【食品安全監査・リスクマネジメント】原料～製造工程◆東証プライム◆すき家・はま寿司等運営企業

【企業名】

株式会社ゼンショーホールディングス

【職種名】

【食品安全監査・リスクマネジメント】原料～製造工程◆東証プライム◆すき家・はま寿司等運営企業

【仕事内容(概要)】

【食品安全監査・リスクマネジメント】原料～製造工程◆東証プライム◆すき家・はま寿司等運営企業

【具体的な仕事内容】

～「すき家」や「はま寿司」など国内外食業界大手／東証プライム上場企業／毎日の「おいしい」を守る食品安全監査担当（原料・製造工程）をお任せします～

■業務内容：

・フードチェーン全体の食品安全を担保するため、原料調達から製造工程に至るまでのリスク管理および監査業務を担当いただきます。

■業務詳細：

・原料生産工程における安全性確認および改善提案・指導（原料監査）

・製造工程における安全性確認および改善提案・指導（工場監査）

・監査結果に基づく報告書・改善提案書の作成

・お取引先様および社内関連部署との調整・コミュニケーション

・フードチェーン全体におけるハザード分析およびリスク評価の実施

・食品安全マネジメント体制の構築・改善および各種ルールの文書化

■当ポジションの魅力：

・原料調達から製造、提供に至るまで、フードチェーン全体に横断的に関われるため、幅広い知見と実務経験を積むことができます

・国内外の取引先や工場との関わりを通じて、グローバルな視点で食品安全に携わることができます

・単なる監査業務にとどまらず、改善提案や仕組みづくりまで主体的に関与できる裁量の大きいポジションです

・「食の安全」を企業の根幹から支える重要な役割として、高い社会貢献性とやりがいを実感できます

・今後の海外展開・事業拡大に伴い、組織や仕組みづくりにも関与できる成長機会があります

■当社について：

・「すき家」「はま寿司」「ココス」など、多彩な外食チェーンや食品小売事業を展開する日本最大級のフード企業です。

・安全でおいしい食を世界中に届けるため、原材料調達から製造・物流・販売まで一貫して担う独自モデルを構築し、国内外で事業を拡大しています。

・食のインフラを支える使命とスケールの大きさが当社の魅力の1つです。

・海外売上の拡大も目指しており、3年間で25％成長を掲げております。今後は国内だけでなく、海外でのシェア率拡大も見込んでおります。

変更の範囲：会社の定める業務

【対象となる方(概要)】

＜最終学歴＞大学院、大学卒以上

【対象となる方(詳細)】

＜応募資格/応募条件＞

■必須

・社内外の関係者と円滑にコミュニケーションが取れる方

・食品業界または医薬品業界において、製造や品質管理、検査・分析など何らかのご経験をお持ちの方

・基本的なPCスキル（Excel、Word等）をお持ちの方

・普通自動車運転免許

■歓迎

・理系領域のバックグラウンドをお持ちの方（化学、生物、食品、薬学 等）

・食品安全や品質管理に関する知識をお持ちの方

・監査業務や工場での改善活動に携わったご経験

・食品安全や品質管理に関する資格（HACCP、食品衛生関連など）

＜語学補足＞

【歓迎】語学スキル（英語・中国語・ベトナム語・スペイン語など）

＜必要資格＞

必要条件：普通自動車免許第一種

【勤務地】

＜勤務地詳細＞

本社

住所：東京都港区港南2-18-1 JR品川イーストビル5F

勤務地最寄駅：JR・京急線／品川駅

受動喫煙対策：屋内全面禁煙

変更の範囲：会社の定める事業所（リモートワーク含む）

【アクセス】

＜転勤＞

当面なし

＜オンライン面接＞

可

【住所設定】

本社／東京都港区港南2-18-1　[最寄り駅]品川駅

【勤務時間】

＜勤務時間＞

8:30～17:30 （所定労働時間：8時間0分）

休憩時間：60分

時間外労働有無：有

【雇用形態】

正社員

【期間】

＜雇用形態補足＞

期間の定め：無

＜試用期間＞

3ヶ月

【給与】

＜予定年収＞

550万円～800万円

＜賃金形態＞

月給制

＜賃金内訳＞

月額（基本給）：340,000円～480,000円

＜月給＞

340,000円～480,000円

＜昇給有無＞

有

＜残業手当＞

有

＜給与補足＞

※給与詳細はスキル及び経験により変動します

■賞与：年2回

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。

月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

【待遇・福利厚生　各種制度】

通勤手当、家族手当、住宅手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞

通勤手当：支給有（会社規程あり）

家族手当：補足事項なし

住宅手当：別途地域手当有

寮社宅：補足事項なし

社会保険：補足事項なし

退職金制度：当社規程によるため条件面談時にご確認ください

＜定年＞

60歳

＜教育制度・資格補助補足＞

基本OJTとなります。

＜その他補足＞

慶弔見舞金、借り上げ社宅制度（条件有）、育児・介護休暇制度、社員持株会制度、企業型確定拠出年金制度（DC制度）、財形貯蓄制度、車両補助金制度、転勤補助金制度、がん検診制度、インフルエンザワクチン補助金制度、健康管理室、ノー残業デー（毎週水曜日）、福利厚生サービス（クラブオフ）、リフレッシュルーム、本社内トレーニングルーム　他

【休日・休暇 その他】

完全週休2日制（休日は土日祝日）

年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）

年間休日日数125日

夏期休暇・冬期休暇（それぞれ2日ずつ公休と有休の組み合わせで最大連続11日まで取得可）、有給休暇、慶弔休暇（結婚・忌引・配偶者出産）、特別休暇（介護・産前産後・育児）※土日出勤発生の場合は振替休日取得

【事業概要】

【外食企業として売上高No.1、世界の外食企業TOP10入り！「世界から飢餓と貧困を撲滅する」というビジョンのもと「フード業世界一」を目指す。】

■社名の由来：

ゼンショーという社名には「全部勝つ」という意味の「全勝」と、「善なる商売」の「善商」、日本発信であることから「禅の心で行う商売（禅商）」という三つの意味が込められており、1982年創業時に創業者の小川賢太郎氏が名付けました。

■事業内容：

独自の事業モデル「マス・マーチャンダイジング・システム（MMD）※」をもとに下記事業を展開しています。

※MMD：原材料の調達から製造・加工、物流、店舗での販売までを一貫して企画・設計、運営するゼンショー独自の仕組み

（1）国内外食事業：「すき家」「ココス」をはじめとした外食チェーンの展開

日本を代表する牛丼チェーン「すき家」をはじめ、ハンバーグ、パスタ、和食、焼肉などバラエティ豊かなレストランと回転寿司、うどん、ラーメン、コーヒーショップなどのファストフード店を展開しています。

（2）海外外食事業：「すき家」を中心に海外で展開

「すき家」のグローバル展開を積極的に進めています。その国の安全で安心な食のインフラを育て、その地域や国の人々の生活を豊かにすることが私たちの願いです。

（3）小売事業：スーパーマーケットチェーンを展開

仕入、物流、資金、人的対応などあらゆる面でグループシナジーを最大限に活用しながら安全・品質・価格にこだわり抜いたスーパーマーケットチェーンを展開しています。

（4）介護事業：高齢者向け住宅、介護サービスを展開

高齢者住宅、有料老人ホームを運営。人生の第四楽章を迎えた方々が、楽しく安心して生活していただけるよう、おいしく安全な食と快適な住環境を提供しています。

（5）サポート事業：

業務管理、経理管理システムなどソフト面でのサポート、また店舗設計や施工、調理器具の製造、食材の調達、輸送など、ハード面でのサポートで、グループ事業を多角的にサポートしています。

【郵便番号】

1080075

【所在地】

東京都港区港南2-18-1

【ビル名等】

JR品川イーストビル5F

【設立年 補足】

1982年6月

【従業員数】

17,324名

【市場】

プライム市場

【資本金】

26,996百万円

【売上高】

1,136,684百万円

【経常利益】

71,890百万円

【平均年齢】

37.7歳

【HPリンク先】

http://www.zensho.co.jp/