未経験歓迎****人気ラーメン店の【店舗スタッフ】月8～10日休み

株式会社HITOSUKE
年々業績UP中の安定企業昇給年２回！髪色・髪型自由
【新着】
情報更新日：2026/08/14
掲載終了予定日：2026/10/08

この求人のポイント

《ミシュラン掲載店が監修》FCビジネスのプロ集団が本気で仕掛ける、銀座・六本木の直営店で活躍を！
【安定経営】全国370店舗以上展開！年々業績UP中！
【7割が日本人客】インバウンド向けじゃない人気店！
【未経験OK】マニュアル＆充実の研修で安心スタート
【多彩なキャリアパス】FC本部スタッフへの道もあり
【昇給年2回】ジレンマのない見える評価でキャリアUP
【働く環境整備】サービス残業ゼロ/有給消化推進

店長のほか、商品企画や店舗開発なども目指せる！キャリアの選択肢が多い会社で、自分の可能性を広げよう。

今回募集するのは飲食店の店舗スタッフですが、HITOSUKEは飲食事業だけの会社ではありません。

襖・障子の張替専門店や人工芝の販売・施工店など、多彩な自社FCブランドを展開し、全国370店舗超のネットワークを築くフランチャイズ事業のプロ集団です。

• 新ブランド『ラーメン屋 TON BOX』

昨年10月にOPENしたばかりですが、全国のラーメンファンで連日行列ができるほど絶好調！この高揚感を一緒に味わいませんか？

仕事内容

《全国からラーメン好きが集まる、新進気鋭の人気店！》ミシュラン掲載店監修の“仕込みの技”を丸ごと習得できます。※まずはホール業務からスタート
具体的には

• まずは来客対応や料理の提供など

ホール業務からスタートします

• 慣れてくれば、スープの配合や盛り付けなど

キッチン業務を担当

• 最終的には、ラーメンの仕込みまで全てお任せします

※リーダー職になれば
アルバイトスタッフの採用・育成、シフト管理など
店舗運営業務を幅広く手掛けていただきます
入社後の流れ

【段階的に学べる、育成プログラムあり】 初日は座学で当社について学習 マニュアルに沿って、ホールオペレーションを習得 スープの配合や盛り付けをマスター ラーメンのトッピングの仕込みを覚える スープの仕込みまで完全マスター # ※半年ほどで一通りの業務ができるよう育てます！

現在、銀座店／六本木店ともに正社員は2名体制。 そこに今回、新しいメンバーを迎え 余裕ある体制づくりを進めていきます。 アルバイトスタッフ（約10名）は 飲食業経験が豊富な方々を採用しているので、 オペレーションはかなりスムーズです。
＼『ラーメン屋 TON BOX』の特徴は？／

• 7割が日本人のお客様

インバウンド向けの店づくりはしません。
客層は、日本全国のラーメンファンの方々。
女性のお客様が多いことも特徴です。

• 店内はカウンターのみ

銀座店7席、六本木店14席。きめ細かな接客が可能です。

• レジ締めなどの負担が少なめ

キャッシュレス決済がメインです。

＼「わかりやすい評価システム」でジレンマなし／

• 一人ひとりの頑張りを見逃さない！

入社したばかりで成果を出すのは難しいもの。
そこで、入社年次の浅い社員もしっかりと評価されるよう
プロセス重視の評価システムを導入しています。

職種や等級ごとに“評価項目”が決められていて、
「次にクリアすべきこと」が明確。
モチベーション高く取り組めます。

対象となる方

《未経験OK！》社会人経験のある方髪型・髪色自由／学歴不問 業態問わず、調理経験者は給与面などで優遇！まかないあり昇給年2回
『ラーメンが好きだから』
『ラーメンの繁盛店でいろいろ学びたいから』
『FCビジネスに興味があるから』
『独立してラーメン店主になりたいから』

など、入社動機は何だって構いません。
はじめてのラーメン店勤務でも大歓迎
意欲重視で採用します

• 応募条件は、社会人経験があることのみ！
• 学歴不問
• 髪色自由

《あれば活かせる経験・スキル》
※なくてもOK
・飲食店での調理経験
・店長職などのマネジメント経験
《いずれかに当てはまる方はぜひ！》

• とにかくラーメンが好き
• いろんなことに挑戦してみたい
• しっかり稼ぎたい
• 将来、自分の店を持ちたい
• 安定企業で長く働きたい

＼将来、ラーメン店の開業を目指す方も必見の求人！／
なぜなら、当社がFCビジネスカンパニーだからです。
直営店の2店舗は、今後このブランドを
国内外に広げていくためのモデル店舗。

成功できるように設計された事業ノウハウを
まるごと習得した上で退職し、
FC加盟店として開業することが可能なのです。
かなり魅力的だと思いませんか？

マイナビ転職編集部より 取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします！

この仕事に向いている人

誠実な姿勢で取り組める方 サービス業なので、コミュニケーション力のある方が向いています。その上でさらに伸びていけるのは、仕事に責任をもって“誠実”に取り組める方。まじめな姿勢が評価される会社です。

この仕事に向いていない人

変化を嫌う方 HITOSUKEには、新規事業や働き方改革など、新しいことに次々と挑む社風があります。「自分はこれしかやりたくない」など、一つのことに固執する方には向いていないと思います。

募集要項

雇用形態：正社員
勤務時間：9:00～23:00のうちシフト制
1年単位の変形労働時間制（週平均40時間以内）

《シフト例》※一例です
・9:00～16:00
・16:00～23:00
など
勤務地：《ラーメン GINZA TON BOX 銀座本店または六本木店》転勤なし

• ラーメン GINZA TON BOX 銀座本店

〒104-0061
東京都中央区銀座6-3-5 第一高橋ビル1階

• ラーメン GINZA TON BOX 六本木店

〒106-0032
東京都港区六本木7-12-3 パワーハウス六本木ビル1階
マイナビ転職の勤務地区分では…

東京都
交通アクセス：ラーメン GINZA TON BOX 銀座本店
東京メトロ「銀座駅」から徒歩5分

• ラーメン GINZA TON BOX 六本木店

東京メトロ「六本木駅」から徒歩1分
東京メトロ「乃木坂駅」から徒歩6分
給与：月給247,000円～350,000円

※固定残業代（30時間分46,121円～63,074円を含む）
※超過分は別途支給
昇給・賞与：昇給：年2回
賞与：年2回（7月、12月）
諸手当：・交通費支給（上限3万円/月）
・時間外手当（超過分）
・職能手当
・営業手当
・出張手当※日当で支給
休日・休暇：週休二日制（シフト制）
月の休みは8日～10日程度です

・夏季休暇（5日）
・年末年始休暇（7日）
・有給休暇
・介護休暇
・産休・育休（取得/復帰実績有）※男女どちらも取得実績あり！
・教育訓練休（年5日取得可）
・積み立て休暇
福利厚生：・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
・育児介護時短勤務制度（取得実績あり）
・研修制度
・確定拠出型年金制度
・グループ会社のジム利用割引あり
・まかないあり
・社割あり

この求人の特徴

急募
転勤なし
学歴不問
第二新卒歓迎
ネイル・ピアス・髪型自由
「女性のおしごと」掲載中
地域限定社員
ブランクOK
管理職・マネジメント経験歓迎
業界経験者優遇

会社情報

この企業の特徴

社割あり
社員食堂・食事補助あり
フード・アミューズメント
サービス
マネージャ採用対象外
設立： 2025年5月
代表者：代表取締役 CEO 小比田 隆太
資本金：306万円
事業内容：フランチャイズ事業
金沢屋（ふすま、障子、網戸の張替え及びリフォーム）
シバますたー（人工芝販売・施工事業）

• フランチャイズ本部支援

• システム開発と導入支援

フランチャイズ本部向け加盟店開発システム
フランチャイズ本部向け加盟店管理システム

• 飲食事業

ペンギンベーカリー アクロスプラザ長岡店
ラーメン GINZA TON BOX
本社所在地：東京都中央区日本橋本石町3-1-2-11F
ラーメンGINZA TON BOX ：https://tonbox.jp/
企業ホームページ：https://www.hitosuke.com/

応募方法

選考の特徴
WEB面接OK
応募方法：「応募フォーム」よりエントリーしてください。
※応募の秘密は厳守いたします。
※ご応募いただく個人情報は採用業務のみに利用し、
他の目的での利用や、第三者へ譲渡・開示することはありません。
応募受付後の連絡：書類選考の結果は、メールにて、1週間以内にご連絡差し上げます。
採用プロセス：
WEB書類選考

一次面接
店舗または本社にて、対面で行います。

二次面接
本社にて、対面で行います。
面接回数：2回
面接地：【ラーメン GINZA TON BOX 銀座本店】
〒104-0061 東京都中央区銀座6-3-5第一高橋ビル1階

【ラーメン GINZA TON BOX 六本木店】
〒106-0032 東京都港区六本木7-12-3 パワーハウス六本木ビル1階

【本社】

〒103-0021 東京都中央区日本橋本石町3-1-2-11F
問い合わせ先：株式会社HITOSUKE
住所
〒103-0021
東京都中央区日本橋本石町3-1-2-11F

会社･仕事の魅力

自分に合う仕事をみつけて、長く活躍できる会社。
安定企業で働こう！
HITOSUKEのミッションは、
自社で開発した多彩な業態のFCブランドを、
国内外に展開していくこと。

ひとつの業界にとらわれないので
景気の変動に強いことが特徴です。

実際、コロナ禍も業績を伸ばしてきた当社。
将来にわたり、安心して働き続けられる会社です。

描けるキャリアは実に多彩！
まずは店舗で、リーダー職を目指していただきますが
その後のキャリアは自分次第。

直営店の店長として活躍するだけでなく、
FC本部スタッフにキャリアチェンジして
商品開発や店舗開発、
FC店舗の管理・指導などに携わる道もあります。

それだけでなく、自らがFCオーナーとして
独立開業する道も。
HITOSUKEを“通過点”として
利用してもらっても構いませんよ。

自由にアイデア発信ができる場所！
今の職場で、
「入社年次の浅い人の意見は通りづらいかも・・」
「意見を言いづらい・・」なんて
ジレンマを感じてはいませんか？

ここは、そんな理不尽が一切ない場所です。
年齢も社歴も関係なく、いい意見は即採用。
そうでなくても、まずは聞いてもらえるので
納得しながら、前へと進めます。

コンプライアンス重視！
良いサービスは、良い環境ありきだと考えており
働く環境の整備にも、本気で取り組んでいます。

当たり前ですが、サービス残業は一切なし。
有給休暇も取りやすく、福利厚生も充実しています。

マイナビ転職編集部より

2003年創業の前身企業から受け継いだ事業基盤をもとに、国内に370店舗以上の自社ブランドFC店を展開してきたHITOSUKE。主力ブランドの『金沢屋』（襖・障子・畳の張替専門店）で確かな基盤を築いており、経営はすこぶる安定している。

昨年立ち上がった新ブランド『ラーメンGINZA TON BOX』は、『金沢屋』と両軸になり得る期待の事業。今このタイミングでの入社はポストチャンスも多いので、この機会を逃さないでいただきたい。