【店長候補】とんかつ料理専門店

【月給34万円〜・年間休日100日以上】百名店のホール責任者候補を募集****接客経験を活かして店舗運営へ

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給34万円〜40万円

※試用期間2カ月
※経験・能力を考慮
※固定残業代45時間・77,300円を含む／超過分は別途支給

• 昇給（随時）
• 頑張りや貢献を見逃さずに評価し、随時昇給・昇格のチャンスがあります。
• 役職手当
• 残業手当
• 引越し手当（店舗付近への引越しが対象・費用の一部を負担）
• 特別手当（業績による）
• 決算賞与（業績による）
• 交通費：月1万5千円まで支給
• 家族手当：未成年のお子様ひとりにつき月5千円支給

家族手当／資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり

応募資格

店長、副店長、ホールリーダーなどの経験者歓迎！
接客経験を活かして、今後責任者や店舗運営にステップアップしたい方も歓迎します。

勤務時間

10：00〜21：30（シフト制・休憩あり）

＜営業時間＞
ランチタイム／11：30〜15：00
ディナータイム／17：30〜21：30

休日・休暇

• 月8日以上休み
• 年間休日100日以上
• 有給休暇あり
• 夏季休暇あり
• 年末年始休暇
• 慶弔休暇あり

夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み

待遇

• 社会保険完備
• まかないあり
• 独立支援制度

まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

＼月8日以上休み・年間休日100日以上／
個人のスキルを磨くだけでなく、チームで店全体を良くしていく
「経営的な視点」も学べる環境です

【仕事内容】
お任せしたいのは、ホール・接客部門の責任者です

• お客様のご案内、注文、料理提供、会計などの接客業務
• 営業中のホール全体の管理
• 混雑状況を見ながらスタッフへの指示、配置
• アルバイトスタッフの教育
• 接客品質の管理
• 電話、問い合わせ対応
• 開店、閉店業務
• 簡単な盛り付けや洗い場など厨房との連携
• 店舗の営業改善
• 将来的にはシフトやスタッフ管理など店舗運営全般

最初から店長業務のすべてを任せるということはありません。
まずは接客や営業の流れを覚えていただき、慣れてきたらホール責任者スタッフ教育店舗運営など、
段階的にステップアップができる環境です！

＝＝ココがポイント＝＝
**::**食べログ「とんかつ百名店」のお店で学べる店舗運営
当店は食べログ百名店にも選ばれている、地域に根付いたとんかつ専門店です。
メディアで取り扱っていただくことも多くあります。

接客だけではなく、スタッフ教育、営業中の人員配置、サービス改善などを経験し、「店全体を動かす力」が身につきます。
元々店長などの経験があった方はもちろん、これからステップアップを目指したいという方でも、
働きがいのある環境をご用意しています

**::**プライベートが充実しやすい環境
「飲食店で働きたいけど、お休みもしっかり欲しい」という方、安心してください。
『とんかつ 武信』は、月8日以上・年間100日以上の休日があります。
また、有給休暇も、法定通り5日間は必ず消化
深夜営業などもなく、プライベートと両立しながら働きやすい環境です！

【求める人材像】
・飲食店等で接客経験がある方
・忙しい時間帯でも落ち着いて接客できる方
・自分の担当だけでなく店全体を見て動ける方
・周囲のスタッフに適切に指示や声掛けができる方
・チームで仕事ができる方

身につくスキル・学べる知識

肉の知識／店舗運営

お店の特徴：とんかつ 武信（トンカツ タケシン）

客単価：2000円〜3000円
席数：30席〜40席
喫煙：屋内禁煙
定休日：月曜日
オープン日：2006年05月05日

個人経営／シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)／急募

こんな方と働きたい
「繁盛店で本物の技術を身につけたい」
「長く安心して働けるお店、環境を探している」
「料理だけでなく、お店づくりまで学びたい 」
そんな方を歓迎します。

とんかつ武信は、2006年の創業以来、代々木上原で20年営業を続け、食べログ百名店にも選ばれている地域に根付いたとんかつ専門店です。
私たちが目指しているのは、「ただ接客をする人」「ただ料理を作る人」ではなく、「繁盛店を創れる人」を育てることです。

今回は、接客・ホール、調理それぞれの分野で経験を積みながら、将来的には店舗運営にも関われる方を求めています。
最初からすべてをできる必要は全くありません。
まずはお店のことを知っていただき、徐々に仕事の範囲を広げながらステップアップできる環境をご用意しています。

毎週のミーティングでは、
・商品の改善
・オペレーションの改善、仕組み化
・接客の改善
・新メニュー開発
などを全員で話し合っています。

「もっと良くできないか」を考える文化が根付いているため、自然と改善力や経営感覚も身についていきます。

「長く安心して働きたい」という思いに応えられる環境も当店の自慢です。
現在5名の社員が活躍しており、直近3年間で社員の入れ替わりは1名のみ。
お互いに配慮し協力し合う風土が根づいているため、人間関係のストレスが少なく、安心して仕事に集中できます。

• 実際に独立したスタッフもいます

武信で経験を積み、独立して自分のお店を持ったスタッフもいます。
独立を目指す方はもちろん、長く一つのお店で成長していきたい方にも、それぞれのキャリアに合わせて仕事の幅を広げられる環境です。

• 働き方

勤務時間は21：30まで。
営業終了後の残業はほとんどありません。

月8日休み。年間休日100日以上。
年始、夏季には有給休暇を組み合わせた連休も取得しています。

• 評価制度

昇給は年功序列ではありません。
技術や仕事への取組みを評価し、随時昇給します。
決算賞与は毎年支給。
業績と個人の成果、貢献を総合的に評価し、社員へ還元しています。

• 海外で通用する技術や考え方に触れられる環境

オーナーは15年以上にわたり、フィリピン最大級のとんかつチェーン「YABU」の技術指導、研修制度設計、メニュー開発、厨房設計、店舗運営に関わっています。
揚場まで習得した社員には、希望や適性に応じて、海外プロジェクトを身近で見るチャンスもあります。

• 社会貢献を通じて広がる、キャリアの可能性

マニラの小学校への給食支援活動にも取り組んでおり、社会貢献にかかわる喜びも感じられます。
飲食店の仕事にとどまらず、あなたの可能性を広げるキャリアを築くことは、人としての成長も実感できるはずです。

最後に
飲食店の仕事は、料理を作ることだけではありません。
武信では、繁盛店を維持するための技術、人づくり、改善力、店舗運営まで学ぶことができます。
将来独立したい方もはもちろん、長く一つのお店で成長したい方にも、自信を持っておすすめできる環境です。

まずは見学だけでも構いません。

実際の職場やスタッフの雰囲気を見て、ここで働きたいと思っていただけたら、ぜひご応募ください。

選考ステップ

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