和食調理スタッフ

仕事内容

『うまい鮨勘ゆとろぎ』では、正社員の板前を募集しております！
魚や料理の仕込み、一品料理の調理、コース料理の調理など
和食調理全般をお任せいたします。

寿司調理技術も習熟していきたいという方も大歓迎です！

急に全てをお任せすることはありません。
経験や技術に合わせた仕事を担当していただきますのでご安心ください。

2026年秋 うまい鮨勘ゆとろぎ 太田飯塚店 オープン！
仙台を本拠地として東北～関東に3３店舗展開中のうまい鮨勘。
前橋天川店（今年4月）に続き群馬県へ2店舗目のオープン！

「うまい鮨勘ゆとろぎ」は半個室に仕切られたお席でゆったりと
くつろぎながら板前の握るお寿司を堪能できる回転寿司店です。

オープニングスタッフとして一緒にスタートしませんか？

"うまい"に欠かせない手間を一切惜しみません。
『旬と技を楽しむ寿司』をコンセプトに展開する「うまい鮨勘ゆとろぎ」
バイヤーが仙台・石巻・豊洲の市場で直接競り落とした
旬の魚は届き次第すぐに板前が捌いています。

鮮度抜群の素材を活かした豊富なグランドメニューと
季節限定の旬のネタは、職人としての腕を磨きたい方にも
これから板前の道に踏み出す方にも最高の環境となります。

経験者も未経験からのスタートも丁寧にバックアップしていきます。
「料理人としても、もっと新しいことに挑戦したい。
そんな思いで『うまい鮨勘ゆとろぎ』の門戸を叩きました」
（調理経験者）

「仕事としての厨房はまったくの初めてで
先輩たちに教えられることばかりです。
できることが少しずつ増えていくと
徐々に信頼してもらえて色々な仕事を
任されるようになりました」
（未経験/見習い）

資格

【経験者】
和食調理の経験がある方

【未経験者】
ジャンル問わず調理の経験がある方
※飲食店での勤務経験は問いません

勤務時間

総労働時間：1ヶ月あたり170時間

9:30～22:00／シフト制

休日

・月9日（6月、10月は月10日）/シフト制
・年間休日110日
・有給休暇（入社6か月経過後）
・慶弔休暇
・育休あり

勤務地備考

〒373-0817 群馬県太田市飯塚町６９１ー５

給与

月給 26万円～48万円
（固定残業代や一律手当を含む）

固定残業代：1ヶ月あたり6万4700円（固定残業時間：45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

店長候補者／月給3８0,000円～480,000円
経験者・幹部候補／月給3５0,000円～
見習い(調理経験者)／月給300,000円～
見習い(未経験者)／月給260,000円～

・賞与年2回(規定有)
・昇給、各種手当有

※経験や技能により待遇を優遇させていただきます。

交通費：交通費支給
交通費支給（上限2万円/月 規定あり）

待遇・福利厚生

【福利厚生】
・入社手当支給
※入社後、勤務期間（時間）に応じて
段階的に支給しておおよそ半年で
満額20万支給となる制度になります。
・まかない（規定あり）
・社会保険完備
・制服貸与(無料)
・交通費支給（上限2万円/月 規定あり）
・マイカー通勤可(無料駐車場あり)
・昇給あり
・業務手当
・役職手当
・子供手当
・従業員割引
（月1回30％OFF：アミノグループ全店で利用可。
年24回20％OFF：SRSグループ全店で利用可。
いずれも友人や家族との利用ができます)
・福利厚生サービス(Benefit station)
・退職金制度
・確定拠出年金制度
・結婚･出産祝い金制度
・永年勤続表彰

職場環境

【職場の雰囲気】
にぎやかな職場
立ち仕事
アットホーム
お客様との対話は多い
初心者活躍中

選考プロセス

面接場所は前橋天川店にて調整を予定しております。
日程等につきましては応募受付後こちらからご連絡をさせて
いただきます。
※オープン前の期間中は前橋天川店での研修勤務可能（応相談）

その他

昇給・昇格あり

【ブランド名】
うまい鮨勘ゆとろぎ
【事業内容】
飲食店