寿司調理見習い

**【会社名】**おらんく家

**【雇用形態】**アルバイト・パート

**【職種名】**寿司調理見習い

**【勤務地】**高知県高知市はりまや町 2-1-8 高知アートビル／おらんく家 本店

**【勤務地アクセス方法】**とさでん交通桟橋線
「蓮池町通電停」から徒歩3分

**【最寄り駅】**とさでん交通桟橋線／蓮池町通駅

【給与】
時給1200円
※試用期間(2ヵ月)／時給1100円
※給与支給日／20日締、当月末日払い

【勤務時間】
17:00～22:00の間で3h～
※残業なし
※勤務時間相談に応じます。

【勤務日】
週4日～
※希望シフト制
※勤務日数相談に応じます。
※勤務曜日相談に応じます。
※平日のみの勤務可
※土曜・日曜・祝日のみの勤務可

【求人の概要】
『おらんく家 本店』では
寿司調理見習いを募集中!!
アットホームで
風通しの良い職場です!

「寿司調理＝ハードルが高い」
というイメージをお持ちの方も
ご安心ください!
未経験からスタートできるよう、
基礎からしっかり学べる
体制を整えています

まずは包丁の使い方や食材の下ごしらえ、
簡単なカット作業などからスタート。
段階的に技術を身につけられるので、
無理なく成長できます。

レジ業務は一切なし!
調理に集中できる環境で、コツコツと
スキルを磨きたい方にピッタリです。

勤務は夕方～の時間帯で1日3時間～OK!
平日のみ・土日祝のみなど柔軟に
対応します。残業もなく、
プライベートとの両立も可能

正社員登用制度もあり、将来は本格的に
寿司調理スタッフを目指したいという方にも
オススメです。

経験・学歴は一切不問
ブランクのある方や、副業希望の方も
ぜひご応募ください!

【仕事内容】
寿司調理見習いとしての業務全般をお任せします。レジ業務はありません。
1日3～5名で、協力しながら進めていきます。

【まずは】
包丁の使い方など基本的なところからスタートします。食材の下ごしらえや簡単なカット、営業中に提供する寿司ネタの準備作業を繰り返しながら、少しずつ仕事の流れに慣れていってください。
空いた時間には洗い場での作業もお願いします。手洗いと食洗機の両方を使いながら、清潔な環境づくりの大切さも学べます。

【次に】
基礎に慣れてきたら、魚のさばき方や一歩踏み込んだ仕込み作業にも挑戦していきます。魚ごとの特徴を理解しながら、丁寧に扱えるようスキルを身につけていきます。
同時に、寿司を握る練習も少しずつスタート。シャリのまとめ方や見た目の整え方など、コツを掴みながら練習していきます。

【慣れてきたら】
仕込みや魚の処理を1人で任されるようになり、現場で頼られる存在へと成長できます。約3年を目安に、これまで磨いてきた技術を活かして寿司職人としてデビュー。きれいに寿司を仕上げる技術を身につけ、一人前として活躍していただきます。

寿司調理スタッフとしての経験がある方は、習熟度に応じて早い段階から実務をお任せします。

【待遇・福利厚生】
制服貸与

バイク通勤可

自転車通勤可

雇用保険(勤務時間による)

労災保険

職場見学OK

食事付

正社員登用制度あり

髪型・髪色自由

受動喫煙対策あり(屋内禁煙)

【資格・経験】
学歴不問

未経験者OK

経験者OK

主婦(夫)OK

扶養内勤務可

フリーターOK

ダブルワーク(副業)OK

ブランクOK(業界復帰応援・子育てからの仕事復帰応援)

Uターン・Iターン歓迎

友達と応募OK

【勤務期間】
試用期間2ヵ月、
試用期間後は1年毎の更新制
(継続的な勤務を前提)

【休日・休暇】
週1～3日
※年始休暇あり(1/2～1/4)

【特徴】

• 待遇

賄い・食事補助有、制服貸与、社員登用制度有、バイク通勤可、自転車通勤可

• 職場環境

女性活躍中、男性活躍中、冷暖房完備、職場見学OK、髪型・髪色自由、従業員10人以上、40代活躍中、50代活躍中、受動喫煙対策あり、屋内禁煙、20代活躍中、30代活躍中

• 資格・経験

未経験者OK、主婦・主夫OK、扶養内勤務可、フリーターOK、学歴不問、U・IターンOK、副業での勤務可 、経験者活躍中

• 働き方

平日のみ勤務可、週末のみ勤務可、長期勤務OK、短時間勤務可、シフト制、残業なし、ブランクOK、勤務時間相談可、勤務日数相談可、勤務曜日相談可、週4日以上OK

• その他

友達と応募OK、質問OK

【応募方法】
「応募画面へ進む」ボタンを押してご応募ください。

まずは、お問い合わせ下さい。
※電話受付／11:00～22:00

＜応募後のプロセス＞
応募フォームよりご応募頂いた場合、
内容を確認の上、お電話または
メールにてご連絡いたします。

＜面接時の持ち物＞
履歴書(写真貼付)

＜面接時の服装＞
服装自由

• 会社概要

**【会社名】**おらんく家

**【事業内容】**寿司屋の経営

【住所】〒780-0822 高知県高知市はりまや町2-1-8 高知アートビル

**【応募受付終了日】**2026/09/04 12:00

• この求人について

【掲載元サイト】アルパ
「アルパ」は、株式会社KG情報が運営する求人サイト。
アルバイト・パート・正社員・派遣など雇用形態問わず、
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