【調理】インターナショナルビストロ

神谷町駅直結・麻布台ヒルズ｜英語を活かせる****月給30万円〜・時給1400円〜／社員・フリーター募集

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

独立希望者歓迎／経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給27万円〜35万円

※含み残業時間35時間〜45時間を含みます
※試用期間3カ月
※月給35万円は、マネージャー相当の経験・能力をお持ちの方を想定した給与です。固定残業代は含まず、時間外労働分を別途支給します
※各給与には固定深夜手当を含み、超過分は別途支給します

• マネージャー 35万円〜
• ディレクター 50万円〜

経験・能力により考慮します

＜年収例／BOND CREATION全体＞
・20代、入社2年目：年収500万円〜
・30代、入社4年目：年収550万円〜
・40代、入社4年目：年収700万円〜
※役職手当などの各種手当を含む実績です

家族手当／資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり

応募資格

レストランキッチン経験者は優遇します

勤務時間

10:00〜24:00の間でシフト制（1時間休憩・実働8時間）

休日・休暇

月8日休み（年間休日100日）

・有給休暇
・夏季、冬季休暇（年/4日間）
・慶弔休暇

夏季休暇／月8日以上休み

待遇

✅昇給査定年1回
✅評価、キャリア面談年2回
✅社会保険完備
✅交通費支給
✅役職手当
✅資格手当

• ソムリエ資格：月5,000円
• 英検準1級以上：月5,000円
• TOEIC782点以上：月5,000円
• TOEFL80点以上：月5,000円
• 防火・防災管理者、食品衛生責任者：月3,000円（店舗登録者）

✅扶養手当

• 配偶者：月10,000円
• 子ども1人につき：月5,000円

✅まかないあり
✅制服貸与
✅iDeCoプラス
✅海外研修制度
✅定年60歳

海外研修／生産者訪問／資格取得支援／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

麻布台ヒルズにある「SAAWAAN BISTRO」で、キッチン業務をお任せします。
毎朝仕込むハーブやスパイスをはじめ、タイ料理ならではの食材や調理法に触れながら、仕込み、調理、盛り付けなど、経験に合わせたポジションからスタート。
店舗での仕事に慣れた後は、発注や在庫管理、メニュー開発、スタッフの育成などにも少しずつ担当を広げていただきます。

✅タイ本国のシェフから直接学ぶ機会があります
SAAWAAN BISTROでは、タイ本国からシェフが来日し、日本のキッチンに入ることがあります。
同じ料理をつくる場合でも、食材の扱い方や火入れ、ハーブやスパイスを加えるタイミングによって仕上がりは変わるもの。
現地のシェフと一緒に働くことで、レシピだけでは伝わりにくい考え方や感覚に触れられます。
本場の技術をそのまま取り入れるだけではなく、日本で使用する食材や季節に合わせてどう表現するかを考えるため、タイ料理への理解を深めながら料理人としての引き出しを増やせる環境です。

✅20代後半〜30代のスタッフが活躍しています
現在、SAAWAAN BISTROでは20代後半〜30代のスタッフを中心に、サービス・キッチン・ソムリエ・バーテンダーが連携しながら店舗を運営しています。
それぞれの経験や専門性を生かし職種を越えて意見を交わしながら、より良い料理やサービスをつくっているチームです。
麻布台ヒルズという立地から、海外のお客様をお迎えする機会もあります。

✅調理と英語のスキルを海外勤務につなげる可能性もあります
キッチンでの経験を積み、英語で仕事を進められる力を身につけた先には海外店舗で働くこともキャリアの選択肢の一つになります。
海外勤務はすべての方に約束されるものではありませんが、本人の技術や語学力、希望するポジション、店舗の状況が合えば、海外で経験を積める可能性があります。

これからも新店舗の開業や新しいプロジェクトが続くため、店舗運営や開業準備に関われます！
レストランや飲食店で培った経験を次のキャリアにつなげたい方、私たちと一緒に新しいことに挑戦しませんか？

＜こんな方と一緒に働きたいと考えています✨＞

• タイ料理やハーブ、スパイスに興味がある方
• 飲食店での調理経験を生かしたい方
• 本場のシェフと一緒に働いてみたい方
• 多国籍なチームで働くことを楽しめる方
• 英語を使ったコミュニケーションに興味がある方
• 新しい食材や調理法を素直に吸収できる方
• 若いうちから幅広い仕事を経験したい方
• 自分の意見を伝えながら、周囲と協力して働ける方
• 将来は海外店舗での勤務にも挑戦したい方
• 新店舗の開業や新しいプロジェクトに興味がある方

✅最初はオンラインで気軽にお話ししましょう
初回のオンライン面談では、これまでの経験や今後やってみたいこと、会社のこれからについて、気軽にお話しできればと考えています。
私たちが大切にしているのは、経験やスキルだけではなく会社の考え方や目指す方向がお互いに合うかどうかです。
「まずは会社のことを聞いてみたい」「自分の経験が生かせるか相談したい」という段階でも構いません。
少しでも興味を持っていただけたら、ぜひご応募ください。

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／製菓技術／カクテル技法／高級食材の知識／英会話／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／肉の知識／魚の知識／食器の知識／婚礼料理・パーティーメニュー／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：SAAWAAN BISTRO（サーワーン ビストロ）

客単価：7000円〜10000円
席数：100席以上
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社ボンドクリエーション
オープン日：2023年11月

駅チカ(徒歩5分以内)

• 毎朝の仕込みからお店の味をつくる「SAAWAAN BISTRO」

バンコクの「SAAWAAN」は、開業からわずか7か月でミシュラン一つ星を獲得し、2019年から2022年まで4年連続で一つ星に選ばれたモダン・タイ・レストランで、そのカジュアルラインの姉妹店舗として2023年11月に麻布台ヒルズへオープンしたのが「SAAWAAN BISTRO」です。

SAAWAAN BISTROでは、タイハーブやスパイスを使ったペーストやソースを毎朝店内で仕込み、料理の香りや味の土台から丁寧につくっています。
食材の状態や香りを確かめながら仕込むので、決められたレシピを再現するだけではなく、一つひとつの工程がその日の料理につながっていくことを感じられる現場です。

✅ これまでの経験を生かしながら、新しいジャンルに触れられます
タイハーブやスパイス、発酵調味料など、日本料理や西洋料理とは異なる食材を扱うため、働きながらモダン・タイ料理ならではの知識や製法に触れられます。
フレンチやイタリアン、和食などで培った技術や知識も生かせるので、これまでの経験を土台に料理や食文化への理解をさらに広げていけます。

キッチンだけではなく、サービススタッフも料理に使われている食材や調理法を学ぶため、お客様へ料理の魅力を自分の言葉で伝えられるようになります。

✅英語のスキルを海外勤務につなげる可能性もあります
経験を積み、英語で仕事を進められる力を身につけた先には、海外店舗で働くこともキャリアの選択肢の一つになります。
海外勤務はすべての方に約束されるものではありませんが、本人の技術や語学力、希望するポジション、店舗の状況が合えば、海外で経験を積める可能性も！

✅ 料理とドリンクをつなぐレストラン
料理に合わせたアルコール・ノンアルコールのペアリングも提供しているため、料理だけ、ドリンクだけで考えるのではなく、それぞれの味わいや香りをどのようにつなげるかをチームで共有しています。
ソムリエやバーテンダーと意見を交わしながら、タイのハーブやスパイスを生かしたドリンクや料理との組み合わせについても知識を深められます。
キッチン・サービス・ドリンクのスタッフが職種を越えて連携することで、それぞれの専門性を生かしながらゲストの時間を一緒につくっています。

✅ SAAWAAN BISTROを運営するBOND CREATION
運営会社のBOND CREATIONは、「食を通して、人に良い世界づくりに貢献する」という考えのもと、国内でレストランやホテルレストランを運営しています。
社名の「BOND」には絆やつながりという意味があり、仲間との協力やお客様との信頼、生産者や地域とのつながりを大切にしながら、料理とサービスを通して、人が幸せを感じられる場所をつくることを目指しています。

2026年9月には福岡で新店舗を開業し、さらに2027年夏にも新たな大型プロジェクトを予定しているため、これから新しい店舗や仕事に挑戦できる機会も広がっていきます。

選考ステップ

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