和食屋の調理師

募集内容

川越菓子屋横丁店の正社員の求人情報

募集タイトル

60代以降も勤続可調理経験を活かして、長く働ける和食料理店

タイトル詳細

【60代以上は再雇用も可】和食料理店「大穀」では調理経験者を募集中。全ての調理を手作業で行っており、これまでの経験を存分に生かしてほしいため、中高年からの転職も大歓迎です。

職種

[正]キッチンスタッフ、皿洗い・洗い場、フード・飲食その他

給与

[正]月給30万円～40万円

交通費：一部支給
※規定あり
※車通勤可

※給与幅は年齢・経験・能力による
※現給与考慮します
※昇給あり（年1回・4月）
※賞与あり（年2回・7月・12月）
【試用期間】なし
【年収例】
・月給30万円＋賞与50万円＝年収410万円
・月給40万円＋賞与50万円＝年収530万円

試用期間：あり
月給30万円〜40万円
期間3ヵ月/同待遇

勤務時間

[正]09:00～22:00

（実働8H）
※平日15:00～17:00は
お店自体が休憩時間となります
・休憩時間：1時間
・実働時間：1日あたり8時間
・平均所定労働時間：1ヵ月あたり176時間

勤務地住所

勤務先
大穀 川越菓子屋横丁店

住所
埼玉県川越市元町２丁目９－２４

勤務地最寄駅

最寄駅
西武新宿線 本川越駅 徒歩15分
東武東上線 川越市駅 徒歩15分
川越線 川越駅 徒歩20分

職場環境・雰囲気

【『Washoku大穀』とは？】
埼玉県内に11店舗を展開している和食料理店です。
法事やパーティーなどの会場設営や
イベントに際してのケータリングといった
ニーズに応える店舗も展開しています。
調理社員が手ずから作る料理のため、
「〇〇店のだし巻き玉子が美味しい！」と
ファンができる機会も多く、
自分の料理を評価してもらいやすい環境です。

中高年からの転職。長く料理人を続けたいなら『Washoku大穀』で

• 和食料理店『Washoku大穀』とは

―――――――――――――――――
『Washoku大穀』は、鰻や会席料理など、
高単価な料理を提供している料理店。
団体で予約される客が多いため、
お店の回転率を高めるより
料理のクオリティを重視しています。
また、提供している料理は全て店内で調理。
食材の下処理から実際の調理に至る
全ての工程に関われるため、
これまで培ってきた技術を存分に生かせます。

• 60代以降は再雇用、長く働ける職場

――――――――――――――――――
『Washoku大穀』の料理は料理人による手作り。
そのため、40代以上の調理経験者を
ジャンル問わず積極的に採用しています。
また、『大穀』では社員が長く活躍できるよう
60歳で定年を迎えたタイミングで
雇用形態を変えて再雇用する制度を導入しており、
長く活躍できる職場となっています。
実際、現場で活躍している料理人の多くが
中高年から転職して来た方や
再雇用で活躍されている方々なのだとか。
本人の希望次第で、長く料理人として
活躍できる土壌が整っています。

仕事内容

「大穀」での和食調理
全般をお任せします。
＜具体的な業務＞
・会席料理や和食の仕込み
・各調理ポジションの担当
・看板メニューの活鰻料理
・在庫管理および発注
・調理場の安全・衛生管理
・従業員教育・シフト管理
技術習得とともに
店舗運営に関わる
業務も担っていただきます。

勤務期間

無期

休日・休暇

交代制

※隔週休2日制

経験・資格

• 和食調理経験5年以上ある方
• 調理師免許をお持ちの方
• 普通自動車運転免許をお持ちの方

＜歓迎条件＞
・料理長経験がある方
・調理リーダーや責任者の経験がある方

待遇・福利厚生

• 昇給年1回（4月）
• 賞与年2回（7月・12月）
• 交通費規定内支給
• 制服貸与
• 社会保険完備
• グループ従業員割引制度
• 退職金制度
• 財形貯蓄制度
• 受動喫煙対策（喫煙可能区域での業務なし）

※車通勤可

応募先

エクストフェデレーション

応募方法

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
応募ボタンまたはお電話よりご応募下さい。
ご質問もお気軽にどうぞ！

• WEB応募の場合

24時間受付中です。
面接希望日をお伺いするメッセージをお届けします。

• TEL応募の場合

10時-22時受付中です。
お電話の際は「バイトルを見た」と一言お願いします。
みなさんからのご応募お待ちしております！

担当者

採用担当まで

企業名

エクストフェデレーション

所在地

埼玉県川越市大字砂新田１２９

代表者名

山田 美行

事業内容

飲食

URL

https://www.ext-fed.com/new-fuji

備考

管理番号：採コボ_saiyo_47963 仕事No.：菓子屋横丁店_260821採