管事主管

• 全面负责餐厅或酒店管事部的日常运营管理，包括餐具、厨具、布草等物资的清洗、消毒、储存及分发工作； 2. 制定并执行管事部各项操作标准与卫生规范，确保符合食品安全及公共卫生管理要求； 3. 统筹安排管事部人员排班、培训与绩效管理，提升团队作业效率与服务意识； 4. 负责管事设备（如洗碗机、蒸汽柜、消毒柜等）的日常维护与报修协调，保障设备正常运行； 5. 监控低值易耗品及清洁用品的使用情况，定期盘点库存，提出采购建议并控制成本； 6. 协同厨房、前厅等部门高效对接，保障餐饮服务全流程顺畅运转。
• 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理、旅游管理等相关专业优先； 2. 具备3年以上中高端餐饮或星级酒店管事部管理工作经验，有连锁餐饮或五星级酒店背景者优先； 3. 熟悉餐饮后厨运营流程及食品安全法规（如《餐饮服务食品安全操作规范》），掌握洗涤消毒、仓储管理、设备维保等实操要点； 4. 具备较强的现场管理能力、团队协作意识与跨部门沟通协调能力； 5. 责任心强，注重细节，能适应倒班及节假日工作安排。

At HUALUXE Hotels and Resorts, we look for people who bring Chinese culture and heritage to life. As an international premium hotel brand created with the customs of Chinese consumers in mind, HUALUXE integrate unique local cultural heritage into hotel design and service, exhibiting the art of Chinese hospitality that revolves around ‘eat’ and ‘meet’.

At HUALUXE, we provide guests an immersive Chinese culture experience and bring Chinese aesthetic into daily life.

Our colleagues don’t just acknowledge our values, they enhance them.

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