洋食シェフ

仕事内容:

仕事内容

接客サービス業務、及び、調理業務、調理補助、営業時間外の仕込み・片付け業務

アピールポイント:

【ALGOSの企業理念】

ALGOS：五感(GOS)＋アルファ(ALPHA)

店舗コンセプトに合った料理と、スマートな接客、居心地のよいアットホームな空間創りで、視覚・聴覚・嗅覚・味覚・触覚の五感で、お客様を笑顔にする。

『お客様にとってどんな行動をとったら、より笑顔にする事が出来るのか』と、五感＋αの想いやりの心で行動し、お客様の笑顔を日々追及し続けます!!

ALGOS 行動指針

1.常に「相手が喜ぶ行動」を最優先で考える

自分の都合より、お客様・仲間・関わる人の笑顔を基準に判断する。

2.五感＋α（想いやり）で価値を提供する

料理・接客・空間・言葉・所作、すべてに心を込め、目に見えない気配りを大切にする。

3.「当たり前」を高い基準でやり切る

美味い、清潔、丁寧、時間厳守。基本を疎かにしないことが、信頼を生む。

4.お客様ファーストで、自ら考え行動する

マニュアル待ちではなく、「今、この人に何ができるか」を考え、即行動する。

5.仲間をリスペクトし、支え合う

一人ではなくチーム。感謝と敬意を言葉と行動で伝える。

6.プロとして、学び続け成長し続ける

技術・知識・人間力。昨日の自分を超える努力を惜しまない。

7.誠実であり、正直である

嘘・ごまかし・責任転嫁をしない。信頼はすべての土台。

8.変化を恐れず、挑戦を楽しむ

時代・環境・価値観の変化をチャンスと捉え、前向きに挑戦する。

9.空間と時間を大切に扱う

店は舞台。清潔感、音、香り、空気感まで責任を持つ。

10.自分の人生にも真剣である

仕事は人生の一部。ALGOSで働くことが、自分の人生を豊かにする選択であるよう行動する。

上記の企業理念を全スタッフが共通認識で持ち、私たちは『お客様の笑顔』を常に求め続けています!!

美味しい料理は当たり前。五感を喜ばす為には空間作りや接客クオリティーも大切な要素となります。最高の笑顔でお客様を迎え入れ、最適なテーブルへと案内し、お客様に合わせたタイミングで料理を提供する。お客様の言動を読み取り、どのような気遣いをすれば喜んでいただけるのか。

これらを一人一人が意識し行動する事で、チーム全体の雰囲気と活気が上がり、お客様に『ALGOSブランド』を伝えられます！！これが私たちの仕事です。

フロアやキッチン、洗い場や精算作業など、どのポジションに携わっていてもプロフェッショナルな立ち振る舞いで、輝く自分を目指し、活き活きと活躍していただければと思います!!

弊社は那覇市内にレストラン２店舗、Bar１店舗を運営するレストラン＆バー事業があり、採用後に様々なポジションで経験を積むなどの理由で多店舗への勤務も可能です！！違う店舗での勤務で新たな知識を得られるのも魅力的な要素となっております！！

『いつの時代でもかっこいいレストランを運営し続ける為に!!』を目的に、県内向け卸しの酒屋事業、弊社加工品を提供する卸売事業、保証商品を取り扱う共済代理店事業、プロパンガスの切り替え節約事業などの多角化経営にて、レストラン事業以外の収益基盤を確保し、何事にもチャレンジ精神をもって挑戦し続けている会社となります。

ともに高みを目指し、成長し合っていきましょう!!

【各店舗情報】

■ALGOSグループ本店:イタリア肉料理とハンバーグ店『ALGOS DELI×HAMBURG アルゴス　デリ×ハンバーグ』黒毛和牛100％ハンバーグをメインに、北イタリア料理(お肉料理)を提供している店舗。【営業時間】16:00-24:00(LO：23:30)

■ALGOSグループ姉妹店：イタリア魚介料理とワイン店『ALGOS ACQUAMARE アルゴス　アクアマーレ』県内外の魚介を使った南イタリア魚介料理を提供する店舗。【営業時間】17:00-24:30(LO24:00)

全店舗共に好立地路面店に位置し、レストラン店舗は、週末には常連のお客様や地元の方、観光客の方まで、幅広いお客様がご利用下さり、店内は賑やかで活気ある雰囲気となっております。久茂地川裏手の隠れ家イタリアンバルの本店と、久茂地川沿いにテラス席を完備し、風通しの良い南イタリアを思わせる陽気な雰囲気のイタリア魚介料理の姉妹店。それぞれのお店に特徴があり、スタッフ全員で『Buona sera』※日本語で『こんばんは。いらっしゃいませ』の意味。とイタリア語でお客様をお出迎えし、活気ある空間を提供しております!!

求める人材:

• 『ALGOSの企業理念』に共感できる方
• ホテル/レストラン等での調理業務経験者、また、サービス業務経験者なら尚良し
• 独立を目指している方
• チームワークを尊重出来る方
• 協調性や行動力、主体性のある方
• 綺麗好きで細かな箇所に気が付ける方
• 技術は問いません!!仕事に対して真剣に向き合える方!!

勤務時間・曜日:

15:00～26:00（シフト制）

休暇・休日:

• (基本6日/月)※シフト制
• GW連休(変則的)
• 夏休み
• 正月休み(変則的)
• 有給制度あり(一定条件あり)

勤務地:

• ALGOS DELI×HAMBURG 本店　　沖縄県那覇市久茂地２丁目17－18　1F
• ALGOS ACQUAMARE 姉妹店　沖縄県那覇市牧志１丁目13－7　1F

※どの店舗へ配属するかは相談して決めていきます。

アクセス:

• レストラン２店舗共にモノレール美栄橋駅より徒歩５分
• 自転車通勤OK
• バイク、車通勤の方はご相談下さい。

給与:

月給250,000円～350,000円
※今までの調理経験や能力等を考慮の上、決定していきます!!

待遇・福利厚生:

賞与

• 基本賞与【年2回（6月/12月）※業績連動】

保険

• 社会保険完備
• 雇用保険、労働保険完備
• 交通費支給【当社規定】
• 弊社取扱い共済商品(入院･死亡･損害)の掛金一部負担

研修/キャリアアップ

• 社員研修旅行【研修予定地：東京/福岡/イタリア/県内企業等】
• OJT研修制度【先輩社員の指導により、実務を通じて自己レベルアップする制度】
• 1on1ミーティング【上司と部下が1対1で行う定期的なミーティング】※業務中には話せない悩みや相談などの様々なコミュニケーションを取り、社員一人ひとりと向き合い、共に成長し、共に助け合い、働きやすい環境を整えます

社員割引
【5％オフ】※当レストランにて飲食した場合の社割があります!!

• ALGOS自慢の料理まかない

その他:

ALGOSはお客様と仲間に真剣な会社です！！

こだわりのある料理はもちろん、2皿目以降を提供するタイミングなど『こうしたらお客様に居心地よくALGOSを楽しんでもらえる』と、思いやりの心での接客サービスを提供しています。BGMや空調、備品の色彩や照明の明るさなど、様々な環境を整え、居心地のよい空間を心掛けています。

また、将来独立を目指している方が多数在籍しております！！独立を目的としている方は、弊社を手段の１つとして捉え、独立までの知識や技術が学べる環境が整っております。

まずは気軽にお問い合わせ下さい！！
098-943-4433 （本店）/098-917-5325　(姉妹店)

080-3955-2428(代表：松田直通)

雇用形態: 正社員

給与: 250,000円 - 350,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

通勤の可否:

• 沖縄県 那覇市 久茂地 (必須)

学歴:

• 高等学校卒業 (望ましい)

職歴:

• 飲食業界: 1年 (望ましい)

言語:

• 英語 (望ましい)