區域副總廚/區域總廚

職責

1. 負責所屬區域各餐廳出品管理工作，確保品質、人力成本及五常衛生等合乎公司要求及各項標準;
2. 管理人事有關工作，包括督導﹑人力編排及培訓等以保持整體運作流暢;
3. 日常巡視和監督廚房環境的清潔及安全;
4. 了解各餐廳食材的用具及存庫和消耗情況，控制成本，降低消耗;
5. 掌握市場行情，建議及研發新菜式;

工作經驗/資歷

1. 有6年或以上廚房管理工作經驗，具區域管理經驗優先考慮;
2. 富有領導才能，有效帶領團隊維持良好的工作氣氛;
3. 須勤奮、具應變及分析能力及有責任感;
4. 基本電腦知識、人事管理及督導技巧;
5. 歡迎具有中式/東南亞餐廳經驗或相關經驗者申請;

福利
額外有薪假期 (生日假、親聚假、婚假、恩恤假、男士全薪侍產假)
醫療福利
員工折扣優惠
包膳食
良好晉升機會

**所有在申請過程中收集的個人資料將在申請完成後保存3個月，然後銷毀。所有資料僅用於招聘和僱聘用途。集團將根據香港特別行政區的《個人資料 (私隱 )條例》，保密處理所有個人資料。