とらふぐ料理専門店の調理

ハローワーク事業所名

株式会社 だるま

就業場所

〒460-0003

愛知県名古屋市中区錦２丁目１２－８御幸本町ビル１Ｆ

玄品ふぐ名古屋錦本町の関

職種

とらふぐ料理専門店の調理（玄品ふぐ名古屋錦本町の関）

仕事内容

とらふぐ料理店「玄品ふぐ」にて、こだわりのふぐ料理を調理しま

す。とらふぐの調理や、鍋用の野菜の下準備などをお任せします。

特別な工程で内臓を取り除かれたふぐを、商品部のチェックを受け

ながら、調理を行ないます。ふぐをさばいて調理するほか、野菜の

カットなどを担当。お客様の前で鍋をつくるのも仕事の１つです。

お酒や卵、フルーツなどの補充もお任せします。店舗によってはお

客様からオーダーを受けたり料理を配膳したりといった業務も手が

けます。開店前の仕込みで調理の８割が完了。オーダー後は盛り付

けがメインです。どの店舗でも同じ味・同じ美味しさの料理が提供

できるよう、調味料や盛り付ける量などはグラム単位まで決まって

います。

＊変更範囲：会社の定める業務

この画面で表示される求人情報は雇用契約書ではありません。採用時には必ず、書面により労働条件の明示を受けてください。

求人番号

23110-10318761

受付年月日

2026年8月20日

紹介期限日

2026年10月31日

受理安定所

刈谷公共職業安定所

求人区分

フルタイム

オンライン自主応募の受付

不可

産業分類

その他の飲食店

トライアル雇用併用の希望

希望しない

求人事業所

事業所番号

2311-300451-7

事業所名

カブシキガイシャ ダルマ

株式会社 だるま

所在地

〒448-0856

愛知県刈谷市寿町３丁目２０６番地

ホームページ

http://kk-daruma.com

正社員

フル

資格不問

転勤なし

書類選考なし

通勤手当あり

駅近（徒歩１０分以内）

仕事内容

職種

とらふぐ料理専門店の調理（玄品ふぐ名古屋錦本町の関）

仕事内容

とらふぐ料理店「玄品ふぐ」にて、こだわりのふぐ料理を調理しま

す。とらふぐの調理や、鍋用の野菜の下準備などをお任せします。

特別な工程で内臓を取り除かれたふぐを、商品部のチェックを受け

ながら、調理を行ないます。ふぐをさばいて調理するほか、野菜の

カットなどを担当。お客様の前で鍋をつくるのも仕事の１つです。

お酒や卵、フルーツなどの補充もお任せします。店舗によってはお

客様からオーダーを受けたり料理を配膳したりといった業務も手が

けます。開店前の仕込みで調理の８割が完了。オーダー後は盛り付

けがメインです。どの店舗でも同じ味・同じ美味しさの料理が提供

できるよう、調味料や盛り付ける量などはグラム単位まで決まって

います。

＊変更範囲：会社の定める業務

雇用形態

正社員

雇用期間

雇用期間の定めなし

就業場所

〒460-0003

愛知県名古屋市中区錦２丁目１２－８御幸本町ビル１Ｆ

玄品ふぐ名古屋錦本町の関

最寄り駅

地下鉄東山線 伏見・栄駅

最寄り駅から就業場所までの交通手段

徒歩

所要時間

5分

受動喫煙対策

あり（屋内禁煙）

マイカー通勤

マイカー通勤

不可

年齢

年齢制限

制限あり

年齢制限範囲

18歳〜59歳

年齢制限該当事由

法令の規定により年齢制限がある

年齢制限の理由

＊定年が６０歳の為５９歳以下 ＊深夜時間帯の勤務は１８歳以上

学歴

必須

高校以上

専攻について

必要な経験等

必要な経験・知識・技能等

必須

調理経験

試用期間

あり

期間

６ヶ月

試用期間中の労働条件

同条件

派遣・請負等

就業形態

派遣・請負ではない

賃金・手当

ａ ＋ ｂ
（固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）

275,538円〜281,302円

※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。

基本給（ａ）

基本給（月額平均）又は時間額

207,930円〜212,280円

定額的に支払われる手当（ｂ）

固定残業代（ｃ）

あり

67,608円〜69,022円

固定残業代に関する特記事項

時間外手当は、時間外労働の有無にかかわらず、固定残業代として

支給し、４５時間を超える時間外労働は追加で支給。

＊月平均労働時間１７３時間

月平均労働日数

21.7日

賃金形態等

月給

通勤手当

実費支給（上限なし）

賃金締切日

固定（月末）

賃金支払日

固定（月末以外）

支払月

翌月

支払日

15日

昇給

昇給制度

あり

昇給（前年度実績）

あり

昇給金額／昇給率

1時間あたり2.00％〜％（前年度実績）

賞与

賞与制度の有無

あり

賞与（前年度実績）の有無

あり

賞与（前年度実績）の回数

年2回

賞与金額

計 2.00ヶ月分（前年度実績）

労働時間

就業時間

変形労働時間制

変形労働時間制の単位

１年単位

就業時間１

10時00分〜20時00分

就業時間２

13時30分〜23時30分

又は

10時00分〜23時30分の時間の間の8時間程度

就業時間に関する特記事項

シフトにより１日の勤務時間が異なります。

１週間が４０時間以内になるようにシフト勤務を行います。

時間外労働時間

あり

月平均時間外労働時間

20時間

３６協定における特別条項

あり

特別な事情・期間等

なし

休憩時間

120分

年間休日数

105日

休日等

休日

その他

週休二日制

その他

その他

４週８休

６ヶ月経過後の年次有給休暇日数

10日

その他の労働条件等

加入保険等

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金

退職金共済

未加入

退職金制度

あり

勤続年数

5年以上

定年制

あり

定年年齢

一律 60歳

再雇用制度

あり

上限年齢

上限 65歳まで

勤務延長

なし

入居可能住宅

なし

利用可能託児施設

なし

会社の情報

従業員数

企業全体

1,000人

就業場所

20人

うち女性

18人

うちパート

17人

設立年

昭和38年

資本金

5,000万円

労働組合

なし

事業内容

食品（駅弁）業・飲食業・健康事業を営む会社です。フランチャイ

ズ地区本部として、しゃぶしゃぶ温野菜とカーブスを展開。

会社の特長

「全ての人の笑顔を求めて」で始まる企業理念の実践により、社会

貢献することを目指しています。働くフィールドも広く、従業員割

引制度も充実してます。中途入社のハンディもありません。

法人番号

8180301014161

就業規則

フルタイムに適用される就業規則

あり

パートタイムに適用される就業規則

あり

育児休業取得実績

あり

介護休業取得実績

なし

看護休暇取得実績

なし

外国人雇用実績

あり

選考等

採用人数

2人

選考方法

面接（予定1回）

選考結果通知

選考結果通知のタイミング

面接選考後

面接選考結果通知

面接後14日以内

求職者への通知方法

郵送，電話，Ｅメール

選考日時等

随時

選考場所

〒460-0003

愛知県名古屋市中区錦２丁目１２－８御幸本町ビル１Ｆ

玄品ふぐ名古屋錦本町の関

最寄り駅

地下鉄東山線 伏見・栄駅

最寄り駅から選考場所までの交通手段

徒歩

所要時間

5分

応募書類等

応募書類等

ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付）

応募書類の送付方法

その他

その他の送付方法

面接時に持参

応募書類の返戻

求人者の責任にて廃棄

担当者

課係名、役職名

部長

担当者（カタカナ）

オジマ ヒロユキ

担当者

尾嶋 弘之

電話番号

052-232-1129

ＦＡＸ

052-232-4129

Ｅメール

[email protected]

求人に関する特記事項

求人に関する特記事項

＊ふぐ処理師免許所持の方は優遇致します。

• 応募の際は紹介状が必要です

求人・事業所PR情報

「求人・事業所PR情報」は求人票には表示されません。

職務給制度

なし

復職制度

なし

求人情報は随時更新しておりますが、既に募集を締め切っている場合もありますので、ご注意ください。
求人の内容が実際と違っていた場合には、「ハローワーク求人ホットライン 」にお申し出ください。 求人者に対して事実を確認の上、求人内容の是正指導・補足等を行います。