独立支援充実/話題の鉄板焼き店の料理長候補(正社員)

仕事内容:

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＼＼2026年6月Newopen！／／

大切にしてほしいのは 難しい調理技術より

“お店の雰囲気づくり”と“人を育てること”

料理長として頼れる仲間と一緒に

少しずつお店を盛り上げていきませんか？

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《代々木駅近く／新ブランドオープン◎》

代々木駅近くに6月9日OPENのカジュアルに鉄板焼きを楽しめる「肉と炎 Teppanyaki」。カジュアルさと本格さを両立した、幅広いお客様に愛される店舗を目指しています！今回募集するのは、将来的にキッチンの中心となりながら、お店全体を温かく見守っていただく「料理長候補」です。

■ できることからひとつずつ◎

メイン業務は調理やスタッフの育成ですが、いきなり難しい経営判断や高度な技術を求めることはありません。

まずは「今日もお疲れ様！」「体調大丈夫？」といった、スタッフへの声かけやフォローなど、できることからスタート。お店の流れを少しずつ覚えていけば大丈夫です。

【具体的な仕事内容】

• スタッフのフォロー・お店の雰囲気づくり
• 調理業務（できるメニューからでOK）
• 店舗運営のサポート★

スタッフ一人ひとりと向き合う時間を大切にしているので、大人数を一気にまとめるような難しさはありません。あなたのペースで、一歩ずつ成長していける環境です！

《アルバの特徴》

■人を“本気で育てる”会社

一人ひとりと向き合い、 得意を伸ばしながら成長を支援。経験よりも「これから」を重視します。

■人間関係の良さが圧倒的

20代中心×男女比5:5／店舗を超えた交流も多く、相談しやすい環境が整っています。

■評価は年4回。スピード昇格も可能

3ヶ月ごとの面談で成長を可視化。 半年で役職UPの実績もあり、SV・エリアマネージャーへのキャリアも現実的です。

■独立支援制度あり

将来自分のお店を持ちたい方も歓迎。 経営ノウハウを学べる環境です。

アピールポイント:

＼一人ひとりを評価し、独立も全力で応援！／

日々の姿勢や取り組みをしっかり見て評価します！ 3ヶ月ごとの面談で、成長や課題を一緒に整理しながらキャリアアップが可能！半年で役職UPの実績もあり、評価制度もしっかり設備されている為、ステップアップしやすい環境です。

面談でプライベートな相談をする社員も多数いて、上司というよりお兄ちゃん的存在になっています♪

＼“超“充実な各種手当◎高待遇で安心勤務／

他ではなかなか見られない手当の豊富さも、当社の魅力の一つです！役職手当・家族手当・住宅手当をはじめ、出産祝い金・成人祝い金・入学祝い金・結婚祝い金・お見舞金・飲食手当など、多彩な制度をご用意しています♪

「働くなら、しっかり還元される環境で」

そんな想いから、従業員により多く還元できるよう導入されています。福利厚生が充実した環境で、安心して長く働ける職場です。

＼男女比率５：５◎仲の良さが魅力の職場！／

店舗を超えた交流や、社員旅行・BBQなどのイベントもあり、他店舗のスタッフと関わる機会も多く、店舗間のつながりが強いのも特徴！また、性別に関係なく活躍できる環境で、コミュニケーションも取りやすく、チームワークも抜群！気軽に相談できる関係性が築かれており、安心して働ける職場です♪

求める人材:

• 飲食店での勤務経験がある方
• ホール・キッチンどちらも少し経験がある方
• 店長・副店長・リーダー経験がある方
• スタッフ育成や新人教育の経験がある方
• マネジメント経験が少しでもある方

※経験が多いに越したことはありませんが、一番大切にしているのはコミュニケーション力とお人柄です◎

＜こんな方にお勧め＞

• 大手すぎる環境は少し合わなかった方
• 個人店よりも制度がある環境で働きたい方
• 人を育てることに興味がある方
• スタッフとしっかり向き合いたい方
• ホール・キッチン全体を見られるようになりたい方
• 風通しの良い職場で働きたい方
• 伝えられたことを素直に実行できる方
• チームで働くことが好きな方
• 飲食店の管理業務に挑戦したい方
• 将来的に店長以上のキャリアを目指したい方

＜下記経験が活かせるお仕事です！＞

• 居酒屋での勤務経験
• 鉄板焼店での勤務経験
• 焼き鳥店での勤務経験
• 和食店での勤務経験
• 焼肉店での勤務経験
• バー・バル業態での勤務経験
• レストラン業態での勤務経験
• イタリアン業態での勤務経験
• フレンチ業態での勤務経験
• カフェでの勤務経験
• その他 飲食店での勤務経験
• アパレル業界でのご経験
• ホテルでの勤務経験
• 観光業界での勤務経験
• その他 サービス業での勤務経験
• 店長などのマネジメント経験
• 料理長などの管理職経験

勤務時間・曜日:

• 【月〜金曜】10:00〜24:00
• 【土日曜・祝】11:00〜24:00
• 上記時間内でシフト制（実働8時間／休憩1時間）
• ご家族・ご友人との時間もしっかりと確保♪

休暇・休日:

• 完全週休2日制（シフト制）
• 希望休や5日以上連続休暇の取得可能！
• バースデー休暇（年1日）
• 年末年始休暇
• 有給休暇
• 慶弔休暇
• 新婚旅行
• リフレッシュ休暇　etc…

勤務地:

• 肉と炎 Teppanyaki
• 東京都渋谷区代々木1-36-6 代々木駅前ビル B1F
• 自転車・バイク通勤OK
• 転居を伴う転勤なし
• Uターン歓迎／Iターン歓迎

アクセス:

• 「代々木駅」より徒歩1分
• 「南新宿駅」より徒歩5分
• 「北参道駅」より徒歩10分
• 「新宿駅」より徒歩7分
• 「新宿三丁目駅」より徒歩10分
• 「千駄ケ谷駅」より徒歩16分
• 「参宮橋駅」より徒歩15分

《代々木駅スグ◎通勤便利な好立地！》

JR山手線、JR総武線、都営大江戸線、小田急小田原線、東京メトロ副都心線など複数路線が利用可能◎ 渋谷区・新宿区・中野区・杉並区などの近隣エリアからはもちろん、神奈川・千葉エリアからの通勤も便利です♪

給与:

「年4回昇進」を実施中！頑張りをしっかり評価します★

• 昇進年4回（1月、4月、7月、10月）
• 賞与2回
• 交通費全額支給
• 各種手当（役職／家族／住宅／社員紹介／飲食手当（繁盛店など勉強）／
• 出産／成人／入学／結婚／お見舞金／病傷手当／慶弔見舞金／従業員割引制度など）

【給与例】

• 年収420万（入社1年目／25歳／副店長）
• 年収490万円（入社2年目／30歳／店長）
• 年収590万円（エリアマネージャー）
• 年収630万円（部長クラス）

待遇・福利厚生:

• 昇進年4回（1月、4月、7月、10月）
• 賞与2回
• 交通費全額支給
• 社会保険
• 健康診断無料
• インフルエンザ予防接種（割引）
• 歯科検診無料（年2）
• 人間ドック補助有
• 独立支援制度
• 社宅制度
• 資格取得補助
• 社内研修、社外セミナー勉強会
• まかない食事付
• 忘年会
• 社員総会
• スタッフ飲みにケーション・イベント（社員旅行、BBQなど）
• 誕生日会
• 制服貸与
• 各種手当（役職／家族／住宅／社員紹介／飲食手当（繁盛店など勉強）／
• 出産／成人／入学／結婚／お見舞金／病傷手当／慶弔見舞金／従業員割引制度など）

その他:

【応募方法】

ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪

• 応募画面へ進むボタンよりご応募ください。
• 採用担当より追ってご連絡いたします。
• 24時間受付可能なのでお気軽にご応募くださいね♪

オンライン面接・対面面接かご希望に合わせて実施しますので、STEP.2の面接日時のご調整時にご希望を伺います♪

• STEP1：ご応募
• STEP2：採用担当よりご連絡（面接日時の調整）
• STEP3：面接実施（1〜2回）
• STEP4：採用決定

【企業情報】

• 会社名：有限会社アルバ
• 設立：2003年4月
• 代表者：取締役 井上 豊
• 本社住所：東京都渋谷区恵比寿1-6-1 グリーンハウス高橋605

アルバは、**「人を輝かせること」**を本気で大切にしている会社です。

飲食店として料理やサービスを提供するだけでなく、**「ここで働いてよかった」**と思える環境をつくることを何より大事にしています。

一人ひとりとしっかり向き合い、得意なことを伸ばしながら、その人らしい成長を応援する。

だからこそ、未経験からスタートしたスタッフも、少しずつ自信をつけて活躍しています。

ここは、ただ働くだけの場所ではなく、**「これからどうなりたいか」**を一緒に考えていける場所です。

少しでも気になった方、まずはお話しするところからでも大歓迎です。お気軽にご応募ください。

＼＼ご応募お待ちしております！／／

雇用形態: 正社員

給与: 378,000円 (月給) 以上

平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間