质量管理总监

该职位来源于猎聘 岗位职责： 1.建立并完善公司全链路质量与品控管理体系，涵盖自有工厂生产、原料采购、成品仓储、门店制作售卖、零售渠道配送等环节，制定统一的质量安全标准、品控流程及稽核规范，确保符合食品安全生产相关法律法规及行业标准； 2.负责自有工厂的质量安全全面管理，监督原料入厂检验、生产过程质控、成品出厂检测、仓储物流品控等环节，识别生产过程中的质量风险，制定防控措施并落地执行，保障工厂产品质量稳定； 3.搭建门店稽核管理体系，制定门店堂食、零售渠道产品的品控稽核标准和频次，组织团队开展全国门店常态化稽核，排查门店在原料储存、产品制作、出品标准、卫生安全、操作规范等方面的问题； 4.分析工厂品控数据、门店稽核报告，针对质量不合格、流程不规范等问题，制定整改方案并跟踪落地，督促工厂和门店完成整改，形成品控管理闭环； 5.组织开展质量与品控相关培训，覆盖工厂生产人员、门店员工及品控团队，提升全员质量安全意识和品控操作能力； 6.对接市场监管、食药监局等相关部门，配合各类质量安全检查、抽检工作，确保公司合规经营，妥善处理质量安全相关投诉与突发事件； 协同采购、研发、供应链、运营等部门，参与新品研发的质量评审、原料供应商的资质审核与品控考核，确保新品从研发到落地的质量可控，供应商原料质量符合公司标准； 岗位要求： 1.全日制本科及以上，食品工程专业优先； 2.有连锁餐饮品牌和快消品行业经验优先； 3.有15-20人左右的团队管理经验，能够多线处理门店端和工厂端的食品质量安全的预防/管控/稽核等管理工作；