精肉加工の熟練スタッフ・技術担当

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食調理スタッフ、調理師、生産技術（食品/飲料/たばこ）

スーパー玉出 鶴見橋店の精肉部門で、精肉加工の技術担当として勤務していただきます。

今回募集するのは、下記3工程すべての実務経験をお持ちの方です。

・牛肉、豚肉のすじ引き
・牛肉、豚肉の手切り、パック詰め
・牛肉、豚肉のスライス、パック詰め

いずれか1工程のみを担当するスタッフではなく、売場や商品の状況に応じて3工程を横断して担当していただくポジションです。

加工量や在庫、売場の状況を見ながら優先順位を判断し、必要な商品を必要なタイミングで加工していただきます。

＜具体的な仕事内容＞

・牛肉、豚肉のすじ引き
・牛肉、豚肉の手切り
・牛肉、豚肉のスライス
・パック詰め
・値付け
・商品の陳列
・鮮度チェック
・売場づくり
・発注、在庫管理
・清掃、衛生管理
・加工状況に応じたスタッフへの指示、サポート

これまで培ってきた加工技術を活かし、精肉部門の技術的な中心メンバーとして活躍していただきたいと考えています。

特定の工程だけを繰り返すのではなく、その日の売場や商品の状況に合わせて、複数の加工工程を横断して担当する仕事です。

求めている人材

学歴不問・ブランクOK。

精肉加工の実務経験があり、下記3工程すべてに対応できる方を募集します。

＜必須条件＞

・牛肉、豚肉のすじ引きができる方
・牛肉、豚肉の手切り、パック詰めができる方
・牛肉、豚肉のスライス、パック詰めができる方

上記3工程すべての実務経験がある方が対象です。

＜こんな経験が活かせます＞

・スーパーの精肉部門での勤務経験
・精肉店での勤務経験
・食肉加工の経験
・牛肉、豚肉の加工経験
・精肉部門のチーフ、責任者経験
・後輩やスタッフへの加工指導経験
・売場づくり、発注、在庫管理の経験

＜こんな方に向いています＞

・精肉加工の技術に自信がある方
・幅広い加工工程を担当したい方
・これまでの経験を正当に評価してほしい方
・精肉部門の中心メンバーとして働きたい方
・周囲と協力しながら売場をつくれる方
・正社員として安定して働きたい方

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり172時間

7:00～16:00
実働8時間／休憩1時間

朝から働いて16時には勤務終了。
夕方以降の時間を家族との時間や趣味、プライベートに使いやすい勤務時間です。

勤務地

〒5570031大阪府大阪市西成区鶴見橋2-10-27

交通・アクセス

Osaka Metro四つ橋線「花園町駅」より徒歩約7分

給与詳細

基本給：月給 30万円 〜 35万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

経験・技術・能力を考慮して給与を決定します。

・月給30万円～35万円
・昇給あり
・賞与年2回あり
・交通費全額支給

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
交通費全額支給
昇給あり
賞与年2回あり
制服貸与
研修制度あり

職場環境

精肉加工の経験を活かし、技術面で中心となって活躍していただくポジションです。

喫煙所：喫煙所あり（屋外）

選考プロセス

応募内容を確認後、採用担当よりご連絡いたします。

面接では、これまで担当されてきた精肉加工の工程や経験についてお聞かせください。