【調理】創作焼鳥居酒屋

【日祝定休の月12休み！】新店舗準備中！メリハリつけて働く＼年次有給15日付与！／月給35万円〜

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

未経験者歓迎／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給32万円〜

別途インセンティブあり
※見込み残業代45h分を含む

• ※残業なしの雇用制度もあります！

※試用期間3カ月：変動なし

※未経験者：月給30万円～
※経験やスキルを考慮して給与を決定いたします

• 勤続1年ごとに自動昇給（0.5万円）
• 上記とは別に昇給あり（年2回＋随時）
• 1年で14万円の昇給実績あり
• 全社員半年ごとに役職評価あり
• 役職や利益に応じてインセンティブあり
• 売上に応じて毎月の給与に加算
• 交通費全額支給
• 役職手当
• 結婚祝い金
• 出産祝い金
• ボーナス・賞与あり（昨年度実績：10～70万円）

《給与例》

• 22歳一般スタッフ（LAPスタートで正社員になって2年目）

月給30.8万円（基本給28万円＋役職手当1.5万円＋業績給1.3万円）

• 27歳一般スタッフ（入社2年目）

月給31.2万円（基本給29万円＋役職手当1.5万円＋業績給0.7万円）

家族手当／資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給

応募資格

やる気があれば未経験者もOK
人柄を重視しています

• 独立を目指している方歓迎
• ワークライフバランスを重視する方も歓迎！
• 学歴・年齢は一切不問！

※20歳以上（店内喫煙可／受動喫煙防止の観点による）

勤務時間

9：30〜23：30
※上記時間内で実働8hのシフト制・休憩あり

• 早番・遅番のシフト制
• 早上がりの日は飲みに行けちゃいます！
• 希望を考慮し、シフトを作成します
• 終電考慮

終電考慮

休日・休暇

月12日（週休3日制）
※定休日：日曜・祝日

• 結婚休暇
• 土曜休みの希望もOKです！
• 有給休暇
• 初年度 有給休暇：10日＋特別休暇：5日
• 夏季休暇・年末年始休暇
• カレンダー通り取得できます
• 慶弔休暇
• 産休・育休

産休・育休、夏季休暇、年末年始休暇、特別休暇、有給休暇、月8日以上休み

産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇／月9日以上休み／完全週休2日制

待遇

• 社会保険完備
• まかないあり
• 生産者訪問
• 髪型自由
• ピアス・ネイル・ひげOK！
• 制服貸与

生産者訪問／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／ひげOK

仕事内容・求める人物

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＼ のびのびと働ける環境をご用意！ ／
あなたの“人柄”を重視します
月12日休×オシャレOK×その他の休暇も充実
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【 仕事内容 】

• 基本的な調理業務
• 店舗の管理・運営にまつわる業務
• 焼酎・日本酒などのお酒の知識や、仕入れのノウハウも学べます

スキルや経験に応じて業務をお任せ！
お客さまが思わず笑顔になるメニューをつくっていきましょう
「キッチンだけど、ホールの業務も興味がある！」「お酒の勉強もしたい」そんな方は大歓迎です

• ゆくゆくは…

将来的には人材育成や商品開発、販売促進活動など、店舗マネジメントに参画していただきたいです。
店舗運営、そして新店の出店などに力を発揮していただきたいと思っています！
飲食店にまつわる、さまざまな知識が身につくので将来独立したい方にもピッタリですよ

「飲食を楽しめる」会社を目指しています！
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まだまだ古い体制も多い飲食業界。
「休めない」「給与が上がらない」「有給休暇とは…？」という想いをもっている方も多いと思います。
当社では、スタッフが笑顔になれる働き方改革を実施！
具体的には…
＊日曜・祝日定休×週休3日制
＊飲食業ならではの自由度を実現！
＊努力や実績は給与に反映！ など

飲食業や料理・お酒・接客が好きな方が、のびのびと働ける環境を整えています！
今回はその中でも特に魅力的な〈やりがい＆条件〉を4つご紹介します

その1）頑張りを給与として還元！
料理やお客さまと向き合い、一生懸命働くスタッフがいてこそのお店。
その感謝の気持ちをこめて、しっかりとお給料で示していきます。

売上に応じたインセンティブや、年2回の昇格査定を実施。
できることが増えれば、給与がどんどん上がる仕組みをつくっています。
なんと、1年で14万円も昇給したスタッフも！
経験がある方であれば、月給30万円も夢ではないですよ。

その2）プライベートの時間を増やすチャンス！
月のお休みはなんと12日！
週休3日制（年間休日140日）をご用意しています。
「ここで働き始めたらプライベートの時間が増えた」という既存店スタッフも
“飲食＝休めない”というイメージを払拭していきます！

その3）飲食ならではの自由度！好きなことを仕事にできる！
仕入れやメニュー開発は、各店舗にお任せ。
良いお店をつくるためであれば、自由度高く行動することができます。

例えば、興味のある日本酒を仕入れて、スタッフが試飲後は店舗で販売するのもOK！
仕入れのために豊洲市場に足を運ぶなどもできますよ

もちろん、仕入れや料理開発に掛かるお金は会社負担！
決められた業務をこなすのではなく、色々なことにチャレンジしてください。

その4）お店をつくるのはあなた！第二期オープニングスタッフ
2024年にオープンしたばかりの当店。
やっと形になってきましたが、まだまだ改善や改革をおこなっていきたいと思っています。

働く上で意見やアイデアがあれば、どんどん発信してくださいね。
「自分の手でお店をつくっている」というやりがいをもって働ける環境です。

【 こんな方にピッタリ 】

• 新店舗運営に興味がある方
• お酒の知識を増やしたい方
• 料理を通して人を笑顔にしたい方
• 接客スキルの向上を図りたい方

【 皆さまへメッセージ 】
ホールもキッチンも関係なく、各自がその目的を果たすために日々仕事しています。
だからといって、かしこまった接客や堅苦しく盛り付けた料理を出すわけではありません。
和気あいあいとした空間をつくり、お客さまに満足していただくことに注力していただければOKです

自分らしく仕事がしたいという方、ぜひ当店へ！！
業務やメニュー開発を通し、仕事への意欲をどんどん発揮してください

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／盛り付け技術／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：とりちゅう 水道橋店（トリチュウ スイドウバシテン）

客単価：3000円〜4000円
席数：40席〜50席
定休日：日曜日・祝日・正月・お盆
運営：株式会社サンダイニング
オープン日：2017年12月10日

日曜定休／駅チカ(徒歩5分以内)

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• 休むことも大切！週休3日制を導入
• キャリアアップも夢じゃない！

スタッフもお客さまも居心地よいお店をつくっていきましょう
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ホール・調理を学びたい方はもちろん、メニュー開発に興味がある方も大歓迎！
お店をつくっていく楽しさ、当店で感じてみませんか？
ぜひ、当店のスタッフとして活躍してください！

＼＼『とりちゅう 水道橋店』のご紹介／／
お客さまもスタッフも“超”アットホーム！
平日は多くの会社員でにぎわう水道橋駅。
駅の近くにある当店は、20～40代のサラリーマン・OLさんを中心に、毎日大盛況です

スタッフは20代～30代のメンバーが中心となって頑張っています
“超”がつくほどアットホームな雰囲気で、お客さまもスタッフも垣根がないくらい！
みんな気さくで話し好きなので、新しく入ったメンバーもスグになじめます

こだわりのメニュー！
当店の自慢は、なんといっても地鶏を使ったお料理！
鹿児島から直送された知覧鶏を一羽で仕入れ、店内解体してから部位ごとにご提供しています。
モモ肉と胸肉の両方が味わえる〈2種鳥焼〉や、タタキ・鶏皮の西京味噌漬け焼きなど…。
鶏の旨味を余すことなく味わっていただいています

また、市場で仕入れた食材を使った一品料理も大人気！
どのお料理も既製品を使わず、店内でイチから手づくりしています。

種類豊富な焼酎・日本酒と、美味しいお料理が楽しめるお店です

《 働きやすい環境を整えていきます！ 》
【1】月休12日！だからプライベートも充実
役職についたから休めない？そんなことはありません
23歳の社員は有給休暇を使って、鹿児島の蔵元さんにご挨拶。

店長もお休みを利用して、酒屋巡りしたり、家族旅行したりしていますよ
希望に合わせて、シフト形態も考慮いたします。

有給は初年度に10日＋特別休暇5日付与。前倒し有給もあります！
利益が出ていれば、正月・お盆も長期休業しています。
（有給と合わせて、5～8日まとめて休むことも！）
楽しみながら、やりたいことは直ぐに実行できますよ！

【2】できることが増えれば、役職がどんどんアップ！
一般社員副店長店長と、どんどん活躍の幅を広げられます
頑張っても役職が上がらない…なんてことはありません。
既存店では、1店舗に店長役職2名の場合もありました！

【 運営会社：株式会社サンダイニング 】
現在2ブランド・6店舗を運営中！
赤字の店舗はありません！！
ブランド間の行き来も可能なので、異動希望も出しやすい環境です。

• 焼き鳥業態：『鳥酎』（飯田橋・赤坂・飯田橋はなれ・神田大手町)
• 鳥料理業態：『とりちゅう 』（水道橋・小川町）

今後もどんどん違うブランドも立ち上げていきます！
店舗展開に携わるチャンスもありますよ
働きやすさ＆楽しさNO.1を目指す会社で、一緒にお店をつくっていきませんか？

選考ステップ

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