【店長候補】立ち飲み居酒屋

【創業350年の酒蔵直営】酒粕×日本酒コンセプトの立ち飲み！梅田駅直結で毎日通勤もラクラク

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

雇用形態・給与

正社員 月給32万円〜40万円

• 昇給年2回（10月・4月）

• 家族手当

• 残業手当

• インセンティブ制度

• 交通費支給（月3万円まで）

• 寮・住宅手当

「年収例」
年収450万円／店長職・経験2年

家族手当／インセンティブ制度／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり

応募資格

資格の必要なし

勤務時間

• 9時～23時（実働9H/休憩1H）
• 終電考慮
• シフト制（早番・遅番など）

[ シフト例 ]
9時〜19時
10時〜20時
12時〜22時
13時〜23時

終電考慮

休日・休暇

• 月8～10日（週休2日制）

• 産休・育休

• 有給休暇

• 慶弔休暇

産休・育休

待遇

• まかない・食事補助
• 社会保険完備
• 雇用・労災保険
• 生産者訪問

生産者訪問／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

・・・・・・・・・・・・・・・・・****・
創業350年の老舗酒蔵が手がける新業態！
“日本酒×土佐料理”を楽しむ新スタイル酒場
調理・接客ともに幅広く携われる環境です！
・・・・・・・・・・・・・・・****・

週休2日での勤務
シフト制なので、希望に合わせた働き方も可能です。
『玉乃光酒場 かつお天国』は、
京都・伏見で350年続く『玉乃光酒造』が手がける新たな挑戦。

本格的な土佐料理と純米酒を楽しめる酒場として、
これからさらに多くのお客様に愛されるお店を目指しています。
今後の展開次第では、新たなポジションやキャリアアップのチャンスも

【 業務内容 】
＊ホール業務
＊調理業務
＊メニュー開発
＊仕入れ・食材管理
＊店舗マネジメント

ポジションや役職に応じて担当業務も変わります。
店長候補の方には、店舗運営やスタッフマネジメントなどもお任せします。

高知県直送の鮮魚や藁焼き料理、
『玉乃光酒造』こだわりの純米酒など、
食材・お酒ともに本格的な知識を身につけられる環境です。

【福利厚生】

• 昇給年2回（4月・10月）
• 社会保険完備
• 交通費支給（月3万円まで）
• 家族手当
• 時間外手当
• 従業員割引制度
• 社内教育制度
• 各地視察セミナー
• 家賃手当
• 報奨制度
• 毎月功労者に対し表彰と報奨金を支給。

また、年2回行なわれる達成大会でも表彰制度があります。

《その他運営店舗》
・土佐清水ワールド梅田お初天神店
・土佐清水ワールド梅田ギャザ阪急店

※正社員応募の場合は、上記店舗にて勤務地相談可

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／日本酒の知識／魚の知識／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：玉乃光酒場 かつお天国（タマノヒカリサカバ カツオテンゴク）

客単価：2000円〜3000円
席数：15席〜20席
喫煙：屋内禁煙
定休日：施設に準ずる（ホワイティうめだに準ずる）
運営：株式会社ワールド・ワン
オープン日：2023年11月28日

小さなお店(20席未満)／駅チカ(徒歩5分以内)

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創業350年の老舗酒蔵が手がける新たな挑戦！
“日本酒×土佐料理”を楽しむ新スタイル酒場
阪急大阪梅田駅直結『ホワイティうめだ』で募集！
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～ 京都・伏見の酒蔵が手がける新しい酒場 ～
私たちは、京都・伏見で350年の歴史を刻む『玉乃光酒造』です。
その直営店として、新たに生まれ変わったのが『玉乃光酒場 かつお天国』！

これまでの「純米酒粕」を軸とした業態から、
“日本酒と本格土佐料理を楽しむ酒場”へとリニューアルしました。

高知県・土佐から直送される新鮮なかつおをはじめ、
藁焼きの香ばしさと、宗田節の旨みを活かした逸品料理をご提供。
『玉乃光酒造』こだわりの純米酒とともに、
“ほんものの旨さ”を気軽に楽しめるお店です。

お店は大阪の地下街「ホワイティうめだ」にあります。
阪急「大阪梅田」駅から徒歩1分、駅直結なので雨の日も通勤ラクラクです。

～ 本場・土佐の味覚を楽しめるこだわり料理 ～
看板メニューは、高知県直送の新鮮なかつおを使用した藁焼き料理。
香ばしい香りと力強い旨みを楽しめる、本格的な味わいが自慢です。

そのほかにも、鮮魚料理やお酒に合う逸品料理を多数ご用意。
素材の魅力を活かした料理と、『玉乃光酒造』の純米酒との
ペアリングを楽しんでいただいています。

日本酒好きはもちろん、
「美味しい魚が好き！」という方にも愛されるお店を目指しています。

～ 気軽に立ち寄れる、活気あふれる空間 ～
お仕事帰りにもふらっと立ち寄れる、活気ある酒場スタイルのお店です。
お客様との距離も近く、会話を楽しみながら働けるのが魅力

20席ほどのこぢんまりとした空間なので、
常連さんとの距離も近く、温かな雰囲気のお店です。

施設内は全席禁煙で、たばこの煙が苦手な方も安心して働けます。

～ 日本酒と食が好きな仲間が活躍中 ～
20～30代のスタッフを中心に、和気あいあいとした雰囲気のお店です。
「お客様に美味しい時間を届けたい！」という想いを持った仲間が活躍しています。

未経験の方でも大丈夫
接客や料理、お酒の知識などは先輩スタッフが丁寧にサポートします！

～ 『玉乃光酒場 かつお天国』で働く魅力 ～
・創業350年の老舗酒蔵が手がける安定企業です。
・日本酒や土佐料理など、食の知識を深く学べます。
・本格的な鮮魚料理や藁焼き調理に触れられます。
・伝統を守りながら新しい挑戦を続ける環境で成長できます。

～ 未来の仲間へメッセージ ～
350年続く『玉乃光酒造』が、新たに挑戦する“日本酒酒場”。
伝統ある純米酒と、本場土佐の味覚が出会う新しい空間を、
ぜひ一緒に盛り上げていきませんか？

日本酒が好きな方、魚料理が好きな方、
人と接することが好きな方をお待ちしています！

ご応募を心よりお待ちしております。

～ 運営元：玉乃光酒造株式会社 ～
運営元は、京都・伏見で350年の歴史を誇る『玉乃光酒造』です。
米・水・麹だけで造る「純米酒」にこだわり続け、
伝統を守りながら新しい挑戦を続けています。

安定した母体のもと、腰を据えて長く活躍できる環境です。

選考ステップ

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