和食ダイニングキッチン社員

仕事内容

新店続々！幅広い活躍の場があるから"一番輝ける場所"が見つかる
幅広いジャンルのブランドを複数展開している当社だからこそ、キャリアの選択肢は無限大。あなただけの「好き」や「得意」を発揮できる場所がきっと見つかるはずです。別業態への異動や、新店の立ち上げ、海外勤務のチャンスも。あなたが"一番輝ける場所"を見つけて、やりがいや楽しさを感じながらキャリアを築いていってください。

＼ともに当社を盛り上げてくれる正社員を大募集中です！／
私たちフォンスは、2000年に軽井沢を拠点に創業。現在は、和食・洋食・ベーカリーなど個性あふれるブランドを国内外に80拠点以上展開。近年は年間約10店舗のペースで新規出店しており、今春には長野・善光寺に『川上庵』をオープンします！そこで、さらなる体制強化のため正社員（全国転勤あり）を大募集することになりました！

＼国内外に広がる『酢重』の魅力／
歴史ある味噌蔵『酢重』の発酵食品を使った食事処として、軽井沢に「レストラン酢重正之」を2007年にオープン。その後「酢重ダイニング」「酢重Indigo」を東京、名古屋、シンガポールなどに展開してきました。銅釜で炊いたご飯や酢重味噌を使った味噌汁をはじめ、信州素材をふんだんに使用した和食×信州の銘酒が自慢のブランドです。

～～「仕事」も「プライベート」も大切にしながら長く活躍できる～～
スタッフ一人ひとりの人生を尊重し、ライフスタイルに合わせた働き方を選択できるよう環境を整えています。基本は「月8～9日休み」ですが、「週休3日制」や「残業なし」などの働き方も選べますまた、結婚や出産などライフステージの変化に伴って時短勤務など働き方を変えることも！自分らしく無理なく活躍できる場所を用意しています。

【主な業務内容】
・仕込み
・食材管理
・調理全般
・盛り付け etc.

大切な人をもてなすように、目の前の人を笑顔にする仕事がしたいなら、ぜひ当社へ。「素材の味を生かした調理法」「口に入らないものは盛り付けず食材の色や器で表現」「最後の盛り付けはスタッフの感性におまかせ」など、料理の奥深さを感じられる環境です。

資格

【全国転勤あり】
『酢重』ブランドの各店舗のなかから最適なポジションへ配属します！

＜キッチンスタッフ＞

• 調理のご経験がある方

＼下記に一つでも当てはまる方は大歓迎です！／

• 成長中の企業でさまざまな経験を積みたい方
• 食材や調理法にこだわった料理がしたい方
• 自由な社風のなかで料理人として活躍したい方
• 自ら考えて行動していくことが好きな方

＜店舗一覧＞

• 酢重ダイニング 新丸の内ビル
• 酢重ダイニング 六角
• 酢重 Indigo 渋谷ストリーム
• 酢重 Indigo 虎ノ門ヒルズ
• 酢重ダイニング 名古屋
• レストラン 酢重正之 軽井沢
• シンガポールレストラン 酢重正之
• 酢重ダイニング 相鉄ホテルズ ザ・スプラジール横浜
• 酢重正之 食処 金沢 ほか

別ブランドへの異動も可能！社員寮ありの店舗も
創業の地・軽井沢では『川上庵』『沢村』などが店舗を構えています。
社員寮あり入寮日から3ヶ月間は寮費無料です。
こちらも興味がある方はぜひエントリーを！

勤務時間

実働時間：8時間/日
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日

シフトサイクル：2週間
※シフトは店舗により異なります
※ご希望の勤務時間帯についてお気軽にご相談ください

休日

年間休日112日～148日
月9日（シフト制）
有給休暇制度
リフレッシュ休暇制度（年4日支給）
産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり）
慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり）
＼＼選べる働き方！／／
・週休3日制
・ノー残業制 etc.
当社では、「飲食業界はきつい」という固定概念を変えるため、新たなワークプランを導入！
大好きな仕事を長く続けるために、さまざまなワークスタイルに合わせた働き方を実現しています
ライフステージが変わっても長く働き続けられる場所をお探しの方にも、ぴったりの環境です。

勤務地備考

〒105-0002 東京都港区愛宕１丁目５－３愛宕THビル 2階

アクセス

東京メトロ日比谷線 虎ノ門ヒルズA1a口徒歩約4分、東京メトロ日比谷線 神谷町4a口徒歩約7分、東京メトロ銀座線 虎ノ門1番口徒歩約9分
フェルミエ愛宕店というチーズ屋さんが入っているビルの2階です。

給与

月給 28万円～40万円
（固定残業代や一律手当を含む）

固定残業代：1ヶ月あたり3万5620円～5万620円（固定残業時間：20時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

法定内残業時間：20時間

※給与は経験やスキルを考慮し、相談のうえ決定いたします
※給与は配属先のブランドやエリアによって異なります
※試用期間3カ月／期間中も同条件

• 昇給あり
• 賞与年2回／6月・12月（昨年度実績：計1ヶ月分）※2年目より査定対象（業績連動）
• 配属店舗は店舗の状況や適性を踏まえて決定します

未経験やご経験の浅い方も歓迎
月給23.2～26万円スタートの予定です

交通費：交通費支給

• 1日1,000円／月2万円上限
• 遠方から軽井沢に引っ越してこられる際の交通費を1万円まで支給

給与例

【年収例】

550万円／経験者中途・入社5年目／月給40万円＋賞与＋各種一律手当

410万円／経験者中途・入社2年目／月給30万円＋賞与＋各種一律手当

待遇・福利厚生

【福利厚生】
各種社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険）

賞与年2回／入社2年目から査定対象（業績による）
交通費支給／社内規程あり
家族・扶養手当（入社後に出産した子一人につき：月1万円）
超過残業代別途支給
結婚祝い金
出産祝い金
ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時／1日当たり500円支給）

大入り手当（売り上げ達成時支給）
店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等）

社員割引あり
ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引でご利用いただけます！

食事会制度あり
当社の他のブランドへ、スタッフ数名で食事に行く制度です。
他ブランドのこだわりやサービスなどを学び合ってください。
もちろん食事費用は会社が負担しますのでご安心を！

研修制度充実
スタッフ一人ひとりの「成長したい」という想いをサポートしています。
身につけたいスキルや体験したいことなどがあればぜひご参加ください！

＜研修例＞
包丁講習
蕎麦打ち講習
日本酒マネージャー養成講座
ワインマネージャー養成講座
バリスタ講習
日本酒酒蔵見学

職場環境

【職場の雰囲気】
立ち仕事
アットホーム
お客様との対話は多い
長く働ける

応募方法

Webまたはお電話でお気軽にご応募ください！
Webの場合は、応募シートを入力の上、送信ください。面接日など追ってご連絡します。
お電話の場合は、連絡後に履歴書（写真貼付）を持参ください。

選考プロセス

〈1.応募〉Webまたはお電話から応募。
〈2.電話面談〉お電話でまずはあなたのご希望をヒアリングさせて頂きます。しっかりとお話しを伺った上で、面接のご案内をいたします。
〈3.面接〉履歴書(写真貼付) をお持ちください。
〈4.採用〉ご入社を楽しみにしています！何でもお気軽にご相談ください。

【問合せ先について】

問合せ先：03-6450-4040

【カジュアル面談実施中】
私服OKオンラインOKの面談を実施しています。
これまでのご経験や今後チャレンジしたいことなど、ぜひお聞かせください！
採用に関するお問い合わせや質問もお気軽にどうぞ

その他

【ブランド名】
フォンス
【事業内容】
飲食店の運営および調味料の製造･販売、日用美術品・家具の販売