【料理長候補】隠れ家×創作和食ダイニング

【4月オープン】12店舗展開を目指す勢いある居酒屋！未経験から経営を学ぶチャンス****20〜30代活躍中

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

未経験者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給35万円〜

※上記は最低保証金額
※試用期間平均3か月最短1か月
試用期間中：月給32万円

• 月給35万円＋インセンティブで月収55万円・年収700万円も可能です

• 交通費全額支給

• 昇給あり

• ボーナス・賞与

• インセンティブ制度（売上・成果による）

• 寮・住宅手当

インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり／交通費全額支給

応募資格

未経験者歓迎！

勤務時間

15:00～24:00
実働8h・シフト制・休憩あり
※終電考慮

終電考慮

休日・休暇

月8日

• 夏季休暇
• 年末年始休暇
• 特別休暇

夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み

待遇

• 社会保険完備
• まかない・食事補助あり
• バイク・車通勤OK
• 髪型自由
• ネイルOK！
• 旅行など社内イベント

バイク・車通勤OK／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備

仕事内容・求める人物

＼成功するための最短ルートがここに／
月給＋インセンティブ＝月収55万円も目指せる！
『神楽坂 阿酒羅場』でビジネスとしての飲食を学ぶ

【 仕事内容 】
キッチンスタッフとして、調理業務全般をお任せいたします。
当店こだわりの野菜をふんだんに使った、創作和食の調理が中心です。

時にはスタッフみんなでアイデアを出し合い、試行錯誤しながら新メニューを開発することも。
ゆくゆくは、キッチン全体をまとめる料理長候補としての活躍を期待しています！

＝＝ 当社で成長していきたいあなたに知ってほしい魅力 ＝＝
《1》12店舗以上の展開を計画中！広がるキャリアパス
将来的に12店舗以上の出店を計画しており、当社はまさに成長の真っ只中。
続々と新店がオープンする予定のため、次期店長をはじめとした豊富なポジションをご用意しています。

未来を担う中核メンバーとしてお迎えします。
そのため、企業とともに成長していきたい意欲にあふれる方をお待ちしております！

《2》未経験からでも月収55万円・年収700万円が可能
未経験スタートでも月給35万円をお約束！
さらに、成果はインセンティブとしてダイレクトに還元します！

「インセンティブと合わせて月収55万円、年収700万円」
といった業界トップクラスの報酬を実際に得ることも夢ではありません。
「頑張れば稼げる」という曖昧な言葉で終わらせないのが『神楽坂 阿酒羅場』のスタイルです。

《3》アイデアは即実行！成長企業ならではの裁量権
創作和食のメニュー開発からSNS集客、オペレーション改善まで…。
あなたが「良い」と感じたアイデアを即実行に移せる環境が整っています。
自分の工夫で店舗が進化し、売上がダイレクトに変わる面白さを存分に味わってみませんか。

【 こんな方を歓迎します 】
・組織の歯車ではなく、自分の力で店を動かしたい方
・成果に対して正当な対価を求めている方
・接客や調理だけでなく、計数管理やマーケティングを学びたい方
・スピード感を持って成長し、早期にキャリアアップしたい方

＝＝ ここまで読んでくださった方へ ＝＝
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
3店舗目の出店も控えており、新たなポストとチャンスが豊富にある当社。

私たちはスタッフを「歯車」ではなく、共にビジネスを拡大し、夢を現実に変えるパートナーとして見ています。
夢を叶えたいという熱い想いがあるあなたからのご応募を、心よりお待ちしています！

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／盛り付け技術／高級食材の知識／日本酒の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：神楽坂 阿酒羅場（カグラザカ アシュラバ）

客単価：4000円〜5000円
席数：40席〜50席
喫煙：屋内喫煙可
オープン日：2026年04月01日

駅チカ(徒歩5分以内)

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2026年4月にオープンしたばかりのお店
旬の味覚を大切にする和モダンな隠れ家居酒屋
事業拡大に向けて、未来を担う仲間を募集します！
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＝＝ 大人の隠れ家『神楽坂 阿酒羅場』 ＝＝
神楽坂駅から徒歩4分、飯田橋駅からもアクセス良好な好立地にお店を構えています
2026年4月1日にオープンしたばかりの当店！
木目調の落ち着いた和の空間でゆったりとお食事を楽しめる居酒屋です。

デートやご友人とのお集まりなど。
お客様の大切な時間を彩る「秘密の空間」として早くもご好評いただいております。
全26席と広すぎない店内なので、お客様一人ひとりに寄り添った丁寧な接客が可能です！

＝＝ 四季折々の旬を味わう創作料理 ＝＝
当店が大切にしているのは、旬の食材の美味しさを引き出すことです。

• 煮野菜がたっぷり詰まった絶品の「阿酒羅場の海宝焼売」
• 当店名物！大人気の土鍋ご飯（マルゲリータ土鍋飯など）
• 季節の京野菜をいかした彩り豊かな創作和食

など、品質にこだわったメニューをご提供しています
働きながら、食材の知識や美味しいお酒の知識も自然と身につく環境です！

＝＝ 活気あふれるあたたかいお店です ＝＝
店内は落ち着いた和の雰囲気ですが、営業中は活気に満ちており、明るい笑顔が溢れています！
「スタッフの接客が丁寧」
「雰囲気が良くて楽しい」
といった嬉しいお声をお客様から多数いただいております。
チームワークを大切にしながら、一緒にお店を盛り上げていきましょう！

＝＝ 将来のキャリアパスも豊富です！ ＝＝
私たちは今後、12店舗以上の多店舗展開を計画している成長企業です。
現在、まさに事業拡大の真っ只中！
だからこそ、「この企業で一緒に成長していきたい！」という意欲ある方を大歓迎いたします。

次期店長候補など、重要なポジションも多数ご用意しております。
豊富なキャリアパスを描ける環境で、ご自身の可能性を広げてみませんか？

• 20～30代中心！人が好きな仲間が活躍中

運営3店舗で活躍しているスタッフは、20代から30代が中心です。
男女比は4:6と、やや女性が多く和やかな雰囲気ですよ。
学生アルバイトのメンバーも、お店をたくさん盛り上げてくれています

経験者はもちろん未経験でも大歓迎！
あなたの「成長したい」「結果を出したい」という意欲を歓迎します。

＝ 『神楽坂 阿酒羅場』で働く、たくさんの魅力！ ＝
【1】12店舗以上の展開を計画中！成長企業の未来を担うコアメンバー募集
現在、将来的な多店舗展開に向けて出店準備を進めている真っ只中！
次期店長候補として、飲食ビジネスの最前線で会社の未来を共に創り上げてくれる仲間を求めています。
わずか2年で独立を果たしたオーナーからリアルな経営ノウハウを直接吸収しつつ、企業の一員として大きく飛躍していく大チャンス。

【2】出店多数につきポジション多数！広がるキャリアパス
今後の店舗増加に伴い、新たなポストが次々と誕生する予定です。
日々の業務を通じて、気遣いや段取り力はもちろん、数字を見る力や判断力が自然と鍛えられます。

調理・ホールの枠を超えて店全体を俯瞰するスキルが身につく環境
「ゆくゆくは複数店舗を統括したい」といった成長意欲にしっかり応えられるステージをご用意しました。

【3】成果が収入とポジションに直結する環境
決まり切った昇給幅がなく、インセンティブを含めて未経験でも月収55万円も目指せるのが大きな魅力！
自分のアイデアや行動が売上につながり、それが正当な評価と収入に返ってくる“健全な実力主義”を導入しています。
独立前提ではなく「この会社でキャリアを築き、長く活躍していきたい」という方にぴったりな職場です。

＝ あなたの”好き”が、最高の才能です ＝
「人と話すのが好き」「よく笑い、よく食べるのが好き」
これらは全部、飲食の仕事で輝くことができる立派な”才能”です。
『神楽坂 阿酒羅場』はその“好き”を武器に変え、稼ぎ、任され、次のステージへ進むための場所です。
私たちはスタッフを、共にビジネスを成長させるパートナーだと考えています。

「本気で人生を変えたい。」
「飲食で成功したい。」
そんなあなたからの挑戦を、心からお待ちしています！

選考ステップ

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