食堂运营经理

该职位来源于猎聘 1.不定期每周随机去餐厅访问学生，调查口味、质量 、数量的建议和反馈，及时反馈给厨房改进，每周将所有反馈意见汇总后发给校长 2. 配合老师的需求，在食堂和幼儿园之间衔接好学生送餐、用餐时间及数量，餐后餐具的回收，对食堂的送餐服务进行监管。收集幼儿园的意见，及时分析反馈给食堂。 3.食物过敏源收集（向新生收集），并发给餐厅和跟进。***期间，协调餐厅将餐食和一次性餐具送到指定的隔离班级（包括师生）。 4.当VIP客户来访时，会议茶歇预定，茶歇费用与食堂月结，在报表中单独体现在各个部门的统计数据里。 5.记录运营部门用餐公务卡使用情况，随时备查。 6.传达部门的每周运营例会精神及相关任务给餐厅，并跟进落实。 7.对餐厅离职和新来人员，及时通知保安和人事部，检查新进员工的健康证。 8.食药监来检查时的接待和准备工作，陪同检查现场。 9.对于大型活动的餐饮成本预算和比价。 10.临时通知食堂准备学生午餐（对于中途到校学生）。 11.春游秋游等外部活动协调餐厅准备和打包外带点心。 12.工作日每天在学生用餐时间段值班维持秩序，及时处理用餐现场的问题。 13.确认厨师发送的菜单，根据营养搭配原理提出合理化修改建议，与厨师沟通确认最终菜单方案。 14.参加膳食委员会例会，收集信息意见和建议，并传达给厨房团队。 任职要求： 1. 性别不限；有后勤管理和物业管理经验优先；有英语交流能力者优先； 2. 有5年以上行政、保洁、保安、绿化、餐饮、物业设施设备运行与维护等服务业现场管理工作经验；较强的服务意识； 3. 具有良好的管理能力，有一定对外包服务的管控能力； 4. 具有较强的组织协调、沟通能力及较强的紧急事务处理能力； 5. 熟练运用Office软件，包括WORD，EXCEL等。 6. 3年以上大型酒店、商场、超市、写字楼、学校、工厂、政府大楼或医院等独立物业或项目运作管理经验，有较成功的案例。