牛たん専門店の調理スタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

【ここがポイント！】
✅ 仙台名物「牛たん」の伝統と技を学べる
✅ 未経験から調理・焼き手を目指せる教育体制
✅ 調理・焼き手・店長候補など多彩なキャリアを用意
✅ 本店研修あり！本場の味や食文化を直接学べる
✅ 社宅・家賃補助＆まかない・食事補助あり

【仕事内容】
仙台を代表する食文化「牛たん」の専門店で、調理・焼き手・店舗運営に関わる業務をお任せします。

経験や希望に応じて、調理スタッフ、牛たん焼きの焼き手、店長候補など、それぞれのポジションでスキルを身に付けていけます。

未経験の方は盛り付けや簡単な調理補助からスタート。経験を積みながら、切り付け・下ごしらえ・味付け・焼きなど、専門的な技術を段階的に習得できます。

＜主な業務＞
・食材の仕込み、下ごしらえ
・牛たんの切り付け、味付け
・料理の盛り付け、調理補助
・牛たん焼きの調理、焼き場業務
・ホールでの接客、料理・ドリンクの提供
・発注、在庫、売上管理などの店舗運営業務

※経験や習熟度に応じて担当業務を少しずつ広げていきます。

【1日の流れ】
・出勤、店舗・厨房の準備
・仕込み、食材の確認
・営業開始、調理・接客
・休憩
・午後の営業、調理・接客
・片付け、翌日の準備をして退勤

※配属店舗や勤務シフトにより異なります。

【入社後の流れ】
まずは簡単な盛り付けや調理補助、ホール業務などからスタート。
先輩スタッフのサポートを受けながら、仕込みや切り付け、味付けなどの基本技術を身に付けていきます。

牛たん焼きに興味がある方は、見習いから焼き手を目指すことも可能です。
店舗運営に興味がある方は、発注・売上管理・スタッフ管理などを経験し、主任・副店長・店長、さらにエリアマネジャーなどへのキャリアアップを目指せます。

本店での研修を通して、本場の味や食文化を学ぶ機会もあります。

求めている人材

【必須条件】
・飲食業界で働くことに興味がある方
・基本的なコミュニケーションが取れる方
・チームで協力して仕事に取り組める方
・食や料理に興味がある方

【歓迎条件】
・飲食店での調理経験
・キッチンスタッフの経験
・居酒屋や焼肉店などでの調理経験
・飲食店での接客・サービス経験

【求める人物像】
・仙台の食文化や牛たんが好きな方
・料理や調理技術を身に付けたい方
・人と接することが好きな方
・将来的に店長や料理長などを目指したい方

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり160時間

9:00～23:00の間でシフト制

※配属店舗・シフトにより異なります
※実働時間・休憩時間は勤務シフトによります

休日休暇

・週休2日制
・シフト制
・月8日以上休み

勤務地

〒9892436宮城県岩沼市吹上2-2-36

交通・アクセス

配属先により決定

給与詳細

基本給：年俸 300万円 〜 450万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

年収：300万円～450万円

・経験・スキルを考慮して決定
・調理経験や飲食店での経験を活かせます

※給与・待遇の詳細は経験・能力を考慮して決定します
※配属店舗により勤務条件が異なる場合があります

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

【年収例】
・1年目 300万円～
・3年目 350万円～
・5年目 400万円～

※経験・役職・実績などにより変動します

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・各種社会保険完備
・交通費全額支給
・社宅・家賃補助制度
・まかない・食事補助あり
・制服貸与
・本店研修あり
・調理・接客などの教育・研修制度

職場環境

社員・アルバイトが協力し、チームで店舗を運営する環境です。
年齢や社歴に関係なく意見を出し合い、スタッフ育成や店舗改善にも挑戦できます。
多業態・多店舗を展開しているため、経験や適性に応じて幅広いキャリアを目指せます。

選考プロセス

• 選考フロー

① 応募

② 書類選考

③ 面接（1回予定）

④ 内定

※応募から内定までは約1～2週間を予定しています。
※面接日・入職日は相談可能です。