【料理長候補】居酒屋

＼圧倒的な裁量権！／月給42万円～！20代も積極的に幹部登用する社風！【完全週休2日制】料理長急募！

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

独立希望者歓迎／経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給42万円〜

※試用期間なし
※前職の給与を考慮して決定します！

• 考課給あり
• 昇給あり（年4回）
• 給与査定は3カ月ごとに実施
• やる気次第では、20代で月給50万円超えを目指すことも可能です！
• 交通費全額支給
• インセンティブあり

＼＼多彩な手当・制度をご用意しています！／／

• 近隣通勤手当

近隣にお住まいで交通費がかからない方には、毎月1万円を支給します

そのほかにも…

• 休日出勤手当
• 退職金制度も導入検討中
• 売上達成によって繁忙期手当あり（一般スタッフ）

＜収入例＞
入社1年目／28歳（男性）転職前の月給弊社入社後1年で10万円UP！
入社2年目／34歳（男性）月給40.1万円
入社3年目／28歳（女性）月給36.8万円

• 役職者／昨冬・昨夏はボーナス全額支給達成

【キャリアアップの事例】
（1）一般スタッフ
（2）副店長・料理長
（3）店長
（4）本部部長職・業態部長職
（5）社内独立・子会社社長

インセンティブ制度／昇給あり／交通費全額支給

応募資格

経験者歓迎！

・魚を捌くことができる包丁スキルが必須となります
・商品開発等のスキルがある方歓迎します

学歴やその他経歴、背景に関わらず“人”重視の採用をおこないます

勤務時間

11：00〜25：00（シフト制）
実働10h・休憩1hあり
※変形労働時間制

• 早番遅番あり
• 半休制度あり
• 終電考慮

終電考慮

休日・休暇

月10日休み（完全週休2日制）

※有給休暇の取得率100％！

• 有給休暇を含めると、年間で125日のお休みを取得できます

• 有給休暇

• 夏季・冬季休暇

• 産前産後休暇・育児休暇（取得率100％！）

産休・育休／夏季休暇／特別休暇／月8日以上休み／月9日以上休み／完全週休2日制

待遇

• 社会保険完備
• 副業OK
• 独立支援制度あり
• 資格取得支援制度あり
• 社員旅行あり
• 毎年、国内や海外へ羽を伸ばしに行っています
• 社員割引制度（10％割引）
• 健康診断（希望者が対象／全額会社負担）
• 社内レクリエーションあり
• 繫盛店でのお食事会あり
• まかないあり
• 制服貸与
• 髪色自由
• 生産者訪問あり
• ビール工場への視察
• 会社が運営するシーシャバーやゲームバーを社割で利用OK

生産者訪問／資格取得支援／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実／髪色自由

仕事内容・求める人物

＝＝＝＝＝＝＝****＝
20～40代活躍中×将来性抜群の成長企業
あなたの目指す道へ、キャリアアップが叶います

高月給スタート＆福利厚生充実！
交通費不要の方に毎月1万円支給
＝＝＝＝＝＝＝****＝

～～ 応募者のみなさまへ ～～
／／
『とっとっと』は当店を含め、梅田・難波・神戸三宮で4店舗を運営中！
多くの人に注目される、人気ブランドで一緒に働きませんか？
＼＼

【仕事内容】
マネージメント業務を担当していただきます。
店舗内すべての作業からスタッフの教育・管理、メニュー開発まで全てお任せします。
スタッフの先頭に立ち、リーダーシップを発揮してください！

ゆくゆくは、複数店舗マネージャーから本部職、業態管理部長へとキャリアアップし、独立社長への道もひらけます！
あなたに合ったキャリアプランに沿って活躍してほしいと思います。

ただの店舗管理ではなく、“次のヒットブランド”を仕掛ける経営をお任せします。
SNSでも大人気の“明太ととろもつ鍋”に続くようなアイデアを活かした新メニュー開発、目利きのノウハウを圧倒的な裁量権を持って実践できる環境です！

**… エリア最高水準の待遇でお迎えします …**
業界トップレベルの高給与＆若手が上を目指しやすい！
年功序列なし！給与やポジションはあなたのスキルと能力で決定します。
階級ごとの給与額も明確で、目指すべきキャリアパスも一目瞭然！
給与査定は3カ月ごとに実施しているため、スピード感を持って昇給・昇格を目指せます。

また、今後の店舗拡大計画もあり、ポジションは豊富にあります。
「新規事業展開に関わりたい」という方も、ご応募をお待ちしております

＼＼入社2年目で店長に抜擢されたスタッフも！／／
未経験スタート・24歳（Dさん）
Dさんは未経験・アルバイトからスタートしました。
アルバイトとして半年間店舗で勤務したのち、社員へステップアップ。
入社2年目には『韓国料理×ミナリサムギョプサル専門店 チカチキン 梅田店』の店長に抜擢！
現在は『新時代 梅田店』『新時代 梅田2号店』を統括するポジションで活躍しています。

完全週休2日制（月10日休み）で働きやすさ抜群
当社は、飲食業界では珍しい完全週休2日制を採用しています
さらに毎月1日は有給休暇を取得しているスタッフもいて、有休取得率は100％を誇ります！

また、以下の休暇も全て取得可能です。
＊夏季・冬季休暇
＊産前・産後休暇
＊育児休暇

※当店に勤務する方は電子タバコのみ可能です

給与＆休み以外の待遇も豊富！
社会保険完備なのはもちろん、資格取得支援制度や独立支援制度もあります

• 社員旅行（国内・海外）
• 社内レクリエーション
• 繫盛店でのお食事会

など、楽しいイベントも盛りだくさんです

当社ならではのインセンティブ制度！
お客様とスタッフのコミュニケーションを重視する当社。
スマホのオーダー画面からスタッフ個人へチップを送っていただく、当社ならではのユニークな制度を導入しています。

お客様からいただいたチップの半分は、そのままご自身の給与にプラスされる仕組みです！
（たとえば1万円分のチップをいただいた場合、5000円があなたの収入になります）
なかには、1日1万円以上のチップを受け取っているスタッフもいますよ
「さんの接客、最高だったよ！」という言葉が形になってお財布に返ってくるので、大きなやりがいを感じられること間違いなしです。

独立希望の方を応援する制度も！
独立希望の方には、必要なスキルやノウハウをイチから丁寧に伝授していきます。
「いつか自分のお店を出したい、そのために成長したい」という方も大歓迎。
あなたが夢を実現できるよう、しっかりとサポートしていきます

【こんな方を歓迎します】

• 若いうちから将来役立つスキルを身につけたい方
• チームで働くのが好きな方
• 人と接するのが好きな方
• 組織のなかでキャリアアップしたい方
• リーダーシップを発揮して働きたい方

私たちと一緒に、ときめきにあふれた素敵なお店をつくっていきませんか？
＼あなたのご応募をお待ちしております！／

.+｡*****【面接1回】最短即日内定のスピード採用***｡+.**

• 面接の流れ

〈1〉面接（1回・対面）

• オンライン面接も実施可能！服装は私服や仕事着でOK

〈2〉内定

面接から内定が出るまでのスケジュールは最短即日～1週間です。
面接日や入社日はもちろん相談可能なので、在職中の方もお気軽にご応募ください！

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：とっとっと 梅田東通店（トットット ウメダヒガシドオリテン）

客単価：3000円〜4000円
席数：100席以上
喫煙：屋内喫煙可
運営：株式会社ファイブディアライフ
オープン日：2025年10月17日

駅チカ(徒歩5分以内)／ミシュラン・ビブグルマン掲載店

・････****････・
＼20～40代のメンバーがメインで活躍中／
未経験でも月給30万円～！店長・料理長になると月給50万円以上！
出店が続く成長企業で、キャリアを築くチャンス！

充実の待遇であなたの自己実現をサポート
完全週休2日制＆手当充実で安心
・････****････・

／
「もっと早く成長したい」「第2のキャリアを本気で築きたい」
そんな情熱を持つ若手を、私たちは本気で応援します！
＼

『とっとっと』って？
炉端焼きをメインに、朝獲れ鮮魚のお造りや季節の小皿料理を提供する居酒屋です。
当店では盛り付けにこだわっており、なかでも“明太ととろもつ鍋”はSNSでも大人気！
さらに、ドリンクの品ぞろえも豊富です
注文するたびにサイズが大きくなる“勝手に出世サワー”など、ユニークなドリンクをご提供しています

20～40代のスタッフが活躍中
20～40代と、幅広い年齢のスタッフが在籍。
特に若手メンバーが中心となって、お店を盛り上げてくれています。
入社後はオーナーや先輩スタッフが優しくレクチャーするので、安心してご応募くださいね！

【 株式会社ファイブディアライフ 】
大阪梅田、難波、京都、高槻、三ノ宮を中心に、50店舗以上の飲食店を展開する飲食企業。
今後も体制強化とあわせて、続々と新店舗を展開していきたいと考えています。
経験を積み、キャリアアップを目指したい方には最適な環境だと思います！

＼＼当社で活躍する社員の声／／

• 教育マネージャー（Aさん）

ここで働く魅力は、自分よりも大きな夢やビジョンを持つ社長がいることだと思います。
だからこそ、自分も夢を叶えるために本気で取り組めています！
成長中の企業なので最短昇格できるポストもあり！意欲的にチャレンジできる環境ですよ

• 『新時代』スタッフ（Bさん・20代）

今の目標は、店長になることです。
それに向かって、会社も全力でサポートしてくれているのを感じています。
スタッフ一人ひとりの目標達成を応援してくれるのが、ここで働く魅力だと思います！

• 『炉端とホルモンと串焼きとおでん とっとっと』スタッフ（Cさん・20代）

最初はアルバイトで、オープニングスタッフとしてスタートしました。
働きながら「もっと会社に深く関わりたい！」「去年の売上を超えたい！」という気持ちが強くなっていきました。

そして、一緒に働くマネージャーさんや社員さんの姿を見て「正社員になろう」と決めました。
ここは飲食店での仕事に熱くなれる会社です！
そんな思いを、次の世代の方にもつなげていきたいと思っています。

～ 求職者のみなさまへメッセージ ～
当社では、学歴やこれまでの経歴、背景にとらわれず人柄を重視します。
未経験や経験の浅い若手の方でも、やる気と学ぶ気持ちがあれば大丈夫！
もちろん経験者にとっては、これまでの経験を存分にいかせる環境です。

面接では、あなたの仕事や飲食業界への熱い思いを聞かせてくださいね！
少しでも興味を持たれましたらご応募ください。お待ちしております！

【運営店舗のご紹介】

• 『とっとっと 梅田お初天神店』 大阪府大阪市北区曽根崎2‑13‑17 渡辺ビル2F

• 『とっとっと 難波千日前店』 大阪府大阪市中央区難波3‑4‑14 岸田ビル3F

• 『とっとっと 四条河原町店』 京都府京都市中京区河原町通四条上る二丁目塩屋町336番地 志津屋四条河原町ビル3F

• 『とっとっと 神戸三宮店』 兵庫県神戸市中央区下山手通2-1 Keビル 6F

• 『海鮮酒場 うおぷく』 大阪府大阪市北区堂山町4‑12 白馬車ビル3F

• 『貝采堂 梅田店』 大阪府大阪市北区堂山町15-12

など、50店舗以上を運営中

＼2026年1月以降には下記の店舗がオープンしました！／

• 『〜濃厚、麦香る〜魚介豚骨つけ麺 かをる』〒558-0004 大阪府大阪市住吉区長居東4丁目5-6 大宝ビル 1F
• 『貝采堂 梅田店』 〒530-0027 大阪府大阪市北区堂山町15-12
• 『高槻居酒屋 裏表商店』〒569-0071 大阪府高槻市城北町2丁目14-26
• 『七宝麻辣湯（チーパオマーラータン）天王寺MIO店』〒543-0055 大阪府大阪市天王寺区悲田院町10-39 天王寺MIO本館10F 1013区画

選考ステップ

※この求人は**【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
Indeedより応募後、【求人飲食店ドットコム】**より応募完了メールを送信します

※応募後は**【求人飲食店ドットコム】**上で、応募先と直接やり取りができます。
ログイン後、マイページをご確認ください

[1] Indeedの応募フォームよりご応募ください

[2] **【求人飲食店ドットコム】**経由で、選考の案内をさせていただきます

[3] 面接実施

[4] 採用決定のご連絡