炭火焼肉店の店長候補

仕事内容:

＼＼ココがポイント／／
☑ 北浜駅徒歩2分、和牛ユッケ・上塩タンの食べ比べで愛される人気焼肉店の店長候補
☑月給40万〜45万・年収550〜600万。エリアマネージャー620〜720万、業態役員750万〜（インセンで1,000万も）まで道がつながる
☑ 賞与年4回＋利益連動インセンティブ、昇給年4回（3ヶ月ごと）。結果が数字で返る
☑46店舗→2028年100店舗へ拡大中。「飲食業界からモテる会社」「勝ち方は100通り」のビッグファミリー

■この仕事で得られるもの
・店舗のP/L（売上・原価・人件費・利益）を読み、自分の判断で動かす経営者目線
・「季節や状態に応じた一番良い部位を仕入れる」仕入れ判断と原価コントロールの実践力
・人を育て、定着させるマネジメント力（評価・シフト・教育）
・100店舗拡大フェーズで先にポストを取りに行くキャリアスピード

■具体的な仕事内容
・店舗運営全般（QSC管理／日次・月次の数値管理／在庫・発注）
・売上・原価・人件費の管理と、利益を出すための打ち手の立案・実行
・スタッフの採用・育成・評価・シフト作成
・常連様（「週2回足を運べる気軽な焼肉屋」の固定客）との関係づくり、予約・コース対応
・本社・エリアマネージャーとの数値共有、改善提案

■1日の流れ（シフト制：実働8時間）
・15:30 出社、当日仕入れ・在庫チェック、肉の状態確認、ホール/キッチンの仕込み進捗確認
・16:30 朝礼、当日の予約・コース・目標数値の共有
・17:00 ディナー営業スタート、ホール・焼き場・肉場を見ながらフロアと数値をコントロール
・20:00 ピークタイムのオペレーション統括、クレーム・イレギュラー対応
・23:00 料理L.O.、締め作業、当日売上・原価の確定、翌日発注
・翌0:30 退勤
※休憩はタイミングを見て取ります
※一例です。シフトにより変動します

■キャリアパス（年収例・大阪base）
・スタッフ 年収400万〜
・店長 年収550〜600万
・エリアマネージャー 年収620〜720万
・業態役員 年収750万〜（利益連動インセンティブで1,000万も）

応募はWeb・お電話どちらでもOK。面接は1回、採用担当役員が面接（オンライン中心です。対面は大阪本社のみ、東京での対面面接はありません）。「店長で終わらず、その先まで行きたい」方は、まずカジュアルにお話ししましょう。公式：oz-company.com

アピールポイント:

☆ここがPOINT☆
・賞与年4回＋利益連動インセンティブ＝出した利益がそのまま自分に返る評価制度
・昇給年4回（3ヶ月ごと）。1年待たずに評価が反映される
・住宅手当（店長5,000円〜、AM・役員は〜100,000円）／家族手当／社員紹介手当17万円／永年勤続〜50万円
・全身脱毛手当（無料）／マッスル手当（キックボクシング無料）／カップルデート手当／社員旅行・運動会・表彰
・46→100店舗（2028年）の拡大フェーズ。先に手を挙げた人からポストに就ける

求める人材:

【応募資格】
＜歓迎＞
飲食店での店長・マネジメント・数値管理（売上/原価/人件費）の経験／焼肉・肉ダイニング・居酒屋・ダイニング業態でのリーダー経験。
＜求める人物像＞
数字で語り、数字で改善できる方／人を育てることに前向きな方。学歴・年齢不問。※外国籍の方は就労可能な在留資格が必要です。

【こんな方を歓迎】
・現場が好きで、いずれ店舗を「経営」として動かしたい方
・賞与年4回＋インセンで、出した結果を正当に評価されたい方
・100店舗拡大フェーズでエリアマネージャー・役員まで駆け上がりたい方

【活かせる経験】
焼肉店長／焼肉店店長候補／ホルモン店店長／焼鳥店長／居酒屋店長／ダイニングバー店長／和食店長／寿司店店長／ラーメン店店長／カフェ店長／レストラン店長／ホテルレストランマネージャー／ブライダル現場責任者／小売店店長／アパレル店長／飲食店マネージャー／エリアマネージャー／スーパーバイザー／ホール責任者／キッチン責任者／店舗運営／売上管理／原価管理／シフト管理／人材育成

勤務時間・曜日:

14:30〜翌0:00
（シフト制：実働8時間・休憩60分）

休暇・休日:

月8日休み・年間108日／有給休暇／慶弔休暇

勤務地:

※当社は受動喫煙防止対策をしています
※18歳未満の方は22時までの勤務となります

アクセス:

京阪本線／大阪メトロ堺筋線「北浜駅」徒歩2分

給与:

【年収例】
・スタッフ：年収400万円〜
・店長・料理長：年収550〜600万円
・エリアマネージャー：年収620〜720万円
・業態役員：年収750万円〜（業績インセンティブで1,000万円も）
※賞与年4回＋利益連動インセンティブ／昇給年4回（3ヶ月ごと）

待遇・福利厚生:

＜収入＞
・昇給年4回
・賞与年4回＋業績インセンティブ
・社員紹介手当17万円/人（入社時5万＋毎月1万×12）
・役職手当

＜生活＞
・住宅手当（店長5,000円〜／AM・業態役員は最大100,000円）
・家族手当（配偶者・子ども3,000円〜上限1万）
・交通費
・まかない付き
・制服貸与
・社会保険完備

＜成長＞
・店長・マネジメント研修
・多業態ローテーション
・100店舗構想の新店出店機会
・独立支援
・永年勤続手当（1万〜最大50万）

＜文化＞
・社員旅行
・運動会
・表彰
・全身脱毛手当（無料）
・マッスル手当（提携キックボクシングジム無料）
・カップルデート手当（社内恋愛1万円/人）
・社員割引
・社長との距離が近い社風（男女比6:4）

その他:

＜選考の流れ＞
STEP1 ご応募（Indeedから簡単応募・履歴書は面接時にご持参）
STEP2 書類確認（1〜2営業日以内に採用担当よりLINE/お電話でご連絡）
STEP3 面接1回（所要60分／オンライン Zoom中心・対面をご希望の場合は大阪本社で）
STEP4 内定（面接後1週間以内）→ STEP5 入社
※面接1回のみ・履歴書のみOK・平日夜も対応／遠方の方はオンライン面接で完結できます

＜企業情報＞
株式会社オーゼットカンパニー（OZ COMPANY）／大阪・東京で46店舗→2028年100店舗目標／焼肉(肉どうし)・居酒屋(十忠八九・おっきゃがり)・寿司(オカモ倶楽部)・焼鳥(とり藤)・カフェ等の多業態／ビジョン「飲食業界からモテる会社」・「勝ち方は100通り」／男女比6:4／公式 https://oz-company.com／勤務地：焼肉 肉どうし 北浜本店（大阪府大阪市中央区今橋2-2-11 大和今橋ビル／地下鉄堺筋線 北浜駅 2番・6番出口 徒歩2分。淀屋橋駅・なにわ橋駅からも徒歩圏・48席）

応募はWeb・お電話どちらでもOK。面接は1回、採用担当役員が面接（オンライン中心です。対面は大阪本社のみ、東京での対面面接はありません）。「店長で終わらず、その先まで行きたい」方は、まずカジュアルにお話ししましょう。公式：oz-company.com

雇用形態: 正社員

給与: 400,000円 - 450,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間