【調理】オイスターバー、シーフードダイニングバー

• 調理経験者時給1500円～月収30万も可旬の食材の目利きやメニュー開発できる****駅直結！安定企業

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給29万円〜32.7万円

上記金額は固定残業30時間・51,600円を含む
※30時間を超える残業分は別途全額支給いたします
※給与は経験・能力・前職給与を考慮します

• 昇給査定年1回（7月）
• 賞与年2回（7月・12月 ２カ月ベース）
• 交通費全額支給
• インセンティブ制度

インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給

応募資格

調理経験者歓迎！
弊社はビザサポートを行っておりません。

勤務時間

9:30〜23:00
※所定労働時間7.75時間
※休憩60分
※変形労働時間制

終電考慮

休日・休暇

年間休日110日（月8日〜9日）
年次有給休暇

産休・育休／特別休暇／月8日以上休み

待遇

• 各種社会保険完備

• 各種研修制度

• 社員旅行（国内・海外）

• 海外研修（ニューヨーク・ハワイ・インドネシア等）

• 従業員割引

• 持株会

• 社内預金

• 貸付制度

• 従業員紹介制度

• 親睦会制度（慶弔見舞金・出産祝い金等）

• 記念日ディナー券（結婚記念日・誕生日）

• 慶弔見舞金

• 優秀社員表彰

• 永年勤続表彰制度

• 資格サポート補助制度（ソムリエ・各種検定）

• 厚生施設（北海道トマム・箱根等）

• 独立支援制度

• 社内公募（新店開業・海外勤務・本社等）

• エンゲージメント診断

• 子供サポート（図書カードプレゼント）

海外研修／生産者訪問／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

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スキルを磨ける環境・充実の研修制度あり！
チャレンジスピリッツをもって成長を続けたい方は大歓迎です！
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100年以上の歴史が息づく特別な場所で、
あなたも「グランド・セントラル」の一員へ。

世界中のゲストを魅了し続ける「グランド・セントラル・オイスター・バー＆レストラン」は、単なる飲食店ではありません。
1913年、ニューヨークの歴史的建築である駅に誕生して以来、独自の文化を象徴し続ける唯一無二の場所。
創業者ジェローム・ブロディの「シーフードという本質にこそ価値がある」という情熱が、
今もなお息づく「目的地」としてのレストランです。

「ただ働く」のではなく、
「このブランドが大好きで、世界に誇る歴史と鮮度へのこだわりを伝えていきたい」
——そんな熱意を持った仲間を、私たちは求めています。

象徴的なアーチ型天井や赤いチェックのテーブルクロスなど、
本店を忠実に再現した壮麗な空間で、
最高に鮮度のある料理を届け、お客様の日常に上質な非日常の幸せを。

100年を超える歴史を紡ぐ特別な場所。
あなたも、その魅力を体現する一員として、洗練されたひとときをプロデュースしませんか？

【 仕事内容 】
調理スタッフとして、仕込みから調理業務全般を担当していただきます。

本物にこだわった食材を使用して、NY本店のレシピを忠実に再現。
当店オリジナルのメニューもあり、幅広い調理スキルを磨いていただけます。
まずは、店舗スタッフとして経験を積んでいきましょう。
ゆくゆくは、将来の料理長候補としてマネジメント業務を習得していただきます！

【 ここがポイント 】
スタッフのライフステージを応援！
年間休日は100日！公休も月8〜9日でON/OFFを切り替えてお仕事に取り組んでいただけます。
賞与年2回の他、インセンティブ制度も用意し、スタッフの努力を給与として還元。
今回の募集もより良い環境での勤務体制を目指しての募集です。

そして、社員の結婚記念祝いや、出産祝いの他、ディナー券や花束のプレゼントもご用意。
ONもOFFも充実させ、私たちの手でひとつでも多くの「しあわせが出逢うテーブル。」を実現していきましょう。

成長を続ける安定企業です！
現在、世界6か国、約160店舗を展開するWDI GROUP。
イタリアン、フレンチ、アメリカン、アジアンを中心に、27を超えるブランドを展開していいます。
真のグローバル企業を目指し、2024年度には連結売上高319億円を達成。
歩み続ける、成長企業の一員として、
スキルアップ＆キャリアアップを目指しませんか？

【 求める人物像 】

• これまでの調理経験を活かしたい方
• 成長企業でキャリアアップを目指す方
• 自身の調理技術を磨いていきたい方

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／盛り付け技術／カクテル技法／高級食材の知識／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／魚の知識／野菜の知識／テーブルマナー／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：グランド・セントラル・オイスターバー&レストラン 品川店（グランドセントラルオイスターバーアンドレストラン シナガワテン）

客単価：7000円〜10000円
席数：100席以上
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社 WDI JAPAN

駅チカ(徒歩5分以内)／安定した上場・老舗企業

＼本場さながらのクオリティ×高時給でキャリアアップ／
ニューヨーク・マンハッタン本店の雰囲気を再現！
フレッシュオイスター＆シーフードを楽しめるお店

100年以上の歴史と世界的な知名度を誇るアメリカ随一のランドマークレストラン、
『グランド・セントラル・オイスター・バー＆レストラン』。

ニューヨーク・マンハッタンの玄関口「グランド・セントラル・ステーション」駅構内で、
連日活気にあふれるオイスターバーを、日本で再現したのが当店です！
インテリアはもちろん、メニューも本店のレシピに忠実にしたがって調理。
ニューヨークの本店同様の雰囲気と美味しさを、東京で楽しめます！

• 本店同様のレシピを再現

常時10種類を揃えるフレッシュオイスター、新鮮な魚介類を使用したアペタイザー、
チャウダーやスープ、サラダ、メインディッシュからデザートまで……
メニューはすべて手作りでご提供！
本店同様のレシピを再現し、東京にいながら同じ味が楽しめます。

シーフードとの相性を考えたワインも常時10種類ご用意。
フランス産の白を中心に、アメリカはカリフォルニア産等、バラエティ豊かに揃えています。

• 古き良きアメリカの雰囲気

本店のドーム型天井をそのままに再現
内装にもタイルを多用し、“古き良きアメリカの雰囲気”を感じさせる本店さながらのインテリアが魅力です。
それぞれに違った楽しみ方ができるセクションで構成されており、ロウ・バーではカウンターで手軽にフレッシュオイスターを楽しめます。
仕事帰りの一杯や食後酒を過ごすのには、バー＆ラウンジが最適夏には開放的なテラス席もあり！
さまざまなシーンで幅広いお客様にご利用いただいています

【What’ｓ WDI GROUP？】
WDI GROUPは1972年に外食産業に参入し、今年で54年を迎えました。
「ダイニングカルチャーで世界をつなぐ」という企業理念のもと、ウルフギャング・ステーキハウス、ハードロックカフェ、エッグスンシングス、
ティム・ホー・ワン、フージンツリー、サラベス等、個性溢れる25を超えるレストランブランドを国内外6か国に約160店舗展開しています。

海外有名ブランドの国内展開、また国内有名ブランドの海外展開を通じて、今までに味わったことの無い料理のおいしさや、食事の楽しみ方といった
食文化の魅力をお客様に伝え、食文化事業を通じてしあわせをわかちあう、これが私たちの使命です。

• “一人ひとりの成長”を目指す「WDIカレッジ」プログラム

WDI GROUPの強みは教育制度。
社内大学制度、『ＷＤＩカレッジ』では多数のプログラムを運用しています。
入社後も、ご自身の興味に合わせて自分磨きをしていただけます。

例えば…
・築地市場セリ場見学
・コーヒー/バリスタ研修
・ソムリエ養成講座
・ワインセミナー
・TOEIC受検料全額負担
などなど
など自分のやってみたいことに
チャレンジしたい方大歓迎です！

• エンプロイ・オブ・ザ・マンス／イヤー

店舗マネジメントを通じて結果を出した方に与えられる賞です。
年間で選ばれる最優秀社員は最高の栄誉。我々レストランビジネスの世界では、お客様に喜び・感動を体験するひと時を提供し、
「また行きたい」と思っていただくことが、何よりも大切なことです。そんなチームを牽引する社員を表彰し、その取り組みを全社で共有。
切磋琢磨する環境がWDI GROUPにはあります。

• 働きたい企業NO.1へ

真のグローバル企業を目指して、WDI GROUPではダイバーシティ推進にも取り組んでいます。
社内で店舗管理職を対象とした研修を実施し、女性が働きたい環境を整えるのもその１つ。
女性の店舗管理職者数・育休取得者数も年々増加し、復帰後も活躍する人財が増えています。

• 未経験者・経験者問わず頑張りたい方を募集いたします

社員登用制度もあるのでまずはアルバイトから始めて、将来的には社員を目指す方もたくさん！
ぜひ一度お会いしてみませんか。ご応募お待ちしております。

選考ステップ

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