料理長候補

仕事内容

• 仕事内容
• メニューの調理をお任せいたします。

・食材カット
・調理
・盛り付け（モーニング、ランチプレート）
・サンドイッチの仕込み、組み立て
・食材管理

• シフト作成、月末締め作業（PC業務）

ベーカリーキッチンならではのお仕事です！
いずれキッチンの責任者候補候補としてレベルアップしたい方へおすすめです！

• ベーカリー&レストラン沢村 名古屋はこんなお店です！

軽井沢発祥で東京・名古屋へと展開している、人気ベーカリーレストランです。
モーニングプレートのご提供、昼はハンバーガーなどのブランチメニューや、冷温様々なサンドイッチ作り。
出来立てのサンドイッチを随時お出する、海外で人気のスタイル特徴です！
料理人ならではの、今までにない新たなサンドのメニュー提案を期待しています！

年休148日・多様な働き方で飲食業界の概念を変える！
飲食だから、長時間労働は当たり前・・・
そんな固定概念を突破し、多様な働き方が選べ、大好きな飲食業界で長くお客様の笑顔を作り続けて欲しい。
そんな想いから、【週休3日制】の新しいワークプランを導入しました。
仕事もプライベートも！豊かなライフスタイルと充実した仕事の両立で、お客様に良いサービスを提供していきましょう。

FONZの次世代のリーダー候補として、スタッフ一人ひとりの個性や意見を大切にチームづくりをお任せ！
FONZでは、「自由闊達」な社風を大事に、日頃から社歴、年齢、社員・アルバイト問わず誰でも自由に意見を出し合いよりよいお店づくりを進めています。お店のブランディングやスタッフ教育など、店舗メンバー全員でお店を作り上げるやりがいやを実感できるような環境つくりをしています。現場発信で変革をしていきたいという方、大歓迎！

唯一無二のサービスで急成長！軽井沢から東京、世界へ…成長を続けるFONZと共に、成長しませんか。
FONZは「泉」「源泉」を意味しており、「物事の始まりを作る」という思いでスタートした会社です。
「食」に焦点を当て、私どもの考える「良いもの」をご提案し、そのフィールドを軽井沢・東京・福岡・シンガポールへ広げて来ました。
和食、洋食、カフェに加え、ホテル・ブライダルと枠にはまらない事業展開を進めるユニークな会社です。

資格

【必須要件】
・調理経験を1年以上お持ちの方（ジャンル問わず）
・マネジメント経験をお持ちの方

"学歴不問","学歴・年齢不問","経験者のみ","長期できる方"

勤務時間

実働時間：8時間/日
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日

・勤務曜日：月・火・水・木・金・土・日・祝

・勤務時間：
[1] 06:00～23:00

・最低勤務日数（週）：5日

シフトサイクル：2週間
シフト提出期限：シフト開始の15日前
シフト確定時期：シフト開始の5日前
ご自身のスマホから送信できるシステムを使用してますので、簡単に提出できます。
6:00～23:00の間でシフト制（8時間勤務・休憩1時間）
※1～2h残業が発生します
※半月ごとにシフト作成
※シフトは自己申告制です

【シフト例】 6:0015:00 7:0016:00 12:00~21:00
（※あくまで一例であり実際には店舗の稼働時間・人員状況により決定致します）

ご自身のスマホから送信できるシステムを使用してますので、簡単に提出できます。
【収入例】
月25万円（一部残業代を含む）
【シフト例】
6:0015:00
7:0016:00
12:00~21:00

休日

＜年間休日１１２日＞
休日 月／8～10日（月により変動）
休暇 有給休暇制度
リフレッシュ休暇制度

• 選べるワークプラン、週３日休・年間休日１４８日もあり！（給与形態が異なりますため、ご希望の場合は面接にてお伝え致します）

勤務地備考

〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅４丁目７－１ ミッドランドスクエア Ｂ１１０区画

アクセス

名古屋市営東山線 名古屋7番口徒歩約1分、名古屋市営桜通線 名古屋7番口徒歩約1分、名鉄名古屋本線/名鉄空港線 名鉄名古屋中央改札口徒歩約2分

給与

月給 32万円～45万円
（固定残業代や一律手当を含む）

固定残業代：1ヶ月あたり5万8120円（固定残業時間：20時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

試用期間3カ月（給与変動なし）
※経験・能力考慮のうえ決定いたします。
※昇給随時
※超過した時間外労働の残業手当は追加支給
※賞与（2年目より査定対象/業績連動）
※未経験・経験の浅い方は月給24~26万円スタート

交通費：交通費支給
1日1,000円/月2万上限

待遇・福利厚生

【福利厚生】
・賞与年2回（入社2年目から査定対象／業績による）
・超過残業代支給
・各種社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険）
・まかないあり
・社員割引あり（ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引）
・結婚祝い金
・出産祝い金
・子供手当（少子化対策手当／一人につき毎月1万円 ）（社内規定あり）
・慶弔休暇、特別休暇（社内規定あり）
・産休育休（男女ともに取得実績あり）
・ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時／１日当たり500円支給）
・大入り手当（売り上げ達成時支給）
・店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等）
・研修制度／包丁講習・蕎麦打ち講習・パン勉強会（座学）・ワイン養成講座・日本酒養成講座・日本酒酒造見学・階級別研修・海外研修など

職場環境

【職場の雰囲気】
落ち着いた職場
立ち仕事
お客様との対話は少ない

応募方法

Webまたはお電話でご応募ください。＊Webの場合は、応募シートを入力の上、ご送信ください。

選考プロセス

〈1.応募〉Webまたはお電話から応募。
〈2.書類選考〉書類選考後、通過者には、面接のご案内をいたします。
〈3.面接〉面接にてあなたのご希望もお聞かせください。（面接2回予定）
〈4.採用〉あなたに会えることを楽しみにしています！

【問合せ先について】

問合せ先：052-589-2477

採用に関するお問い合わせもお気軽にどうぞ！
仕事内容や職場についてなど、事前に気になることがございましたらやご相談ください。

その他

【ブランド名】
沢村
【事業内容】
素材を厳選し、自家製酵母、低温長時間熟成で作るベーカリー パンに合わせたカフェ、レストランの運営