キッチンスタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

あなたの"やりたい"に、本気で応える。
それがShinmyouGroupの育成スタイル。

後輩に仕事を教えることも増えた。
現場では頼られるようになった。
でも、役職も給与もなかなか上がらない。
そんな気持ちを感じている方へ。

これまでの経験を活かして
店長、さらにその先へ。
店舗運営や経営まで仕事の幅を広げながら、
キャリアアップを目指せます。

ここで身につくスキル
✅ スタッフ育成・教育
✅ シフト・店舗運営
✅ 原価・PLなど数字管理
✅ 商品開発・メニュー設計
✅ マネジメントスキル
✅ 店舗経営・組織づくり

• 会社説明

ShinmyouGroupは高松を中心に、
「餃子酒場 ギョーザホール」や
「しんみょう精肉店」などを展開。

代表自身、もともと飲食一筋
だったわけではありません。
10代からさまざまな事業に挑戦。
卸販売や建築など、さまざまな
仕事を経験しました。

その中で、生活に欠かせず、
地域に必要とされ続ける「食」に
可能性を感じ、飲食事業をスタート。

大切にしてきたのは、
大手にはできない、人を通じた店づくり。

料理だけでなく「また来たい」と思える
接客や食体験を提供すること。
そして、働くスタッフ自身も成長し、
仕事を楽しめる会社であること。

だからこそ、社員の「こうなりたい」に
本気で向き合い、成長できる機会と
キャリアをつくっています。

• 仕事内容

キッチンスタッフとして、調理業務や
マネジメント業務をお任せします。

具体的には…

• 仕込み・調理・盛り付け
• 肉のカット・加工
• 食材・在庫管理、衛生管理
• シフト作成
• スタッフ育成など

慣れてきたら、スタッフ育成や販促、
売上などの数字にも仕事の幅を広げ、
副店長・店長を目指していただけます。

ここで働くポイント！
圧倒的スピード感で昇格＆給与UP
「店長を目指したい。でも空きがない」
そんな理由で待ち続ける必要はありません。
当社は年功序列ではなく、
成長や成果を役職・給与へ反映。

✅ 入社1年で店長昇格実績あり
✅ 20代で統轄店長への昇格実績あり
✅ 入社1年後に月給12万円UP実績あり

さらに、今後も直営店を増やしていく方針。
新しいポストも生まれていくからこそ、
頑張った人が次のポジションを目指せます。

プロから本物の技術を学べる
当社では、肉のプロによる講習も実施。
ただ調理するだけでなく、
肉そのものを扱う技術と知識を
身につけられます。

— 肉を扱う「加工技術」—
ブロック肉の切り分けから、
ホルモンの洗い・下処理まで。
肉の切り方や扱い方を、
プロから直接学べます。
ブロック肉から扱うからこそ、
実践的な技術が身につきます。

— 肉を見極める「目利き」—
和牛だけでなく、
国産牛・輸入牛・ホルモンなど、
扱う肉はさまざま。
幅広い肉に触れるからこそ、
状態や品質を見極める力も養えます。

本気なら、経営まで学べる
店長を本気で目指す方には、
会社も本気で成長の機会をつくります。

希望すれば、外部コンサルとの
打ち合わせに同席するチャンスも。
店長クラスになればPLを開示し、
代表自ら数字や経営について教えます。

大手では、まず経験できない、
経営者から直接学べる距離の近さ。
店長、その先を目指すための
経営視点まで身につけられます。

店長になった先も続くキャリア
せっかく店長になっても、
そこで頭打ちでは意味がありません。

当社では店長になれば、
同業態2店舗のマネジメントにも挑戦。
その先には統轄店長もあります。
店長をゴールではなく、
次のキャリアへの入口にできる会社です。

• 最後に

現場で経験を積んできたからこそ、
次は「店を動かす側」を目指しませんか。

調理だけで終わるのではなく、
人を育てる。数字を見る。
店舗を動かし、その先は経営も学ぶ。

頑張って力をつけた人には、
役職も給与もきちんとついてくる。
「次は店長になりたい」
その気持ちに、会社も本気で応えます。

求めている人材

• ️飲食店での勤務経験をお持ちの方

（業態不問）

調理経験に加えて、後輩指導や
リーダー業務などの経験がある方は
特に歓迎します！

• こんな方歓迎

✅ 次は店長を目指したい方
✅ 役職が上がらず悩んでいる方
✅ 給与が上がらず悩んでいる方
✅ マネジメントを学びたい方
✅ 店舗経営を学びたい方
✅ 成長企業でキャリアアップしたい方
✅ 地元香川で腰を据えて働きたい方

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 21日

10:00～24:00の間で実働8時間
（休憩1時間）
※1週間ごとのシフト提出

休日休暇

週休2日制

• 有給休暇
• バースデー休暇
• 慶弔休暇
• 産前産後休暇
• 育児休暇
• 介護休暇

勤務地

〒7600028香川県高松市鍛冶屋町1-13

交通・アクセス

片原町駅 徒歩10分 琴電瓦町駅 徒歩10分 自転車・バイク・車通勤OK

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 22万6000円 〜

固定残業代：あり
1ヶ月あたり7万4000円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※経験・スキル等を考慮し決定します。

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

• 入社1年後の昇給で一気に

＜月給12万円UP＞の実績！

<年収例>
統轄店長／年収480万円／入社3年目
店長／年収420万円／入社2年目
副店長／年収360万円／入社1年目

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 社会保険完備
• 交通費支給（月1万円）
• 昇給年2回
• インセンティブあり
• 残業手当
• 制服貸与
• 引越し費用補助
• 車・バイク・自転車通勤OK

選考プロセス

• ネットからのご応募

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折り返しご連絡をいたします。

• お電話でのお問い合わせもOK！

TEL:080-4998-0023

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