【店長候補】和洋中創作料理の会員制レストラン

【土日祝休み】月給30万円以上！会員制レストラン店長候補****新店舗立ち上げでキャリアUP可能

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

未経験者歓迎／経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給30万円〜50万円

※給与は能力・経験を考慮します
※固定残業代含む（超過分別途支給）
※試用期間3ヶ月（給与変動なし）

• 年収例

• 店長経験10年／入社3年目：600万円

• 店長候補経験2年／入社2年目：420万円

• パン職人経験5年／入社2年目：360万円

• ボーナス・賞与あり

• 昇給あり

• 寮・住宅手当あり

• 交通費全額支給

• 資格・スキル手当あり

• 決算賞与、資格・スキル手当、社内研修、スタッフ懇親会等多数

資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり／交通費全額支給

応募資格

• 飲食店での店長・副店長・時間帯責任者（チーフ・リーダー）経験者
• 調理・ホール・マネジメント経験者、各種免許取得者優遇

勤務時間

シフト制：7:00〜22:00／実働8時間

休日・休暇

月8日以上休み（土日祝定休）

• 年末年始休暇あり
• 有給休暇あり
• 慶弔休暇あり

年末年始休暇／月8日以上休み／土日祝休み

待遇

• まかない・食事補助あり
• 社会保険完備
• 制服貸与
• 研修が充実（社内研修あり）
• 資格取得支援あり
• 社内イベントあり
• 決算賞与あり
• 資格・スキル手当あり
• スタッフ懇親会等、多数あり

資格取得支援／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実

仕事内容・求める人物

【月給30万～50万円×土日祝休み】
大手企業オフィス内の会員制カフェ＆ダイニングで、
お店を引っ張るマネージャー候補を大募集！
あなたの理想のチームを創りませんか？

【＊ 仕事内容 ＊】
大手企業オフィス内にある、会員制カフェ＆ダイニング『Lucy's NAGOYA』にて、マネージャー候補として店舗運営業務全般をお任せします。

• 具体的なお仕事

・接客や調理、お店全体のオペレーション構築
・20名以上のアルバイト・パートスタッフのマネジメント
・売上や経費の管理、数値分析
・週1回のリーダーミーティングやスタッフへの個別フィードバックなど、強いお店作りのためのルーティン継続
・和食ベースの創作料理（洋食や中華の技術も導入）の調理、店内で焼き上げるスクラッチベーカリーの管理、メニュー開発

単なる作業の繰り返しやシフト管理にとどまらず、大きな裁量を持ってお手本となりながら、お店全体の課題解決を主導していくポジションです。トラブルの予兆やリスクに気づいた際も、あなたの改善策をセットにして経営陣へ提案できる、風通しの良い環境をご用意しています。

【＊ 当社で働く3つのポイント ＊】
《1》ガチガチのマニュアルはありません！抜群の裁量権
チェーン店のような縛られたマニュアルはなく、「もっとこうしたら良くなる」というあなたのアイデアをどんどん形にできます。メニュー開発やイベント企画など、80席以上の大型店を自分の手で動かしていく手応えを存分に味わっていただけます。

《2》20名以上のチームを動かす、主導的マネジメント
様々なスタッフが明るく活躍する活気ある職場です。一人で抱え込むのではなく、スタッフに役割を与えて、「自分で考えて楽しく動けるチーム」に育てていく、そんな温かいリーダーシップを期待しています。

《3》土日祝休み＆長期休暇あり！私生活も大切にできる環境
飲食店では非常に珍しい【土日祝休み＆年末年始などの長期休暇あり】の環境です。大手企業のオフィス内という特別な空間だからこそ、週末はしっかり休めてリフレッシュでき、プライベートの時間も大切にしながら長く活躍していただけます。

【＊ 求める人材 ＊】

• 飲食店での店長・副店長、または時間帯責任者の経験がある方（大型店やチェーン店での経験者大歓迎！）
• 他責にせず「今、自分に何ができるか」を前向きに考え、主体的に行動できる方
• 売上分析やスタッフへの声かけなど、強いお店作りのためのルーティンを大切にできる方
• 常に穏やかな笑顔を大切にしながら、心には熱い情熱を秘めている方
• 周りをよく見て、オペレーションの詰まりやスタッフの小さな変化に先回りして気づける方

【＊ 最後までご覧いただきありがとうございます ＊】
今回の採用では、これまでの経験はもちろん、あなた自身の「人間性やお店作りへの想い」を何よりも大切にしています。
マネージャー自身が穏やかな笑顔でチームの真んちに立ち、スタッフ全員が主役となって輝ける、そんな理想のお店を一緒に創り上げていきましょう！
あなたの新しい一歩を、スタッフ一同心よりお待ちしています。

※こちらの求人は、「飲食店ドットコムエージェント」がお預かりしている人材紹介求人です。
「飲食店ドットコムエージェント」のサービスを通じて選考を行います。

お店の特徴：カフェ＆ダイニング Lucy's NAGOYA（カフェアンドダイニング ルーシーズ ナゴヤ）

客単価：4000円〜5000円
席数：100席以上
喫煙：屋内禁煙
定休日：土曜、日曜、祝日、年末年始
オープン日：2021年04月

日曜定休

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大手企業内の会員制レストランで、マネージャー候補を募集！
土日祝休み＆月給30万円～の好待遇です
あなたのマネジメント経験を、ここで活かしませんか？
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＝＝ 名駅直結2分！会員制ダイニング『Lucy's NAGOYA』 ＝＝
名古屋三井ビルディング北館3階にあるカフェ＆ダイニング『Lucy's NAGOYA』。
名鉄・近鉄名古屋駅から徒歩2分の駅チカで、通勤もラクラクです。

当店は、大手企業オフィス内にある特別な空間。
上場企業の役員や経営者、社員様とそのご家族などが利用する会員制レストランです。
「高級感がありながらも温かみのある空間」をコンセプトに掲げています。
お客様に心から寛いでいただけるような、上質なひとときを提供することが私たちの役目です。

今回は新店舗プロジェクトの始動に伴う、組織強化のための増員募集となります。
サービス品質の向上を、私たちと一緒に目指してくださる方をお待ちしています。

和洋中の枠を越えた創作料理と、自家製パンが自慢
和食をベースにしながら、洋食や中華の技法を取り入れた創作料理が私たちの強みです。
キャリア40年の和食料理長をはじめ、若手の料理人たちが日々腕をふるっています。

また、店内には本格的なベーカリーを併設していることも大きな特徴です。
フランス産高級小麦を使い、無添加で焼き上げる手作りパンはなんと約150種類！
ソムリエやバーテンダーも在籍し、お料理に合わせた本格的なドリンクもご提供しています。
調理から製パン、カクテル作成、メニュー開発まで、多彩なスキルを磨ける環境です。

＝＝ 100席以上の広々とした、落ち着きのある空間 ＝＝
店内は100席以上ある、ゆったりとしたレイアウトが魅力です。
お客様は会員様とそのご関係者に限定されているため、常に落ち着いた雰囲気が保たれています。

企業の役員クラスの方々が利用されることもあり、質の高いVIP対応も経験できます。
ここで働くことを通して、ワンランク上の接客スキルが自然と身につきますよ。
店内は完全禁煙ですので、クリーンで快適な環境で働くことができます。

20代～30代が中心！異業種からの転職者も多数
現在は20代から30代の若手スタッフが中心となってお店を盛り上げています。
もちろん、大学生や主婦の方など、幅広い世代のスタッフが在籍していますよ。

前職がアパレル販売員、CA、俳優、モデルなど、飲食業界がはじめてだったメンバーも多いんです。
男女問わずスタッフ同士の仲が良く、職場はいつも笑顔にあふれています。

＝＝ あなたの経験を正当に評価する環境があります ＝＝
・【完全週休2日制】土日祝休みでプライベートも充実！
・【即戦力採用】裁量権を持って店舗マネジメントに挑戦できる。
・【豊富なキャリアパス】新店舗の立ち上げに携わるチャンスも！
・【高水準の給与】月給30万円～！年収600万円の実績あり
・【多彩なスキル】調理から製パン、VIP対応まで幅広く学べる。

リーダーシップを発揮し、お店を次のステージへ
今回は、即戦力としてお店を牽引してくださる店長候補の募集です。
80席以上の大型店でのマネジメント経験がある方を歓迎いたします。
何事も自分ごととして捉え、主導的に店舗を動かせる方を求めています。

現場の課題解決やスタッフ育成などを通して、より良いお店を一緒につくっていきましょう。
あなたの経験とスキルを、存分に発揮できる環境がここにあります。
キャリアアップや新たな挑戦を、私たちは全力で応援します！
まずはお気軽にご応募いただき、あなたのお話を聞かせてください。

※こちらの求人は、「飲食店ドットコムエージェント」がお預かりしている人材紹介求人です。
「飲食店ドットコムエージェント」のサービスを通じて選考を行います。

選考ステップ

※この求人は**【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
Indeedより応募後、【求人飲食店ドットコム】**より応募完了メールを送信します

※応募後は**【求人飲食店ドットコム】**上で、応募先と直接やり取りができます。
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