【料理長候補】炉端焼き居酒屋

【独立希望者大歓迎】独立オーナーとして活躍多数****居酒屋で正社員募集＼21才で月給50万円の実績あり／

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給35万円〜70万円

※上記月給は固定残業40時間分を含む形の経験・能力・前職給与を考慮です
※試用期間3カ月経験・前職給与考慮としております

• 月6日休暇を選択した場合：最低月給40万円〜

• 初年度想定年収：700万円〜

• 交通費全額支給

• 賞与あり

• 昇給年1回

• 毎月のインセンティブ制度あり

• 各種手当あり

• 役職手当

• 深夜勤務手当

• 時間外勤務手当

• 住宅手当（応相談／規定あり）

【年収例】
21歳で独立して1店舗のオーナー・・・年収700万円
22歳で2店舗のオーナーになり年収1000万円
24歳で4店舗のオーナーになり年収1800万円
上記の実績があります！
年齢に捕らわれず、頑張り次第で稼げる環境です。

インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり／交通費全額支給

応募資格

• 役職ポジションでの勤務経験者は優遇！
• 役職経験がなくても挑戦したい方も歓迎します
• 経験ジャンルは不問です

勤務時間

14:00〜25:00の間で実働8時間のシフト制（休憩あり）
※終電考慮あり

終電考慮

休日・休暇

月8日休暇
※月6日休暇も選択可能です

• 盆休暇
• GW休暇
• 年末年始休暇
• 有給休暇（6ヶ月経過後10日付与）
• 慶弔休暇
• 産前産後休暇

産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇／月8日以上休み

待遇

• 社会保険完備
• 独立支援制度あり
• 制服貸与
• まかないあり

まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

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【料理長候補】月給35万円～70万円！
独立もキャリアUPも応援！21歳で月給50万円の実績も
実働8h・月8日休みで将来を見据えて働ける環境です
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仕事内容
料理長候補として、厨房の統括業務をお任せいたします。
まずはあなたの経験やスキルに合わせて業務を決定しますのでご安心ください。

具体的な仕事内容は、仕込みや調理全般が中心です。
ご希望があれば、新メニューの開発にも挑戦できますよ。
事業拡大中のため、未経験から料理長候補を目指せるチャンスです。

当社で働く3つのポイント
《1》独立か昇進か。選べるキャリアパス！
「自分のお店を持つ」という夢を応援する、独自の独立支援制度があります。
リスクなく独立を目指せるよう、会社が全力でサポートいたします。
また、新規出店の計画も多数あるため、新店の料理長などのポストも豊富です。
スタッフの成長に合わせて出店する「人ありき」の社風なので、着実にステップアップできますよ。

《2》21歳で月給50万円の実績あり！
料理長候補は月給35万円～70万円と、業界でも高水準の給与をご用意しています。
実際に21歳で月給50万円を手にしたスタッフもおり、年齢に関係なく頑張りを正当に評価いたします。
昇給や賞与、インセンティブ制度も整っており、現在の年収以上も十分に目指せる環境です。

《3》実働8h・月8日休みで働きやすい！
「楽しく働く！」を会社のキーワードに、働きやすい環境づくりに力を入れています。
実働8時間、月8日以上の休日をしっかり確保しています。
プライベートの時間も大切にしながら、仕事に打ち込める環境です。
住宅手当や産休・育休制度なども充実しており、ライフステージが変わっても長く安心して働けます。

こんな方にピッタリです
・調理経験を活かして、さらに上を目指したい方
・若手の方であれば、未経験からのチャレンジも大歓迎です
・将来、自分のお店を持ちたいという夢がある方
・会社のサポートを受けながら、独立を目指したい方
・料理長などの役職に就き、キャリアアップしたい方
・新店舗の立ち上げにイチから携わってみたい方
・そして何より「諦めの悪い、往生際の悪い人」を歓迎します

最後までお読みいただき、ありがとうございます
当社が大切にしているのは「楽しく働く！」というシンプルな想いです。
あなたにとっての「楽しい」を、ぜひ面接で私たちに聞かせてください。
活躍の舞台は、これからもどんどん広がっていきます。
あなたからのご応募を、心よりお待ちしております！

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／盛り付け技術／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／メニュー開発

お店の特徴：炭焼と炉端 テント（スミビトロバタテント）

客単価：5000円〜7000円
席数：100席以上
喫煙：屋内禁煙
定休日：不定休
運営：株式会社レストレ
オープン日：2024年12月01日

駅チカ(徒歩5分以内)

「いつか自分の店を持ちたい」で終わらせない！
生存率1割の飲食業界で“失敗しない”ための
「超・実践型 リアル経営店舗」へようこそ！

飯田橋駅直結！活気あふれる炉端居酒屋
飯田橋で人気の『炭焼と炉端 テント』があなたの新しい職場です。
東京メトロ飯田橋駅に直結しているので、雨の日でも濡れずに通勤できますよ

お客様の平均予算は5,000円台で、店内はいつも活気に満ちあふれています。
今回は事業拡大にともなう増員募集。
お店を一緒に盛り上げてくれる、新しい仲間をお待ちしています！

こだわりの炭焼と、自由なメニュー開発
お店の自慢は、なんといっても香ばしい香りが食欲をそそる炭焼と炉端料理です。
「料理で自分を表現したい」という方なら、きっと楽しめるはず！
希望すれば、新メニューの開発に挑戦することもできますよ。
あなたのアイデアが、未来のお店の看板メニューになるかもしれません！

110席の広々空間！全席掘りごたつです
店内は110席と、とても広々とした空間が広がっています。
最大で100名様の団体利用にも対応できるキャパシティが自慢です。
すべてのお客様にゆったりと過ごしていただくため、全席を掘りごたつにしました。
店内は禁煙ですが、専用の喫煙室を完備しているので安心です。

21歳で月給50万円も！若手が輝く職場
当社では、年齢や社歴に関係なく、一人ひとりの頑張りを正当に評価します。
実際に、21歳の若さで月給50万円を達成したスタッフも在籍しているんですよ！
未経験からスタートした先輩や、女性スタッフも多数活躍中です。
新卒・第二新卒の採用実績もあるので、誰もが輝けるチャンスにあふれています。

――ここからは、独立を現実にする「本気」の話をしましょう。
現在の日本の飲食店は、開業から2年で約半数、10年後には9割が消えていく「生存率1割」の厳しい世界です。
なぜ、夢を抱いて独立したはずの多くの人が失敗してしまうのか？
理由は極めてシンプル。
「圧倒的な仕入れ力の差」「膨大な初期費用の負担」、そして「経営ノウハウ不足による資金ショート」です。

歴史的な物価高や円安が続く中、個人の力だけで高品質な食材を安定仕入れするルートを開拓するのは至難の業。
さらに、都心の一等地で規模感のある店舗をイチから創り上げようとすれば、開業時に数千万円単位の負債を背負うリスクがあります。

私たちは、あなたの「自分のお店を持ちたい」という想いを絶対に無駄にさせません。
だからこそ、当社で2年間、店舗経営をハイレベルで実践し抜いた熱意あるメンバーには、
「店舗をそのまま貸与する」という完全バックアップ体制を用意しました。

リスクを極限まで削ぎ落とした当社の「店舗貸与型独立」は、過酷な市場で生き残り、勝ち続けるための最短ルートです。
すでに6名の元社員が独立オーナーとして手腕を振るっています。
中には1店舗の譲渡からスタートして現在5店舗のオーナーへ成長した方も！

次に「自分の店」を手にするのは、あなたです！

＼ 『テント』で見つかる！働きがいと夢 ／
・頑張りが収入に直結！21歳で月給50万円を達成した実績もあります！
・リスク"0"で独立！約3年で自分のお店を持つ夢を全力で応援します！
・ポストが豊富で昇格事業拡大中のため、キャリアアップのチャンス多数！
・働きやすさ抜群！月8日休み＆実働8時間でプライベートも大切にできます！

実力は正当に評価するため、年齢や社歴は一切関係ありません。
実際に、21歳の一般社員でも月給50万円を手にしている実績があります。
あなたの頑張りが収入に直結するから、やりがいも大きいんです。

【 運営会社 】
株式会社レストレ

• 赤坂をメインに和食居酒屋、蕎麦割烹、シーシャバーまで、30以上の店舗を幅広く展開している企業です。

事業拡大にともない、新しい仲間を募集することになりました。

～ 未来の仲間となるあなたへ ～
私たちは、あなたの希望や理想のキャリアに最大限寄り添いたいと考えています。
社内でキャリアアップする道も、独立して自分の城を築く道も、どちらも応援します。

「すぐに転職は考えていないけど、少し興味がある」
そんな方は、まずはお話だけでも聞いてみませんか？
あなたからのご連絡を、心よりお待ちしています！

選考ステップ

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