札幌ラーメン「葉隠」の店長候補

仕事内容:

ラーメンが好き。
お客様からの「美味しかった！」という言葉が嬉しい。
仲間と協力して、もっと良いお店をつくることも楽しい。
でも――
ただ毎日同じ営業を繰り返すだけでは、
少し物足りなく感じていませんか？
✅自分のアイデアをお店づくりに活かしたい
✅スタッフをまとめる立場に挑戦したい
✅売上や数字にも向き合える店長になりたい
✅いつか自分のブランドを持ってみたい
そんな想いがあるなら、
エリオクリエイトで次のステージへ進みませんか？
今回募集するのは、
札幌ラーメン「葉隠」の店長候補。
2023年に誕生したばかりのブランドだからこそ、
決められた形を守るだけではありません。
「もっとこうしたらお客様に喜ばれる」
「こんな企画をやってみたい」
そんな現場の声を大切にしながら、
一緒にブランドを育てていける環境があります。
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★経験を正当に評価！月給35万円〜スタート
★賞与年2回＆昇給あり
★すすきの駅徒歩5分の好立地
★週休2日制＋連休取得も相談可能
★最短1年半でSV・エリアマネージャーへ
★新店舗・新ブランドづくりにも挑戦可能
★遠方からの転職は引越費用補助あり
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「いつか自分のお店を持ちたい」
「飲食の経験をもっと大きな仕事につなげたい」
そんな未来を描くあなたを、エリオクリエイトは歓迎します。
‥…━━★★★

独立すれば自由。
でも、仕入れ・採用・資金管理など、
すべてを自分で背負う必要があります。
大手なら安定。
でも、自分のアイデアを形にする機会は限られる。
エリオクリエイトが目指すのは、
そのどちらでもない働き方。
会社の成長を感じながら、
経営に近い視点で店舗づくりに関われる。
そんな第三のキャリアを用意しています。
★★★━━‥…
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エリオクリエイト代表・石田より
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こんにちは。エリオクリエイト代表の石田です。
僕たちが飲食事業に取り組んでいる理由は、ただ料理を提供したいからではありません。
北海道には、まだまだ世界に誇れる魅力があります。

蟹、ジンギスカン、味噌ラーメン。
北海道ならではの食を通じて、「札幌ってこんなに面白い街なんだ」「また来たい」と思ってもらえるきっかけをつくりたい。そんな想いで飲食事業を展開しています。
その中で誕生したのが、札幌ラーメン「葉隠」です。2023年にスタートしたブランドですが、ありがたいことに平日の深夜でも行列ができるほど、多くのお客様に支持いただいています。
ただ、僕たちはここで完成だとは思っていません。
もっと美味しくできる。
もっと愛されるブランドにできる。
もっと多くの人に届けられる。
まだまだ成長できる余地があります。
だから今回募集するのは、決められた仕事をこなすだけの店長ではありません。
一緒にブランドを育ててくれる仲間です。
将来的には新店舗の立ち上げや新業態の開発など、さらに大きな挑戦にも関わってほしいと思っています。
「自分の経験を活かして、もっと挑戦したい」
そんな方と一緒に、札幌を代表する飲食ブランドをつくっていきたいですね。
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仕事内容
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札幌ラーメン「葉隠」の店長候補として、店舗運営全般をお任せします。
最初からすべてを任せるわけではありません。

まずは店舗業務を通じて、料理・接客・スタッフ・お客様について理解するところからスタートします。

＜まずお願いしたいこと＞

■ホール・キッチン業務
■スタッフ育成
■シフト作成
■売上管理
■在庫・仕入れ管理
■店舗改善の提案
■キャンペーンや企画立案　など

慣れてきたら、売上や利益管理、人材育成など、「お店を成長させる力」を身につけていきます。

＼キャリアアップのスピードが早い！／

▼入社〜半年程度
店舗業務を覚える
↓

▼半年〜1年半
店長として店舗運営へ
↓

▼その先
SV・エリアマネージャーへ

「20代で店長」
「若いうちから責任ある仕事」
そんなキャリアも十分可能です。

＜入社後のステップアップ＆給与例＞

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◆店長（約1年～1年半）
月給35万円～

店舗運営・売上管理・人材育成など、
店舗マネジメント全般を担当
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◆SV・エリアマネージャー
年収700万円～800万円

複数店舗の売上・利益管理をはじめ、

・店長育成
・数値分析・改善
・店舗運営の改善提案
・新メニュー開発
・新業態開発
・新店出店・物件開発

など、飲食事業全体の成長に携わります。
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▼

将来的には事業責任者として、新たなブランドづくりや事業拡大を牽引するポジションも目指せます。

店舗を管理するだけではなく、ブランドを育てる。
それがエリオクリエイトで働く魅力です。

アピールポイント:

＜普通の店長で終わりたくない人へ＞

店長になった先は、
“お店を守る人”ではなく、
“ブランドを育てる人”へ。

◆売上を伸ばす仕組みづくり
◆仲間を育てるマネジメント
◆新店舗の立ち上げ
◆新しい飲食ブランドの企画
◆北海道の食の魅力を広げる挑戦

あなたの経験やアイデアが、
次の「葉隠」をつくります。

＜札幌ラーメン 葉隠とは？＞

2023年に誕生した、味噌ラーメンの新しい可能性を追求する「ネオ味噌ラーメン専門店」です。

3種類の味噌をブレンドしたスープ、北海道産小麦100％の熟成縮れ麺、魚粉や山椒などで味の変化を楽しめるスタイルが特徴。平日の深夜でも行列ができる人気店へと成長しています。

ここで経験できるのは、ラーメン店の店長経験だけではありません。

▶ブランドを育てる経験
▶事業を成長させる経験
▶経営視点を身につける経験

将来的にはSV・事業責任者として、新しい挑戦にも関われます。

求める人材:

【必須条件】
飲食店での勤務経験がある方
※ジャンル不問！
※店長経験がなくてもOK！

＜こんな経験が活かせます＞
◆飲食店でリーダー経験がある方
◆後輩育成をした経験がある方
◆売上や数字管理に興味がある方
◆将来店長を目指したい方

＜こんな方におすすめ！＞
□ 飲食経験を次のキャリアにつなげたい
□ 自分のアイデアを形にしたい
□ 人気ブランドを育てる仕事がしたい
□ 若いうちから責任ある仕事に挑戦したい
□ 将来的にはSVや幹部を目指したい
□ 独立ではなく安心できる環境で挑戦したい

勤務時間・曜日:

シフト制

＜勤務シフト例＞
13:00～22:00
15:00～24:00　など

※勤務時間は店舗状況により変動します

＜店舗営業時間＞
16:00～23:00（ラストオーダー.22:30）

◆終電を過ぎる勤務の場合も、タクシー代を会社が負担します！
◆安心して勤務できる環境です！

休暇・休日:

週休2日制

◆月8～9日休み
◆連休取得もご相談ください！

勤務地:

＜札幌ラーメン　葉隠＞
北海道札幌市中央区南六条西5-1-3
エリオすすきのビル 1F・2F

◆車通勤不可
◆転居を伴う転勤はありません（札幌市内店舗間での異動あり）

アクセス:

・札幌市営地下鉄南北線「すすきの駅」より徒歩約5分
・札幌市営地下鉄東豊線「豊水すすきの駅」より徒歩約5分
・札幌市電「東本願寺前駅」より徒歩約3分
・札幌市電「すすきの駅」より徒歩約6分
・札幌市電「資生館小学校前駅」より徒歩約6分
・地下鉄「大通駅」より徒歩約15分
・JR「札幌駅」より地下鉄利用で約10分

◆すすきの中心部から徒歩圏内
◆狸小路商店街から徒歩約10分

給与:

固定残業代あり：月給 ￥350,000 〜 ￥400,000は1か月当たりの固定残業代￥61,500（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。

月給35万円～40万円
※経験・能力を考慮のうえ決定します

＜年収例＞
■店長候補
年収450万円～550万円（月給35万円）

■エリアマネージャー・SV候補
年収700万円～800万円（月給40万円～45万円）

◇賞与年2回
◇昇給あり
◇交通費支給（月上限15000円）
◇終電後の帰宅時はタクシー代支給

待遇・福利厚生:

・賞与年2回
・昇給あり
・社会保険完備
・交通費支給（月上限15000円）
・タクシー代支給（終電で帰れなかった場合）
・引越代補助（遠方からの転職の場合）
・美味しいまかないあり
・有給休暇
・制服貸与
・同社運営のカフェの利用無料＜HELIO HOSTEL SAPPORO/Lighthouse coffee＞
・アパレルブランドの従業員割引あり
⇒約30店舗運営しています！
★詳細はホームページをご覧ください▶︎▶︎▶︎ https://helio-create.com/

その他:

＜応募・お問い合わせ方法＞
①「応募画面に進む」ボタンをクリック
氏名、メールアドレス、電話番号等を入力しご応募ください！
内容確認後、追ってご連絡いたします。

②電話でのお問い合わせ（応募受付電話番号：011-222-6881）
「求人広告を見ました」と言っていただくとスムーズにお繋ぎできます！

※携帯でこの求人を見ていただいている方は「応募画面に進む」の隣にある電話のボタンをクリックしていただいても繋がります！

※面接は2回を予定しています！面接当日、道に迷ってしまったり、遅れそうになってしまったら、お気軽にお電話くださいね！ざっくばらんにお話できると嬉しいです！お会いできるのを楽しみにしております。

雇用形態: 正社員

給与: 350,000円 - 400,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間