【料理長候補】ビアレストラン

《無理なく働ける月休9日＆実働8h》厚待遇の理由は大手企業『KIRIN』だから****住宅手当は毎月支給！

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

新卒歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給23.7万円〜42万円

※上記は飲食店でメンバー育成経験者の最低ラインです。

• さらに経験・能力・資格(調理師免許など）考慮いたします！

※固定残業手当10時間分・15,400円～を含む

• 超過分は1分単位で全額別途支給、月平均残業20～30時間ほど

• スタート給与例（基本給＋住宅手当＋各種手当込み）

・飲食未経験の方：月給27.6万円～

・飲食経験者の方：月給30.4万円～

※初年度想定年収330～460万円

【年収例】

• エリアマネージャー（エリアマネージャー歴6年目・41歳）：年収712万円
• 店長（店長歴5年目・32歳）：年収625万円
• チーフ（チーフ歴1年目・28歳）：年収520万円
• 一般スタッフ（入社2年目・24歳）：年収430万円

※平均年収525万円

• ボーナス 年2回
• 昇給 年2回
• 住宅手当あり(34,000円）
• 諸条件あり
• 交通費全額支給
• 家族手当あり(11,500円～）
• 資格手当あり(5,000円～10,000円）
• 時間外手当別途支給(1分単位の支給)
• 役職手当(10,000円～75,000円）

家族手当／資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり／交通費全額支給

応募資格

飲食店での調理経験がある方（他業態経験者も大歓迎）

勤務時間

9:00～23:30
※シフト制・休憩あり

【シフト例】
9:00～18:00、18:00～23:30など
早番・遅番シフトもございます！！

休日・休暇

月9日休み

• 産休・育休
• 男女ともに育休希望者取得率100％！

産休・育休後の復職率100％！

• 特別休暇
• バースデー休暇
• 有給休暇
• 慶弔休暇

産休・育休／特別休暇／月8日以上休み／月9日以上休み

待遇

• 社会保険完備
• 食事補助あり
• 制服貸与
• 財形貯蓄
• 定期健康診断・人間ドック
• 持株制度
• 階層別研修（入社時、接客、サービス、マナー、新任店長、マネジメント研修など）
• 選択制確定給付企業年金制度
• 資格取得支援（調理師免許・ソムリエ等、試験費用全額負担）
• 表彰・報奨金制度（各種社内グランプリ・販売促進キャンペーンなど）

資格取得支援／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実

仕事内容・求める人物

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【 調理経験者積極募集 】
手作りのメニューで、幅広い調理スキルをGET！
毎月「旬の食材」を扱えます
あなたのスキルを『キリンシティ』で活かしませんか？
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【仕事内容】
店舗での調理業務全般をお任せします。
具体的には…
＊仕入れ
＊食材の仕込み
＊調理や盛り付け など

同時に料理長としてスタッフ育成やメニュー開発・食材の管理などにも携わってください。
料理のクオリティ保持やチームビルディングなど、厨房の中心的存在として活躍できますよ

＝＝＝ 当店で働くPOINT ＝＝＝

• 【1】万全の体制で若手の成長を応援！

20～40代が全社員の8割を占めており、新卒入社や他業態から転職したスタッフも多数！
未経験からでもしっかり学べる環境が整っています

近隣店舗との連携もしやすいため、困った時にすぐ相談できる温かい雰囲気が魅力
また、さまざまな研修や独自の資格制度が充実しているのも魅力のひとつです！

＼安心して学べる研修＆独自資格制度／
＊『キリンシティ タワーホール船堀店』にて1ヶ月間のマンツーマン研修
＊階層別のキャリア研修
＊生産者の想いを知る「体験研修」
＊独自の社内資格「ビアマイスター」「マイスターコッホ」
＊「社内料理コンテスト」などの表彰制度 など

• 【2】だれでも早期キャリアアップを狙える！

「入社1〜2年で副店長、2〜5年で店長」という明確なキャリアパスがあり、最短半年での昇格も可能です
最年少店長は23歳で、20代でチーフ・店長・料理長として活躍している社員も多数在籍！
**《年4回の人事評価》と《年2回の給与査定》**があり、頑張りや成果を見逃さずスピーディーに還元しますよ！

30代女性が店長・エリアマネージャーに多数昇格していて、会社として女性の活躍も応援してます
性別問わず意欲と実力次第では、新店舗の立ち上げを任される「抜擢人事」など、大役を担うチャンスも！
将来は、商品企画開発や人事といったバックオフィス部門へのキャリアチェンジも可能です

• 【3】プライベートを大切にできる職場！

早番・遅番・短時間勤務を取り入れ、変形労働時間制のもとで無理のない勤務体制を整えています。
シフトは1店舗ごとではなく、近隣店舗と連携したエリア体制で作成。
エリアに配属されている社員も在籍しているため、個店だけでは難しい調整もできます。
ライフスタイルに合わせた柔軟なシフト調整を実現しています。

「17:00に退勤したい」「午後から出勤したい」などの希望も相談OKです
残業が発生しにくい体制づくりを徹底。
もちろん、所定労働時間を超えた場合の超過分は**《1分単位で全額支給》**しています。
さらに、育休取得・復帰率100％。平均勤続年数は12年と、長く働き続けるスタッフが多数。
ワークライフバランスを重視したい方も、安心してキャリアを築ける職場です

《こんな方に『キリンシティ』を盛り上げてほしい》
・チームで協力して物事に取り組める方
・社交的で人と話すことが好きな方
・組織でキャリアアップしたい方
・仕事もプライベートも充実させたい方
・向上心があり、成長意欲の高い方

役職や年代を超えて、研修や会議後などの懇親会もいつも大盛り上がり！
気の合う仲間同士でプライベートも共に過ごすほど、社内の雰囲気はとても良いです

「将来のために、人生の軸となるようなスキルを身につけたい」そんな方は、ぜひ一度お話ししてみませんか？
～ あなたのご応募をお待ちしています！ ～

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／ピザメイク／盛り付け技術／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：キリンシティプラス 横浜ベイクォーター店（キリンシティプラス ヨコハマベイクォーターテン）

客単価：2000円〜3000円
席数：100席以上
喫煙：屋内禁煙
定休日：年中無休
運営：キリンシティ株式会社

駅チカ(徒歩5分以内)

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＼＼この求人の見どころ！／／
【1】超大手『KIRIN』が運営安定感のある経営
【2】家庭とも両立しやすい抜群の待遇＆福利厚生
【3】未経験もOK！キッチン社員積極採用中！
【4】若手の成長を応援早期キャリアアップが可能！

ひとつでも気になったら、ぜひ求人を最後までご覧ください
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： 『キリンシティ』について ：
『キリンシティ』は、1983年から続くビアレストランです！
コンセプトは“生産者の想いにひと手間加えた美味しさをお届けする”。
キリンビールの魅力を伝え、こだわりの手作り料理でお客様に豊かな時間をご提供しています
丁寧に積み重ねてきた「美味しさ」を通じて、これからもより多くの方々にキリンシティの魅力を伝えていきます！

／／
現在、当店では調理をお任せできる**【調理スタッフ】**を積極採用中
レシピを完備しているので、調理経験がなくても一から学べます！
店舗で手作りの料理を通して、幅広い調理スキルを身につけませんか？
＼＼

調理を学べる独自の資格制度＆コンテスト！ ―

• 調理系社内資格「マイスターコッホ」

複合オペレーション、衛生管理、チェックスキルなどを総合的に評価する社内資格制度です。
3段階のレベルが用意されているため、段階的にステップアップできます！

• 社内料理コンテスト

全社で年に1回開催しています。
3人1組での参加となり、入社数年の若手スタッフから料理長クラスまで幅広く参加可能。
お題となるテーマと食材からイチからメニュー開発を行うため、メニュー開発の実践が積める環境です。
優勝・表彰されると賞金やバッジが授与され、全社表彰される機会もあるのでモチベーションアップに繋がりますよ！

本格的な食事メニューも豊富にご提供！ ―
名物「あか牛のステーキ」や特製ボロネーゼといった本格メニューに加え、毎月変わるマンスリーメニューをご用意！
全国各地から厳選された旬の食材を仕入れられるのは、大手母体ならではの強みです

＊沖縄県産「袖烏賊」
＊北海道産「インカのめざめ」
＊ニュージーランド産「スプリングラム」
＊新潟県産「大黒舞茸“真”」 など…

さまざまな調理法で毎月異なるメニューを学べる環境が整っています。
個人店では叶わないほど調理の幅が広がるため、飽きることなく料理の腕や知識を磨いていけますよ

:::: 「料理人」から「飲食人」へステップアップ！ ::::
調理の技術だけでなく、店舗経営に関する知識もバランスよく習得可能です！
仕入れや在庫管理に加え、ロスの管理、原価計算、利益率の算出など。
お店を運営する上で欠かせない数字の考え方を学べます！

また店舗運営業務について、大きな裁量をもって取り組めます。
ホテルや大型店から転職してきた方も、お客様とより近く幅広い本格的な調理できる機会があると好評
「このタイミングは現場に出た方がいい」など、基本的にはあなたの判断にお任せします。
高裁量度の環境のなか多角的な視点を養うことで、将来に活きる市場価値の高いスキルが身につきますよ

【運営企業『キリンシティ株式会社』について】
世界的にも有名な『KIRINグループ』の企業として、各地に店舗を展開している当社。
グループの中でも〈消費者（お客様）に一番近い企業〉として、伝道師的な役割も担っています

安定した経営を実現している当社だからこそ、働きやすさは抜群！
スタッフのことを一番に考え、労働環境を整えています。

＼ 大手ならではの多彩なキャリアあり ／
「今は明確な目標がない…」という方も大歓迎！
働きながら自分の強みや進む道を見つけられる環境です

年に一度〈キャリア開発申告書〉を提出し、目指したいキャリアや目標を会社へ直接アピール可能！
店長の先には、バックオフィスへの道も幅広くご用意しています
（エリアマネージャー・ブロックマネージャー・商品企画開発・新規事業開発・人事など）
部署の垣根を越えた全社イベントなども盛んなので、大手ならではの幅広い人脈を築きながら成長できますよ

これがリアルな声！スタッフにインタビュー！
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• 「子育てと両立できる企業」が入社の決め手！

育児と仕事・家事を両立できる環境を求めていたときに『キリンシティ』の求人に出会いました。
入社後は、急な勤務時間の調整にも柔軟に対応していただき、無理なく働けています
上司や同僚にも子持ちの方が多いので、相談もしやすいですよ！

• ビールが好き過ぎて入社しました！

「大好きなビールに囲まれて働きたい」という想いで『キリンシティ』に入社。
先輩や上司の指導もあり〈ビール好き〉から〈ビールのプロ〉に成長できました
入社数年後には、社内で開催される〈ビール注ぎグランプリ〉にも出場！
見事優勝を勝ち取ることができたときは、とても嬉しかったです。

• 刺激的な料理人人生を送りたくて働き始めました！

さまざまな経験を通し、料理人として成長したいと思い入社しました。
産地にこだわった食材を扱えたり、シェフから直々に指導していただけるので、グングン成長している実感があります！
また、経営面にも携わることができるので、料理人だけではなく飲食人としてもレベルアップできています

選考ステップ

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