなどの調理経験を活かしたい方
• チームワークを大切にできる方
• 新しいホテルを自分たちの手で創り上げてみたい方
• いつか自分のお店を持ちたい！という方
• 好奇心が旺盛な方 ビストロやトラットリア、リストランテといったテーブルレストランだけでなく、カフェやフードデリバリー、社員食堂などの多様な形態から、ホテル業界への転身を歓迎いたします。

職種

ホテルの調理スタッフ（大阪）

雇用形態

正社員

勤務体系

変形労働時間制

就業時間

月単位の変形労働時間制（シフト制）1ヶ月の所定労働時間：152～176時間）
休憩時間: 60分

時間外

月20時間（2024年度実績）

休日

シフトによる（月9日休み）

＜年間休日数＞

• 108日

＜休暇＞

• 慶弔休暇
• 有給休暇
• 入社半年後に10日付与（その後は毎年1月に付与）
• 産前・産後・育児休暇
• 取得実績多数あり！ 復帰しやすい環境です
• 育児短時間勤務制度
• 小学6年生まで利用可
• ハッピーダディ休暇（5日間）
• ウェルカムベビー休暇（5日間）
• 介護休暇
• 特別休暇

給与

月給：248,000円 〜 317,000円
固定残業：なし
賞与：年2回（夏、冬）※賞与は業績連動制となります。
※給与は、基本給+食事手当を含んでいます
※時間外/深夜時間勤務の場合は、時間外勤務/深夜勤務手当を別途支給

【年収例】

• シニアスタッフ／一般職（25歳／入社3年目 大学卒 ） 年収4,375,000円

月額基本給244,000円・月額食事手当11,000円・賞与765,000円（3ヶ月/業績連動）・時間外・深夜手当

• 時間外・深夜手当は１分単位で支給

例）時間外手当37,000円・深夜勤務手当8,900円（1ヶ月に約20時間想定計算）

• マネージャー／一般職（30歳／入社2年目 中途採用） 年収5,439,000円

月額基本給306,000円・月額食事手当11,000円・賞与951,000円（3ヶ月/業績連動）・時間外・深夜手当

• 時間外・深夜手当は１分単位で支給

例）時間外手当46,000円・深夜勤務手当11,000円（1ヶ月に約20時間想定計算）

試用期間

試用期間：あり
期間：3か月
条件：本採用時と同様

リモートワーク制度

リモートワークなし

通勤手当

月額上限5万円

待遇・福利厚生

社割あり、研修あり、 食事補助あり

• 社会保険完備
• 選択制確定拠出年金制度
• 従業員持株会制度
• 時間外勤務手当
• 深夜勤務手当
• 通勤交通費支給（上限5万円／月）
• 研修制度

（入社研修・フォローアップ研修・OJT研修・外部研修など）

• 制服貸与
• 定期健康診断
• 総合福祉団体定期保険
• 自社レストランの利用優待
• カフェテリアプラン

【カフェテリアプランについて】
カフェテリアプランは、みなさんのライフスタイルに合わせて、会社が設定した福利厚生メニューの中から自由に対象を選ぶことができる選択型の福利厚生制度です。会社より支給される補助金をポイントに変換し、そのポイントを申請することで補助を受けることができます。

＜一部メニューを紹介＞

• 調理師免許、ソムリエなど資格取得の受験費用にも使える！
• 料理やワインなどの教材にも使える！
• 講習・研修会費用（料理の講習会などにも奮って参加！）
• 英語・フランス語の授業料もOK！
• 医療費・育児・介護（ベビーシッターや塾の費用にも使える！）

加入保険

健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり

育児休業取得実績

あり（2023年度：8名取得実績あり（取得率61.5％））

転勤

2027年に全国社員かエリア社員を選んでいただきます。全国社員の場合、転勤が発生いたします。

定年齢

60

再雇用

あり

学歴

不問

就業場所

大阪府大阪市中央区南船場３丁目 8-4

沿線・最寄駅

「心斎橋駅」1番出口直結 ｜ 「本町駅」12番出口より徒歩7分

勤務先名

ヒューリックホテルマネジメント株式会社 ザ・ゲートホテル大阪

勤務先本社所在地

東京都中央区日本橋小舟町13番8号

勤務先ウェブサイトURL

https://www.gate-hotel.jp/sapporo/

勤務先事業内容

ホテル経営ならびに運営

勤務先従業員数

896名（2024年8月1日現在）

選考について

選考方法
書類選考の上、面接（2回程度を予定）、適性検査を行います。

選考結果通知
面接から2週間以内

応募書類等

履歴書（写真貼り付け）、職務経歴書

採用人数

6名(人)

会社名

ヒューリックホテルマネジメント株式会社

業種

ホテル・宿泊

代表者名

大町 祐輔

所在地

東京都中央区日本橋小舟町13番8号 ヒューリック別館8階

事業内容

ホテルの経営ならびに運営

設立年月

2011年4月1日

電話番号

03-5623-7600