【魚の調理・仕込み経験が活かせる】大衆居酒屋の調理・キッチンスタッフ/魚の四文屋三鷹店

仕事内容:

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居酒屋・飲食業での経験がない方も歓迎！
「魚が好き」「三枚おろしが得意」
それ、『四文屋』で活かしてください！
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✅飲食業界デビュー大歓迎！
「飲食店で働くのは初めてだけど、魚を捌くスキルなら負けない」
そんな方も大歓迎です！
スーパーの鮮魚コーナー、市場、魚屋さんなどでの経験がそのまま即戦力として活かせる職場です。

✅24：00以降の勤務なし！
終電前の退勤も可能◎
居酒屋でありながら、24時を過ぎての退勤はまずないです。
早朝勤務や深夜労働で体力を消耗することなく、
メリハリをつけて働けます◎

また、終電が早い方は終業時間を考慮。
周りが協力してカバーするのでご相談ください！

✅接客が初めてでも安心してください！
「飲食店での接客は初めて…」
「上手く話せるか不安…」という方もご安心ください！
あなたにはキッチン業務をメインにお任せします。
接客は、まずは笑顔で「いらっしゃいませ！」と挨拶ができれば満点です◎

賑やかな大衆酒場だからこそ、
マニュアル通りの完璧な接客よりも、
元気で明るい対応が喜ばれます。
困ったときは周りの先輩がすぐにフォローしますよ！

「できることが増えたのに給料はそのまま…」
ということがないよう、
一人ひとりの成長をしっかり見ています！

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◆◆仕事内容◆◆
店内でのキッチン業務（調理・仕込み）を中心に、ホール業務もお任せします。
魚を捌くスキルや、これまでの調理経験を存分に活かせる環境です！

～主な仕事内容～
■食材の仕込み・調理
仕入れた魚のおろし方や部位に応じた調理など、
あなたがお持ちの技術を活かして、
美味しい一皿を提供してください。

■キッチン業務全般
メニューの調理、盛り付け、食材管理など。

■ホール・接客
活気ある大衆酒場なので、
お客様とのコミュニケーションも楽しめます！

アピールポイント:

★入社後は…★
その人にあったやり方で研修を行っていきます。
型にはまった教育や育成マニュアルはないため、
成長スピードに合わせて無理なく教えていきます◎
接客のコツもイチから教えます！
真剣に覚えていけば、一生使える武器になりますよ。

★四文屋（しもんや）って？★
全国に60店舗以上を展開！
業態も焼きとり・焼きとんをベースに
魚、牛、串揚げ、鮨、ホルモンまで
「やってみたい」をとことん突き詰めたお店作りをしています！

町の個人店のように多くの人に愛され
地域に根付いた営業をおこなっています◎

求める人材:

★魚が捌ける＆魚の調理ができる方歓迎★
（三枚おろしができる、魚の加工経験があるなど）
・学歴不問
・飲食業経験不問
・ブランクOK

＜こんな方はぜひ！！＞
⏩飲食店や居酒屋の調理に興味がある
⏩魚の調理スキルを活かして、新しい環境で挑戦したい
⏩スーパーの鮮魚担当、市場での勤務、魚屋でのバイト経験など大歓迎！

⭐何より、四文屋が好き！という方であればOK！
実際にお客さんから従業員になったスタッフも多数活躍しています！

⭐20代〜30代のスタッフを中心に、チームワーク良くワイワイ働いています！

勤務時間・曜日:

⭐❯❯❯ 終電考慮します！
例えば23時が終電の方でも
周りが協力するのでご相談ください！
無理なく働ける環境を作っています。

⭐❯❯❯ 日付をまたぐ勤務なし！
深夜遅くまで続く過度な残業はないため、
生活リズムを崩さずに安定して働ける環境です。

■平日／13:00～23:30
■土日祝／11:00～23:30
＊実働8h、シフト制（時間帯応相談）
＊休憩1～2時間あり
※労働時間:月210h程度(繁忙期は230h程度となります)
※特例措置対象事業場の制度を適用しています。

休暇・休日:

月7日休み（シフト制）

勤務地:

魚の四文屋 三鷹店

東京都三鷹市下連雀3-27-11 クレールミハラ2F

アクセス:

JR中央線「三鷹駅」南口　徒歩約2分

給与:

固定残業代あり：月給￥380,553以上は1か月当たりの固定残業代￥81,450（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。

月給38万553円～（固定残業代含む）
★前職の給与や経験を考慮して決定します。
大切なことですので、じっくり話し合って
決定しましょう！

【昇給】随時
【賞与】年2回

＜※未経験者又は魚をさばけない方＞
月給31万5656円～
＜一律手当含む＞
・役職手当2万1000円
・固定残業（40ｈ）6万1480円※超過分別途支給
・深夜固定（57.75ｈ）2万2176円

待遇・福利厚生:

＝＝＝ウレシイ待遇いっぱい＝＝＝
■社会保険完備
■交通費規定支給
■制服貸与
■資格取得支援（食品衛生責任者など）
■有給休暇
■ヒゲ・ピアスOK
■髪型・髪色自由
■まかない無料

【昇給】随時

【賞与】年2回

その他:

⭐超自由な居酒屋、それが四文屋⭐
一、仕事は楽しむべし
二、お客さんと会話を楽しむべし
三、楽しい時は盛り上がるべし
四、アドバイスを素直にきくべし
五、四文屋を好きになるべし

★難しいことができるスキルより
「やってみたい！頑張りたい！」の気持ちを応援する会社です。
新しい仲間を楽しみに待っています！

◆ホームページもご覧ください！◆
https://shimonya.com/

雇用形態: 正社員

給与: 380,553円 (月給) 以上

平均所定労働時間（1か月当たり）: 191時間