【店長候補】回転寿司

＼昇格の悩み解決／新規出店でポスト多数****マネジメントを学び大きな裁量で活躍！寿司・和食経験者歓迎

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給32.5万円〜39.7万円

＼入社手当30万円あり！／
前職給与を保証します！（規定あり）
※研修期間：最大3ヵ月（研修後、査定により給与額を決定します）
※上記には固定残業代66時間〜・110,000円〜分を含みます
※これまでの経験やスキルを考慮して給与を決定

《 給与モデル 》

• 20代（一般員）／342,000円
• 30代（SV）／470,000円
• 40代（一般員）／435,000円
• 40代（SV）／530,000円
• 50代（役職）／650,000円

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• 昇給あり
• 年1回
• 賞与あり
• 年2回（業績連動）
• 交通費全額支給

《手当一覧》

• 役職手当
• 家族手当
• 配偶者8,000円・第1子5,000円・第2子以降3,000円／月
• 住宅手当（規定あり）
• 入社手当（寿司経験者のみ・規定あり／エリアにより金額変動あり）
• 入社から在籍期間経過ごとに都度支給
• 例）3ヵ月（100,000円）／6ヵ月（100,000円）／12ヵ月（100,000円）で合計30万円
• 資格手当
• 25種類／調理師免許毎月3,000円支給など毎月500〜5,000円までの資格補助あり（最大20,000円まで）

家族手当／資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり／交通費全額支給

応募資格

• 62歳定年
• その後再雇用制度あり（1年ごとの評価により給与を決定）

＼こんな方を歓迎します／

• 飲食店での勤務経験がある方
• 店舗運営や数値管理を学びたい方
• 将来は店長・幹部を目指したい方
• チームづくりや人材育成に興味がある方
• 成長企業で自分の力を試したい方
• 経験は浅いけど挑戦したい方

勤務時間

9：00〜22：30シフト制（実働10時間程度・休憩あり）

休日・休暇

• 月8〜9日休み（シフト制）
• 年間休日107日
• 有給休暇
• 介護休暇
• 産前産後休業
• 育児休業

※産休・育休取得実績あり！

産休・育休／特別休暇／月8日以上休み／月9日以上休み

待遇

• まかないあり
• 社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災）
• 制服貸与
• 確定拠出年金
• 財形貯蓄制度
• 研修制度
• 飲食代半額券支給
• スタッフ割引きあり（20％）

まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実

仕事内容・求める人物

＼新規出店計画＆ポスト多数！／
スピーディーな昇格が叶う！
大きな裁量権で「店舗経営」の面白さを実感
一流の技術とマネジメントを学びませんか？

＋＋店長・幹部への第一歩を当店で！＋＋
経験が浅くても意欲があればご応募OK！
本部の指示をこなすだけではなく、自ら考え、店舗づくりに挑戦できる環境です。
売上や数値管理、人材育成まで幅広く経験し、経営視点を身につけられます

「今の会社ではこれ以上キャリアアップが難しい」
「店舗経営を学び、もっと成長したい」
そんな思いを抱えている方にこそ最適な環境です！

＝＝ 仕事内容 ＝＝

• 接客業務

・ご案内・オーダー
・配膳・片付け
・会計業務 など

• 管理運営業務

・スタッフの管理・育成
・売上や在庫などの数字管理
・店舗マネジメント など

接客業務全般、また店舗のマネジメント業務を幅広くお任せします。
当店を選んでくださったすべてのお客様に、心を込めたおもてなしをお願いします。

＝＝ 当店で働くポイント ＝＝

《1》実力主義でスピード昇格
全国への多ブランド展開を進めており、新規出店計画も着実に進行しています！
そのため新しいポジションが次々と生まれており、年齢を問わず熱意や実績で評価される環境です。
店長や幹部候補、さらに本部ポストまで、あなたの意志次第でスピーディーなキャリアアップを目指せますよ

《2》裁量大！店舗経営を学べる
本部の指示をこなすだけではなく、大きな裁量を持って店舗運営に携われます。
日々届く鮮魚の活かし方や店舗の強みの打ち出し方など、自ら考え実行することが可能です！
売上・数値の管理からチームの育成まで、実践的な「経営脳」をダイレクトに鍛えられます

《3》一流から確かな技術を吸収
『全日本回転寿司MVP選手権』の全国優勝者や『S1サーバーグランプリ』で受賞歴のあるプロが多数在籍！
技術面はもちろん、「人が輝き、組織が活きる」最高峰のマネジメント力も肌で学べる環境です。
充実した研修制度や先輩からの手厚いサポートで、あなたの成長を全力でバックアップします！

＝＝ こんな方にピッタリ ＝＝

• 飲食業界での経験を活かし、さらにキャリアを積みたい方
• 店舗マネジメントや経営のノウハウを本格的に学びたい方
• 実力や頑張りを正当に評価され、ポジションを手に入れたい方
• 裁量を持って、自分らしい店舗づくりに挑戦したい方
• 確かな技術を持つ一流の先輩からスキルを吸収したい方

「今の環境では上のポジションが詰まっている」「現場が忙しくマネジメントを学ぶ時間がない」
そんな風に悩んでいるなら、ぜひ当社で新しい一歩を踏み出してみませんか？

あなたの熱意と実力に応えるフィールドがここにはあります。
さらなる高みを目指すあなたからのご応募を、心よりお待ちしております！

身につくスキル・学べる知識

日本酒の知識／魚の知識／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：金沢まいもん寿司 マークイズ福岡ももち（カナザワマイモンズシ マークイズフクオカモモチ）

客単価：3000円〜4000円
席数：未設定
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社エムアンドケイ

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店長・幹部を目指したい方歓迎！
新規出店が続く成長企業で活躍
理想のキャリアを叶えませんか？
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TVや雑誌など各種メディアでも話題を集める『金沢まいもん寿司』。
安定した経営母体を持つ成長企業が運営しており、腰を据えて長く働ける環境が整っています

能登や日本海の恵みである、その時期に一番美味しい魚を提供しているのが当店の特徴。
「加賀百万石のおもてなし」をコンセプトに、粋な寿司と美学のある空間、そして心尽くしの接客を大切にしています

＼キャリアアップを諦めたくない方は大歓迎！／
「今の会社では昇格のチャンスが少ない…」そんな方こそ大歓迎！
全国へ出店を続ける成長企業だからこそ、新しいポストも続々と誕生しています。
経験を活かしながら、さらに上のキャリアへ挑戦できる環境です

常時130種以上の品揃え
北陸地方を中心に日本全国からネタを厳選。
白身魚の王様と呼ばれるノドグロや、富山湾特産の白えびなどを使用した本格的なお寿司を提供しています！
夜のセリで仕入れた魚介は独自のルートで配送し、翌朝には関東・関西の店舗へ届けられます。

米や調味料選びから仕込み、握りまで、一つひとつの工程にこだわっています。
常時130〜140種類ものお寿司や和食メニューを揃え、お客様に心から満足していただける料理をお届けしております！

雅やかな風情漂う空間美
店内は雅やかな雰囲気が広がる、落ち着いた和の空間
加賀友禅や九谷焼など、加賀ゆかりの伝統工芸品を随所に取り入れ、空間づくりにもこだわっています。
上質な空間で、お客様一人ひとりを丁寧におもてなしできる環境です

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全社員が輝ける環境づくりを徹底！
本物の味を追求し続ける成長企業
『株式会社エムアンドケイ』
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1994年に創立し、飲食店経営を主軸にレストランのコンサルティングやプランニングなどを幅広く手がけています。
社名は、日本が世界に誇るホスピタリティの真髄である〈Mind（真心）〉と〈Kind（おもてなし）〉が由来です。
この二つの言葉を常に忘れず、お客様の心に寄り添った店舗運営をおこなっています。

• 「自分の子どもに食べさせたいもの」だけを提供する本物へのこだわり

私たちは「自分の子どもに食べさせたいものしか出さない」という強い信念のもと、安心・安全で本当に美味しいものを提供し続けています。
回転寿司を通じて、多くのお客様に本物の寿司と本物の味を知っていただくこと。
そして、未来に生きる子どもたちのために、食の素晴らしさを伝えることを使命としています。

• 誰もが輝ける平等なチャンスと挑戦のステージ

当社は「社員が最も輝けるステージをつくる」という理念のもと、人が活きる会社づくりをしています。

• 経験問わず全員に平等なチャンスあり（意欲と実績次第で最短2年で店長昇格も可能）

• 国会議事堂内や豪華客船への出店など、新しいことにも積極的に挑戦

• 地元・石川県を中心に全国へ出店中。若手〜中堅スタッフが多数活躍

• 従業員第一主義！働きやすさ抜群の環境で、職人として腕を磨きませんか？

私たちは、「技術を学ぶ場」としても「長く働ける会社」としても、従業員を第一に考えた環境づくりを大切にしています。
充実した待遇や教育体制を整えているので、安心して職人として成長できる環境です。
本物の技術を身につけたい方は、ぜひご応募ください！

選考ステップ

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