焼鳥居酒屋の飲食ホールスタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

焼鳥居酒屋のホールスタッフとして、お客様のご案内や注文受付、料理・ドリンクの提供など、飲食店での接客業務をお願いします！

• ️9月オープン予定！
• ️オープニングスタッフ大募集！

＼未経験から最短で「店舗運営」を学ぶ／
✅未経験でも月給30万円スタート！
✅入社直後から実際の営業で学べる！
✅希望者は初日から「焼き」にも挑戦！
✅接客だけでなく、繁盛店の経営も学べる
✅3カ月後には店舗運営にも挑戦！

【具体的な仕事内容】

• お客様のご案内・接客
• オーダー受付・料理提供
• ドリンクづくり
• レジ・会計業務
• 予約管理・席のコントロール
• 仕入れ・発注業務
• 店内清掃・営業準備
• アルバイトスタッフへの指示・フォロー

さらに希望する方には、
朝引き鶏の仕込みや
焼き鳥の「焼き」もお教えします！

最初からすべてできる必要はありません。
先輩社員がそばにつき、
実際の営業を通して
一つずつ教えていきます。

分からないことは、その場で聞く。
教わったことは、その場でやってみる。
できるようになったら、次の仕事へ。

この繰り返しで、
接客から店舗運営、
希望者は調理技術まで、
任せる範囲を広げていきます。

【ここは、「繁盛店経営の学校」】
飲食店の仕事に興味はある。
いつか店長や独立も目指したい。
でも、経験も知識もない。

そんな方を、私たちは歓迎します。

当社が大切にしているのは、
経験者だけを採用することではなく、
未経験から「店を動かせる人」を
育てていくこと。

接客、営業、スタッフ育成、
売上・原価などの数字管理まで、
繁盛店を運営するために
必要なスキルとノウハウを、
実際の店舗で
一つずつ身につけていきます。

さらに、希望者は
焼き鳥の仕込みや調理、
「焼き」の技術まで学べます。

ホールだから接客だけ。
キッチンだから調理だけ。
そんな分け方にとらわれず、
興味があることには
どんどん挑戦できる環境です。

「見て覚える」だけではありません。
実際にやって、
教わって、またやってみる。

だから、未経験からでも早い段階で
実践経験を積みながら、
繁盛店をつくる力を学べます。

【初日から「営業」の中で学びます】
店舗運営を身につけるうえで、
欠かせないのが現場経験です。

お店によっては、
最初は料理を運ぶだけ、
片付けや簡単な接客だけなど、
任される仕事が限られることもあります。

当社では違います。
入社直後から、
実際の営業の中で学びます。

先輩社員がすぐそばにつき、
接客や料理提供から、
予約・席のコントロール、
スタッフへの声かけまで、
一つずつ実践しながら教えます。

接客する。
教えてもらう。
次は周囲を見ながら動く。
少しずつ営業全体を理解していく。

この繰り返しで、
「店を回す力」を
身につけていきます。

さらに「焼きも覚えたい」という方は、
初日から焼き場にも挑戦できます。

先輩が横につき、
串の扱い方や火との距離、
返すタイミング、焼き加減まで、
一本ずつ実践しながら指導。

店舗運営を学びながら、
焼き鳥職人としての技術も磨く。

将来、自分のお店を持ちたい方にも、
大きな武器になる経験です。

未経験だから、ずっと補助。
仕事を覚えるまで、
新しいことには挑戦できない。
そんな育て方はしません。

未経験だからこそ、早くから実践する。
それが当社の育成方針です。

【最短！育成ロードマップ】

• STEP1｜まずは「接客」を覚える

お客様のご案内や料理提供、
ドリンクづくり、会計など、
ホールの基本業務からスタート。
先輩と一緒に実践しながら、
お客様に喜ばれる
接客の基本を身につけます。

希望する方は、
この段階から焼き場にも入り、
焼き鳥の「焼き」を
同時に学んでいきます。

• STEP2｜お店の営業を覚える

次は、自分の仕事だけでなく、
店舗全体を見る力を身につけます。
予約状況や客席の動きを見ながら、
料理提供やスタッフの動きを調整。
繁盛店がどう営業を回しているのかを、
現場で学んでいきます。

• STEP3｜スタッフを動かす

仕事に慣れてきたら、
アルバイトスタッフへの
指示やフォローにも挑戦。
「自分が接客する」だけでなく、
周囲の状況を見ながら
チームで営業を回す力を学びます。

• STEP4｜お店の数字を覚える

売上・原価・人件費など、
店舗経営に必要な数字も学びます。
「今日は忙しかった」で終わらず、
なぜ売上が伸びたのか。
どうすれば利益を残せるのか。
繁盛店をつくるための
経営視点を身につけていきます。

• STEP5｜店舗運営へ

約3カ月後を目安に、
アルバイトスタッフと一緒に
一店舗を回せる状態を目指します。
その先は、副店長・店長、
新店舗の立ち上げなど、
さらに経験の幅を広げていけます。

接客する営業を回す人を育てる
数字を見る店を動かす

希望者は、ここに
「焼きの技術」もプラス。

順番に実践しながら覚えていく。
これが、私たちの
「繁盛店経営の学校」です。

【未経験者を育てたい】
代表自身、飲食業界で
長年経験を積んできた
飲食一筋の経営者ではありません。

37歳で、未経験から
飲食業界へ飛び込みました。

そこから現場で
接客・調理・店舗運営を
一から学び、3年で独立。
さらに独立から
3年で3店舗を展開するまでに
会社を成長させてきました。

自分自身が
未経験からスタートしたからこそ、

「最初に何が分からないのか」
「どんな順番で覚えればいいのか」
「どうすれば早く実践できるのか」

未経験者の目線に立った
育成を大切にしています。

接客経験がない。
飲食店で働いたことがない。
店舗運営や経営なんて
考えたこともない。

それでも構いません。

経験がない人を採用して、
接客から営業、店舗運営まで
現場で一から育てる。
希望があれば、
焼き鳥の技術まで教える。

そのための環境をつくっています。

【繁盛店をつくる「経営スキル」を】
私たちが目指しているのは、
単にホール業務ができる
スタッフを増やすことではありません。

まずは、お客様の目の前に立ち、
喜んでもらえる接客を身につける。
そこから営業全体を見るようになり、
人を育て、数字を学び、
お店を動かせるようになる。

さらに希望する方は、
焼き鳥の「焼き」まで身につける。

接客ができる。
営業を回せる。
数字が分かる。
人を育てられる。
そして、自分でも焼ける。

飲食店を運営するための力を、
未経験から実践を通して
身につけられる環境です。

いつか店長になりたい人も。
将来自分のお店を持ちたい人も。
飲食業界で長く活躍したい人も。

繁盛店で働きながら、
繁盛店のつくり方を学ぶ。

そして興味があれば、
職人としての技術も身につける。

未経験から、
どこでも通用する力を身につけたい。

そんな方を、
私たちは一から育てます。

求めている人材

• 学歴・経験不問
• 飲食業界・正社員デビュー歓迎

【こんな方を歓迎します】
・未経験から本気で成長したい方
・現状維持ではなく、新しいことに挑戦したい方
・素直な姿勢で学び、まずは行動できる方
・接客だけでなく、店舗運営や経営にも興味がある方
・チームワークを大切にしながら周囲を巻き込める方
・将来は店長・幹部・独立を目指したい方

経験やスキルよりも、「挑戦したい」という気持ちを何より重視しています！

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり160時間

【勤務時間】
・平日／13:00～24:00
・土日祝／11:00～23:00

※上記時間内で実働8時間（休憩あり）
※月平均残業時間：約40時間
※終電時間を考慮してシフトを作成します。

休日休暇

• 月8日休み（シフト制）
• 有給休暇
• 年始休暇（1月1日～4日）
• 慶弔休暇

有給休暇も取得しやすい環境で、年始は店舗休業のため毎年まとまった休暇の取得OK！オンとオフのメリハリをつけながら、長く安心して働ける環境づくりを進めています。

勤務地

〒5300016大阪府大阪市北区中崎

• Osaka Metro御堂筋線「梅田駅」より徒歩6分
• 阪急各線「大阪梅田駅」より徒歩7分
• JR各線「大阪駅」より徒歩10分
• Osaka Metro堺筋線「天神橋筋六丁目駅」より徒歩8分

交通・アクセス

Osaka Metro谷町線「中崎町駅」より徒歩３〜5分

給与詳細

基本給：月給 30万円 〜 35万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり

※経験・年齢・能力を考慮のうえ決定します。
※試用期間6ヶ月あり（同条件）

【給与例】
・未経験入社：月給30万円～
・副店長：月給34万円～
・店長：月給38万円～

頑張りや成果は年齢や社歴に関係なく正当に評価します。今後も新規出店を予定しているため、副店長・店長など新たなポジションも続々と誕生予定。実力次第で早期キャリアアップ・昇給も十分に目指せる環境です。

• 昇給あり
• 賞与年2回（6月・12月／業績による）
• 交通費規定支給（月10,000円～30,000円）

試用・研修期間：6ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 昇給あり
• 賞与年2回（6月・12月／業績による）
• 各種社会保険完備
• 交通費規定支給（月10,000円～30,000円）
• まかないあり
• 制服貸与（シャツ・シューズ支給）
• バイク・自転車通勤OK
• 髪型・髪色自由（清潔感のある範囲）
• 企業型確定拠出年金（企業型DC）制度
• 奨学金返済支援制度（月1,000円～）
• 終電時間考慮
• 店舗間異動あり（転居を伴う異動なし）
• 独立支援制度
• 研修制度充実
• キャリアアップ制度
• 社内イベントあり
• 転勤なし

【将来を見据えた制度も充実】
企業型DC（企業型確定拠出年金）を導入しており、自分の将来に向けた資産形成をサポート。さらに、奨学金返済支援制度もあり、将来への不安を少しでも減らしながら仕事に集中できる環境を整えています。

職場環境

既存店には現在は社員7名・アルバイト約20名が在籍。年齢や役職に関係なく意見を交わしやすく、困った時は自然と助け合える風土があります。成長意欲の高いメンバーが多く、お互いに刺激を受けながら、一人ひとりが主体的に活躍できる職場です！

喫煙所：喫煙所あり（屋外）

選考プロセス

【STEP1】応募
応募内容を確認後、担当者より面接日程についてご連絡いたします！

【STEP2】面接（1回）
面接はお互いを知る場だと考えているため、堅苦しい雰囲気ではありません。仕事内容や働き方、会社のことなど気になることは何でもご質問ください！

【STEP3】内定
面接結果はできるだけ早くご連絡いたします。入社日もお気軽にご相談ください。在職中の方のご応募も歓迎しています。

「まずは話を聞いてみたい」という方も大歓迎です！
経験や経歴だけではなく、「これからどう成長したいか」を大切にした採用を行っています。あなたとお会いできることを楽しみにしています。