研发经理（饮品）

该职位来源于猎聘 岗位职责： 1、负责新式茶饮、乳饮料、植物基饮品、功能饮料等产品的配方开发与工艺优化； 2、根据市场趋势及客户需求，主导从概念到落地的0-1产品创新原料，完成小试、中试及量产转化的落地跟踪； 3、开展原料筛选、风味调试、稳定性测试及感官评价，确保产品口感、质构与保质期达标； 4、编制产品SOP、技术标准及培训资料，支持销售与市场应用推广；对接供应链与门店，将研发成果转化为标准化操作流程（SOP），指导门店规范制作，确保产品口感、品质统一。 5、全程跟踪产品研发全流程，记录调试数据、反馈问题并协同顾问优化，保障研发进度按计划推进，规避落地过程中的技术难点。 6、负责研发相关资料的整理、归档，包括配方文档、调试记录、SOP 手册等，确保研发数据可追溯。 任职要求： 1、大专及以上学历，食品科学与工程、酒店管理、烹饪、营养学、茶学、咖啡、烘焙等相关专业优先； 2、1年以上饮品研发和门店实操落地经验，有连锁茶饮品牌、快消品企业背景者优先； 3、熟悉奶茶、果茶、咖啡、乳饮、固体饮料、糖水等至少一类产品的配方与工艺； 4、具备独立开发能力，对风味、口感有敏锐感知力，能精准描述并优化产品体验； 5、熟悉实验室操作及常用设备； 6、具备良好的沟通协调能力、成本意识及项目执行力，抗压性强，富有创新精神。 薪酬福利： 1、行业有竞争力的薪资（底薪5k-9k，根据经验可谈）+ 绩效奖金，与品牌共成长。 2、专业成长支持：有资深研发顾问一对一指导，快速提升研发落地能力，接触完整的产品研发体系。 3、轻松有活力的工作氛围：初创团队扁平化管理，无复杂层级，尊重每一个创意，鼓励试错与创新。 4、基础福利：五险一金、带薪年假、节日福利，兼顾工作与生活。 5、广阔的发展空间：品牌处于快速上升期，岗位晋升路径清晰，可参与品牌核心产品打造，实现个人价值与职业成长的双赢。