廻転鮨のサービススタッフ

仕事内容

『廻転鮨 銀座おのでら 本店』でホールスタッフを募集します！
『銀座から世界へ』のスローガンを掲げる「銀座おのでら」は、
国内外問わず毎年新規店舗を続々とオープンし、成長を続けています。

『廻転鮨 銀座おのでら 本店』で
＼＼ホールスタッフ募集／／

• 表参道駅から徒歩1分

学生・主婦(夫)さん活躍中！
語学力も活かせる職場です

今回募集する 『廻転鮨 銀座おのでら 本店』 は、
カジュアルな廻転鮨スタイルでありながら、提供するのは本格江戸前鮨。
インバウンドのお客様が全体の約7割を占め、
国内外から多くの方々にご来店いただいている人気店です。
連日多くのお客様で賑わう活気ある店内ながらも、
“銀座おのでら”ブランドならではの上質なサービスと確かな技で、
お客様に日本の鮨文化をお届けしています。

アクセスは表参道駅から徒歩1分と抜群の立地。
通勤にも便利で、勤務前後にショッピングや食事も楽しめる環境です

＼「廻転鮨 銀座おのでら 本店」の魅力をご紹介／
1時間に1回開催される迫力満点の解体ショーは、当店の名物イベント。
レーン内の鮨職人が「本日の魚はこちらです」とお客様にご紹介しながら、
目の前で魚を捌き、“魅せる鮨”をライブ感たっぷりに提供しています。

店内は活気にあふれ、職人の技を間近で感じられる臨場感いっぱいの空間です。
海外のお客様も多くご来店されるため、語学力を活かしたい方や、
国際的な接客経験を積みたい方にもぴったりの環境です
もちろん、英語が話せない方もご安心ください。
店内には翻訳タブレットを設置しており、英語対応ができるスタッフも多数在籍。
お客様に気持ちよく、楽しい時間を過ごしていただけるよう、
明るく丁寧な接客ができれば大丈夫です

＼職場の雰囲気はチームワーク重視！／
働いているスタッフは20代～50代までと幅広く、男女比は5：5です。
学生さん、主婦（夫）さん、留学生、フリーターさんなど、
さまざまなスタッフがそれぞれのペースで活躍していますよ
職種や立場に関係なく、鮨職人ともフラットな関係で、
お互いに声を掛け合いながら、和気あいあいと働ける職場です。

また、毎日楽しみなのが美味しいまかない！
キッチンスタッフが日替わりでまかない飯を作ってくれており、
休憩シフトがある日は休憩時間中に食べることができます！

【お仕事内容紹介：ホール】
ホールでは、このようなお仕事をあなたにお任せします！
マニュアルをご用意していますので、
初めてのアルバイトでも安心してスタートできます

• お客様のご案内

ご来店されたお客様には、まず店舗入口の発券機で整理番号を発行していただきます。
あなたには、その番号を順番にお呼びし、
「お客様ご来店いたします！」と明るく声をかけながらお席までご案内していただきます。
あなたの一声に続いて、他のスタッフも
「いらっしゃいませ！」「ようこそおのでらへ！」と
声をそろえて店舗全体でお客様をお迎えします。
店内は席数が多いですが、エリアや時間帯ごとにスタッフを配置しているため、
困ったときはすぐに周りの仲間がサポートしてくれるので安心。
チームワークを大切に声を掛け合いながら、
笑顔でお客様をスムーズにご案内します。

• テーブルセット

座席にゴミや汚れがないかを丁寧に確認し、テーブルをきれいに拭き上げます。
その後、醤油・湯呑み・箸・おしぼり・番号札などを決められた位置にセット。
お客様が気持ちよくお食事を楽しめる空間づくりをお願いします！

• バッシング作業

お客様がお食事を終えた後は、テーブルの片付け（バッシング）を行い、
次のお客様を気持ちよくお迎えできるよう準備します。
お皿やグラスが長くテーブルに残らないよう、
お客様の様子をさりげなく気にかけながら、タイミングよく片付けていきましょう！
あなたのちょっとした気配りが、
「心地よく過ごせた」「また来たい」というお客様の笑顔につながります！

• 洗浄

洗い場にて、使用済みの食器類の洗浄をお願いします。
鮨皿には専用の洗浄機があるため、一枚ずつ手洗いする必要はありません。
鮨皿を洗浄機にセットし、洗い上がったお皿を専用の台車へ移すだけの、シンプルで安心なお仕事です。
鮨皿以外の食器も、洗浄機を使って作業を進めます。
軽く汚れを落としてから洗浄カゴにセットするだけでOK！
どこに戻せば良いかわからない時は、
すぐ近くにいるキッチンスタッフへ声をかけてください。
チームでしっかりサポートしますので、未経験の方も安心ですよ

• ホール業務が慣れたら、次のステップとして

お客様へお料理の提供するポジション(運び)もお任せします！

【お店の紹介】

• 客単価：5000~6000円ほど
• 席数：70席（カウンター30席 4人掛けテーブル4か所 6人掛けテーブル2か所 6人用個室2か所）
• 特徴：

タッチパネルより注文可能
江戸前鮨の伝統を守りながらも、
ライブ感や迫力ある解体ショーで“魅せる鮨”を提供しています。

資格

学歴不問/未経験OK
『廻転鮨 銀座おのでら 本店』では、
学生さんや主婦（夫）さん、留学生、フリーターさんなど、
みんな笑顔でワイワイ活躍中！雰囲気もすごくアットホームですよ

「銀座おのでら」と聞くと、
ハードルが高いように感じる方もいるかもしれませんが、
まずはお話しだけでも聞きにきてみてください！

＼こんな方からのご応募お待ちしております／

• 海外からのお客様も多く、英語や中国語など語学力を活かしたい方
• 接客を通して、細やかな気配りや対応力を身につけたい方
• 70席の広い店舗で、チームワークを大切にしながら働きたい方

現在「銀座おのでら」では、高級カウンター鮨に加えて、
よりカジュアルに楽しめる『廻転鮨業態』や『息子業態』も多数展開中。
経験に自信がない方でも、当社は、『人柄を重視した採用』を行っていますので、
ぜひチャレンジしてみませんか？

• 採用公式LINEにて相談受付中！下記リンクより友達登録お願いします！

https://line.me/R/ti/p/@837dnzds
ご応募、心よりお待ちしています！

勤務時間

シフト提出は1か月ごとのため予定に合わせて働けます！
30分刻みでのシフトも可能のため、学校帰りや次の予定までの隙間時間にも働けます！
テスト期間、イベント期間、終電などを考慮したシフト作成も可能です
9：00～23：00の中でシフト制

• 特にランチタイムご勤務できる方、大歓迎！
• 午前中ご勤務できる方、優遇！

＜シフト例＞
10：00～15：00
11：00～14：00
12：00～18：00
17：00～23：00 等

シフトは週2・3日～、1日4時間～OK。
プライベートの予定も大切にしながら、無理なく働けます。
お休みの相談もしやすい環境ですよ

休日

交代制

シフト制のためご自身にあった日数・時間で働けます！
ぜひご相談ください

勤務地備考

〒150-0001 東京都渋谷区神宮前５丁目１ー６イルパラッツィーノ表参道1F

アクセス

東京メトロ各線「表参道駅」より徒歩1分

給与

時給 1500円～1600円
※土日祝日は時給＋100円！
※昇給制度あり！
※月末締め翌月20日払いです

交通費：通勤交通費全額支給

給与例

<時給>1,500円～1,600円
土日祝日は時給＋100円！
昇給制度あり！
※試用期間あり(3ヶ月)

待遇・福利厚生

【福利厚生】

• 交通費全額支給
• 髪色OK
• 規定あり

清潔感のある身だしなみでお願いします！

• 社会保険完備
• 食事補助あり
• 扶養内勤務OK
• 昇給制度あり
• 制服貸与
• 制服・靴すべて貸し出しのため手ぶら出勤可能です！
• 社員登用あり

職場環境

【職場の雰囲気】
にぎやかな職場
協調性がある
立ち仕事
アットホーム
お客様との対話は多い
力仕事が多い
自分の都合に合わせやすい
知識、経験不要

応募方法

@icloud.comのアドレスでは弊社からの返信を受け取れない可能性が御座います。
可能であれば、応募時別ドメインのアドレスをご使用下さい。

その他

【ブランド名】
銀座おのでら
【事業内容】
鮨・天ぷらなどの飲食店の運営