芝公園 パティシエ 生産管理職(正社員)

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：パティシエ/菓子職人、飲食調理スタッフ、その他（食品/飲料/たばこ）

LOUANGE TOKYO Atelier
正社員パティシエ／生産管理（ハイレベル採用）

【POINT】
✓ 世界大会優勝シェフ 藤田浩二が創るスイーツブランド
✓ 月給45万円～／実力者限定ポジション
✓ 製造＋生産管理を担う中核メンバー募集
✓ 裁量大・現場の意思決定に深く関われる

【仕事内容】
・洋菓子の製造・デコレーション（主力ライン）
・新作スイーツの試作・商品設計への参画
・製造工程設計・品質基準の構築
・生産スケジュール管理・数値管理
・在庫管理、材料発注の最適化
・スタッフの指導・技術レベルの底上げ

単なる「作業者」ではなく、
製造現場を設計・統括するポジションです。
クオリティと効率の両立を、責任を持って担っていただきます。

【必須条件】
・パティシエとしての実務経験（目安5年以上）
・量産製造の現場経験
・品質・工程・数値管理への理解

※未経験不可

【歓迎する人物像】
・自分の技術に自信がある方
・「現場を任されたい」「裁量を持ちたい」方
・指示待ちではなく、改善提案ができる方
・将来的に工房責任者・統括を目指したい方

求めている人材

・製菓の基礎を活かし、量産と安定品質を高いレベルで追求したい方
・スピードと正確さを意識し、効率的な製造を常に考えられる方
・商品づくりの裏側から、ブランド全体のクオリティを支えたい方
・チームで連携しながら、現場改善や効率化にも積極的に取り組める方
・将来的に製造リーダーや工房責任者として活躍したい方

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり173時間

勤務時間は9:00〜18:00の間が中心です。
シフト制で、原則1日8時間勤務（休憩1時間）となります。

休日休暇

週休2日

• 有給休暇あり

勤務地

〒1050014東京都港区芝2丁目26-6芝公園アパートメント

交通・アクセス

都営三田線 芝公園駅 徒歩7分・JR 浜松町駅 徒歩10分・都営浅草線 大門駅 徒歩10分

給与詳細

基本給：月給 45万円 〜

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※残業、休日出勤等の手当てについては労働基準法に準じます。

試用・研修期間：6ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
✅交通費支給
✅昇給あり（能力に応じ随時）
✅制服貸与

職場環境

芝公園の落ち着いたエリアにあるアトリエは、少人数精鋭のチームで運営しています。
製造・工程・改善提案まで現場の判断で進められる環境です。

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

選考プロセス

書類選考後は、実際に一緒に働くシェフとの面接を行います。（1～２回の面接を予定）
難しい質問はございません。
普段どんなことをしているかや、働き方についてお話ししましょう。

経験よりも人物重視での採用です。
面接でお話しできるのを楽しみにしております。