【料理長候補】セントラルキッチン

人気ブランドを多数運営する企業****セントラルキッチンの副料理長を募集《年間休日107日以上・賞与あり》

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給32万円〜35万円

【工場長の補佐責任者候補の募集です】

※上記は飲食経験者の月給
※第2新卒・未経験の方は月給23.4万円～
※勤務開始時の給与は経験・スキル・前職給与等を考慮し面接時に相談の上、決定いたします
※試用期間2ヶ月（給与・待遇など変動ナシ）

-上記給与に含まれないもの-
・年間賞与あり
※直近の支給実績：年2回、7月決算賞与支給、上期臨時業績賞与（1月）
※業績による（最低保証あり）
・昇給年2回（4月、10月）
Ｌ社長・幹部と直接面談可
・家族手当
・資格手当
・交通費支給（上限5万円/月）

キャリアアップ例
・未経験入社（月給23.4万円）3年後店長就任（月給38万円～）5年後統括店長昇格8年後本部スタッフ
・経験者中途入社（月給32万円）2カ月後店長昇格（月給38万円～）1年後統括店長昇格（月給41万円～）
・経験者中途入社（月給40万円）1年後後統括店長昇進2年後本部責任者昇進

家族手当／資格手当・スキル手当／退職金／ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり

応募資格

調理の実務経験をお持ちの方

《こんな方歓迎します》
セントラルキッチンでの勤務経験がある方
飲食・調理のマネジメント経験がある方
役職者としてご活躍した経験がある方

• 求める人物像
• 当社理念に共感いただける方（HPをご参照ください）
• 利他の精神で何事にも取り組める方
• チームワークを大切にできる方
• アイデア・行動力に自信がある方

http://www.ry-corporation.com/recruit/about\_us.html

勤務時間

勤務時間：07:00～18:00（実働8時間・休憩あり）
最低勤務日数：週5日
※半月毎のシフト制

ご希望に応じてフレキシブルに対応します

休日・休暇

＼年間休日107日以上／

• 月9日休 ※連休取得も可能

-上記以外の休日-

• 有給休暇（年5日取得必須）
• 慶弔休暇
• 産前産後休暇
• 育児休暇

産休・育休／特別休暇／月8日以上休み

待遇

【 福利厚生 】

• 社会保険完備
• 赴任旅費、引越し費用負担有
• まかないあり
• 制服貸与
• インフルエンザ予防接種補助
• 健康診断
• 系列店舗社員割引（50％/規定有）

Ｌご家族も利用可能

• 社員紹介料支給
• 独立応援業務委託制度
• バイク・車通勤可能（店舗により異なる）
• 髪型・カラー自由（勤務時は帽子着用）

【 研修制度 】

• 社内研修

・上級統括職研修（統括・室長以上）幹部メイン外部講師による研修
・マインド研修（企業理念・CREDO等）社内社員多数講師による研修
・ナショナルスタッフ研修
・衛生講習研修
・デザートプレート研修等…多数

• 海外研修

Ｌメキシコ、カリフォルニア、ハワイ、バンコク、
イタリア、スペイン、ポルトガルなど

• 日本国内研修

Ｌ北海道、宮城、福岡、愛知、大阪など

• 自社研修（RYアカデミー）
• ワイナリー・ビール工場・ウイスキー工場研修

Ｌ計数管理・店舗運営マネジメントが学べます

• 英会話研修

【社内イベント】

• 社内イベント

（実績：BBQ、昼食会、フットサル部、ソフトボール大会、ボーリング大会、卓球大会、ゴルフコンペ等）

• 社内コンテスト

（料理コンテスト、パティシエコンテスト、サービスコンテスト等 ※賞金・賞品等あり）

• 社員旅行

（箱根、熱海、今後は海外も予定しています！）

海外研修／資格取得支援／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

• 選考フローについて

応募から採用までよりスムーズに進められるよう、
応募後にチャットボットへの情報記入をお願いしております！
ご協力のほどよろしくお願いいたします。

＼＼あなたの「やってみたい」を徹底サポート！／／
月9日休み＆連休取得もOK
評価制度ありで自己成長を実感できる会社
【縁の下の力持ち・セントラルキッチンでのお仕事】

【仕事内容】
・社内PB商品製造
・EC商品の製造 など
※丸ビルのお弁当製造もあるため、惣菜経験が活かせます！
※業務上、重いものを持つ作業があります

キッチンでの調理業務全般をお願いします。
まずはスキルに合わせたお仕事からスタートするので、安心してくださいね
チームで協力しながら運営するスタイルなので、協調性をもって仕事に取り組んでいきましょう。

人気ブランドの根幹を支えるお仕事
ハワイアンカフェや蕎麦店・串焼き・イタリアンなど人気ブランドを多数展開している当社。
そんな当店のベースをつくる大切なお仕事！
人気ブランドの秘訣をを学べるチャンスです
縁の下の力持ちとして、会社を盛り上げてください！
コツコツを仕事を進めたい方にもピッタリの環境ですよ。

＼＼『RYコーポレーション』の魅力はココ！／／
:::明確な評価制度でモチベーションアップ****やる気次第でどんどん昇給！:::
幹部面談（年2回）・賞与（年2回）・成果発表（年2回）

年功序列はありません若手でも実力次第で爆速キャリアアップが可能！
中には20代スタッフが店長になった実績も
年間の出店ペースも加速しているので、ポジションも増設中！
「上が詰まって昇進できない…」なんてことがありません

:::オンもオフも諦めない！ライフスタイルの確立ができる:::
最良のお仕事は、最良の人生の時間から！
“第8回（2024年5月公表）働きたい店舗アワード”も受賞していて働きやすさはお墨付きです。
また、月9日休み＋連休取得だってOK！年間休日107日以上をお約束します
休みの日は仕事のことを忘れて、しっかりリフレッシュしてください
また社内コミュニケーションを大切にしているので、明るく活気のある社風もポイントです

:::あなたはどっちタイプ？自分にフィットする将来がチョイス可能！:::

• たくさんのジャンルを経験したい！冒険家タイプ

転職レスでさまざまな経験を積むことができるのも、当社の魅力のひとつ
本格的なイタリアンや肉ビストロ、ハワイアンカフェレストランetc…
50店舗以上の幅広いブランドを展開しているので、あなたの「好き」がきっと見つかります。

• ひとつのことを突き詰めたい！専門家タイプ

自分で学びたい！と思ったことが一番伸びるから。
あなたの成長のチャンスを私たちがしっかりサポートします！

＜例えば…＞
・実地研修

• ワイナリー・ビール工場・ウイスキー工場研修

・社内講師による座学研修
・ベテランシェフによる調理講習
・社内独自の資格制度

• デザートプレートマスター、パンケーキマイスターソムリエ資格取得 など

専門知識をしっかり深めることができる環境が整っています。

《最後に…》
どんな飲食人になりたいか…それはあなた次第！
大胆なチャレンジで進化を遂げる当社で、あなたの個性や技を発揮しませんか？
大切なのは、あなたの「やってみたい」という気持ち。
『RYコーポレーション』なら、希望する業態や勤務地でのスタートが可能です。
ご応募、お待ちしています！

身につくスキル・学べる知識

ラテアート／製パン技術／製菓技術／カクテル技法／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／コーヒーの知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／洋菓子の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：セントラルキッチン 扇大橋 [038]（セントラルキッチン オオギオオハシ）

客単価：未設定
席数：未設定
運営：株式会社RYコーポレーション
オープン日：2025年08月

駅チカ(徒歩5分以内)

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大手飲食チェーンのセントラルキッチン
SNSで話題のハワイアンカフェ「Merengue」など展開中
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＼＼ 会社にとって欠かせない存在です！ ／／
各店舗で提供している料理を担うセントラルキッチンでのお仕事です！
お客様と直接お話しする機会はありませんが、当社にとって欠かせない大切な店舗です

あなたがつくったお料理が各地にある運営店舗に届くので、やりがいも抜群
縁の下の力持ちとして、会社を支えてください。

• 多彩なブランドを展開する企業！

＊『E'VOLTA』
＊『ビストロガブリ』
＊『チロンボ・マリーナ』
＊『ALBERGO』
＊『FRAGANTE HUMO』
＊『あばぐら』
＊『ブリル飯店』
＊『THE GROVE BAKERY』
＊『MERENGUE』
＊『MS.YAKIIMO』
＊『THE FRENCH TOAST FACTORY』
＊『さんだーす』 など

ハワイアンカフェや中華料理店・串焼き・イタリアンなど…多彩な業態を運営
セントラルキッチンでは、たくさんのブランドの料理に携わることができるので、飲食人としての成長もできますよ
当社のブランドを支える円の下の力持ちとして、ぜひご活躍してください！

＞＞どんどん“上”を目指したい若手スタッフは必見！ ＜＜
「まだ若いから」で昇進できないなんてナンセンス
あなたの頑張りはしっかり評価！年功序列ナシで昇進ができる環境です。
やりたいこと、得意なこと…あなたの個性にマッチした働き方が当社でなら叶います

＼＼20代の店長も在籍中****こんな先輩が活躍しています！／／
・24歳／女性 2024年1月入社…サービススキルを磨くため入社、得意の語学を活かして現在はホテルレストランの時間帯責任者に！
・27歳／女性 2022年12月入社…ベーカリーカフェでのホール経験を活かして転職、入社後1年で副店長に昇進！
・29歳／男性 2024年10月入社…肉バルから弊社の魚イタリアン業態への転職、入社後半年で副料理長に昇進！

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Impressive & Creative
感動、創造。
運営会社：株式会社RYコーポレーション
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2006年に創業し、SNSでも話題のハワイアンカフェ「Merengue」ロティサリーチキン人気の火付け役「LA COCORICO」など
22業態・50店舗を主要都市を中心に幅広く運営中です。

**-**About Us
飲食店は、喜びが生まれる場所。
お客様から「ありがとう」が直接頂ける。
その喜びをダイレクトに、スピーディに感じることができる。
レストランほど真っ直ぐで楽しい商売はないと思います。
生きていく上で欠かせない「衣・食・住」。
その中でも食べることは…“人々の笑顔を作る”“人々を豊かにする”ことだと考えています。
そんな幸せを共に創り出してくれる仲間を、私たちは求めています。

**-**Philosophy
常にお客様、従業員、取引先様、株主様、かかわる全ての方々の期待を遙かに上回り続け、多くの感動を創造していく
社員の夢実現と食を通じて人々を幸せにする「感動創造」企業を目指す

**-**Basic Policy
01.お客様に「食」を通じて真の感動・喜びを提供していく
02.従業員の夢や可能性をカタチにできる環境を提供し続けていく
03.外食を通じ、変化する社会に応じてたくさんの「ありがとう」を創造していく

**-**CREDO

• 常に笑顔でポジティブな人間であれ
• 常にエンターテイナーであれ
• 常にクリエイティブな人間であれ
• 良い事も悪い事も真実を話せる仲間であれ
• 仲間を大切に想える集団であれ
• 常に素直に学び続ける集団であれ
• 何事も挑戦し続ける集団であれ
• 常に夢をカタチにできる集団であれ
• 共に学び共に勝つ集団であれ
• 仕事と思うな人生と思え

**-**Message
永く愛されるお店作りの為に拘っているのは「本物」・「本質」。
メニューは既製品を使わず、店舗やセントラルキッチンで手作り。家具や照明も模倣品ではなく、本物の木材を使っています。
フェイク素材を使えばコストは抑えることができます。
しかし、「本物」だからこそ"味わい"が出てお客様を惹き付けることができ、永く愛されるお店になると考えています。
当社は今後も店舗を拡大予定ですが、それには理由があります。
飲食業は、参入障壁が低いので玉石混交。その中で影響力を持ち変革をリードしていくには一定の規模が必要だからです。
新たなプロジェクトもあり、100億円企業に向けてこの数年はまさに挑戦の時代。
ですが、やみくもに規模拡大はせず「本物」・「本質」に拘り続け、着実・堅実に成長を続けていきます！

当社の理念に共感してくださった方、まずはお話ししてみませんか？
あなたとお会いできるのを楽しみにしております！

選考ステップ

※この求人は**【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
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