【料理長候補】ビストロ

あなたのアイデアが形になる！店舗拡大計画中＼独立を目指す方、応援します！独立実績あり／

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給28万円〜40万円

試用期間：1〜3ヶ月あり（期間は能力に応じて）

※スキル・経験を考慮の上、決定します！

ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給

応募資格

• 調理経験者は優遇！

ですが、何よりも人柄を重視します。
やる気と向上心に溢れた方を求めています！

勤務時間

14：00〜24：00（休憩あり）

※終電考慮します！

終電考慮

休日・休暇

月8休み
年間休日96日＋年次有給休暇10日以上

月8日以上休み

待遇

• 社会保険完備
• 定期健康診断あり
• 制服貸与
• 独立応援制度あり
• 独立実績あり
• 繁盛店視察あり
• まかないあり
• 社内イベントあり
• バイク通勤OK
• 交通費支給
• 髪型・服装自由
• ひげ・ネイル・ピアスOK

※遠方からの方もOK！！
試用期間終了後には引越補助（貸付制度）があります。お気軽にご相談ください。

バイク・車通勤OK／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／ピアスOK

仕事内容・求める人物

仕事内容
《あなたのアイデアが形になる！》
基本的な調理業務に加え、スキルに応じて様々な業務をお任せしていきます。
料理開発・メニュー構成・オペレーション・売り方・ホールとの連携の仕方などなど
トップダウン型のお店では出来ない『あなたのアイデア』が反映されるお店作りが可能です！
下町・住宅地での経営スキルや地域密着の接客スキル、
洋酒だけにとらわれないカクテルや和酒の知識、出店ノウハウetc...学べることは沢山！
ゆくゆくは店舗マネジメント、メニュー開発等もお願いしていきます。
オープンキッチンのため、お客様・スタッフとのコミュニケーションがとても大切です

• ホールとキッチンの垣根なし！

お客様からの意見・感想をホールスタッフが直接伝えてくれたり、
お互いの立場を理解しながら助け合ったり…そんな連携が出来ているのも当店の特徴！
皆で意見交換をしながら、一つのお店をみんなで運営していく。
メニュー開発・やる気などにも大きくか関わってきます！

＝何よりも、チームワークを大切にしています＝
『笑顔でいること、笑顔にさせること』をモット―に、
お客様へ、そしてスタッフ同士でも日々意識をして取り組んでいます。
スタッフとの距離も近く、地域密着＆アットホームなので働きやすさは抜群
学生であれば卒業まで仕事を続ける方も多く、とても定着率の良い職場です

また、**"お店はスタッフ全員で作っていく"**が当店のポリシー！
こんなメニューを提供したい、こんなアイデアがある、お客様からこんな意見があったetc.
枠にはまらず、お客様が喜びそう！と思うものはなんでも形にし、実現できる環境です。
何事もやりがいを持って、皆で楽しく！
思う存分楽しんでいきましょう

こんな方、歓迎！

• 一から調理技術を学びたい方
• 誰かを喜ばせる事が好きな方
• アットホームな職場で働きたい方
• 楽しい！と思える、充実した人生を送りたい方！

身につくスキル・学べる知識

盛り付け技術／ワインの知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／洋菓子の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：ビストロオオカミ（ビストロオオカミ）

客単価：5000円〜7000円
席数：50席〜75席
定休日：月曜日
運営：株式会社SANZOKU

駅チカ(徒歩5分以内)

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都内に複数の飲食店を構える安定成長企業
料理開発・メニュー構成・オペレーション・売り方・ホールとの連携の仕方などなど
トップダウン型のお店では出来ない『みんなのアイデア』が反映されるお店作りを一緒にしていきましょう！
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ビストロ オオカミ
北千住の路地裏にある、隠れ家的なイタリアン×フレンチビストロ料理店。
毎月変わる黒板メニューは、その時季の旬食材をふんだんに使用した期間限定メニューです
定番メニューは、黒毛和牛のステーキや、一晩ワインに漬けた厚切り牛タンのローストビーフなど様々ご用意。

こだわりのワインは常時50種類を取り揃えています！
その他、カクテル、サングリア、果実酒、ジン、ビールetc...
豊富なドリンクメニューで、何回訪れても新しいお料理とのマリアージュを楽しんでいただけます。

〜名物は国産ムール貝白ワイン蒸し〜
イタリアンやフレンチでおなじみのムール貝。
フランス・モンサンミシェルなどが有名ですが、実は国内でも生産されているんです！
もちろん、その美味しさは、フランス産に引けを取りません
残ったスープをリゾットとしてもいただける、常連様・必注の大人気メニューです。

**〜スタッフ全員で作ったこだわりの店内！〜**
一見するとカフェのような白壁がお洒落な店舗
店内は、木のあたたかみを感じられるくつろぎ空間。
席間のゆとりがあり、お客様それぞれのお食事の時間を大切に過ごしていただけます。

目指しているのは、目指しているのは家の近所からフラッと歩いてきてしまう、会社帰りに思わず寄ってしまう・・・
そんなお店です。

【 運営会社紹介：株式会社SANZOKU 】
地域のお客様に愛される居心地のいい雰囲気を大切に、「帰ってきたくなるお店づくり」を行っています。
お客様の多くは地元の方や常連客。落ち着いた、アットホーム感満載ホッと一息つけるお店創りを展開しています。

「地元で働きたい！」「アットホームな環境で働きたい！」という方、大歓迎！
頑張る気持ちを忘れない方なら、経験は問いません。一生懸命教えます！

現在働いているスタッフのなかには、お店の元常連客も多数。
地元を愛し、盛り上げていきたい！という方。ぜひ私たちの仲間になりませんか？
若手にもチャンスが多数あり！ちょっとでも興味を持ってもらえたら、お店に遊びに来てみるという感じで、一度お話をしましょう！

• 運営店舗
• 食堂イヌワシ（北千住）
• オステリア SANZOKU（綾瀬）
• オステリア SANZOKU URIVO（亀有）
• ビストロ オオカミ（北千住）

〇ビストロ オオカミ 2（金町）
〇インベーダー商店（金町）

選考ステップ

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