ミシュラン和食店でのホール・キッチン

仕事内容:

＜ホンモノの和食をじっくり学べます＞
★3年連続ミシュラン獲得和食店
★未経験でも月給30万スタート
★完全予約｜昼・夜の2部のみ

【　お料理 ひろ岡　】
2025年3月に奈良・猿沢池のそばに
移転したミシュラン一つ星の和食店。
奈良県産の厳選食材を主役に
伝統を守りつつも型にハマらない
「本物の味」を提供しています。

【　仕事内容　】
▼接客
・お客様のご案内
・お料理、お飲物の配膳
・お会計
・席のセッティング/片付け

▼調理
・仕込み
・調理・仕上げ
・素材の皮むきや下拵え
・食材の目利き

◎コースのみ/2部制

12：00と18：30の2部制で
季節に合わせた旬な食材から
めったに出回らない希少食材まで
厳選した高級食材を使用しています。
お客様の年齢層も高いので、
ゆっくり落ち着いてお仕事できます。

◎じっくり育てます

形のあるマニュアルを覚えるより
実際にお客様とお話したり
調理の横で野菜の皮をむいたり
チャレンジしてもらうスタイルです！

もちろん横で
しっかりフォローしますので
恐がらず本物の食材に触れながら
どんどん吸収してください！

アピールポイント:

◎しっかり休める
通常の休暇に加えて
長期休暇もしっかり完備★
オフを充実させて、
心身ともにリフレッシュできる環境です！

◎未来をサポート
キャリアアップや独立支援など
自分の力を試したい方は
バックアップする体制を整えています！

スタッフの成長と
プライベートの両立を
全力でサポートします！

求める人材:

＜　“人柄採用”です！　＞
年齢・職歴・経験などは不問です！
独立を目指している方も
ずっと店舗でスキルを極めたい方も
今はなんとなく…という方も大歓迎☆

＜こんな方お待ちしてます＞
●お客様本位で料理を作れる方
●前向きな気持ちで行動できる方
●本物の和食調理を学びたい方

勤務時間・曜日:

9:00〜23:00

◆シフト制
◆休憩1時間

休暇・休日:

◆シフト制
◆月6日休み（水曜+2日）
◆GW・お盆・年末年始
◆有給

勤務地:

＜お料理 ひろ岡＞
奈良県奈良市元林院町15

アクセス:

◆近鉄難波・奈良線「近鉄奈良駅」徒歩7分
◆奈良線「奈良駅」徒歩15分
◆桜井線「京終駅」徒歩20分

給与:

月給30万円〜
※経験を考慮し、決定します。

◆昇給あり
◆交通費支給

待遇・福利厚生:

◇昇給あり（実績により）
◇交通費支給（規定あり）
◇社会保険完備
◇制服貸出あり
◇まかないあり
◇健康診断あり（正社員）
◇髪型自由/茶髪OK
※長い髪はまとめていただきます。
ショートヘアの方は髪が垂れないよう、
ピン等でおとめいただく場合がございます。
◇ネイル（ハデでなければ）OK

その他:

応募▶面接▶採用

◎面接日などは柔軟に対応いたします。
ご希望の日時をご相談ください。

◎面接当日に急遽都合が悪くなった場合は
お手数ですがご一報ください。
ご都合に合わせて再調整いたします。

雇用形態: 正社員

給与: 300,000円 (月給) 以上

平均所定労働時間（1か月当たり）: 168時間