餐厅服务员

【岗位职责】

1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。

2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。

3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。

4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。

5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。

6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。

7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。

8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。

【岗位要求】

1、经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。

2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。

3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。

4、工作主动、热情、认真，责任心较强。

5、身体健康，仪表端庄。

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