ホテルのキッチン・調理/料理長候補

募集求人

【レストラン部門料理長候補者募集！】調理というステージからキャリアUP！正社員で長期安定

職種

ホテルのキッチン・調理/料理長候補

雇用形態

正社員

勤務地

石川県加賀市片山津町ム16

仕事特徴

経験者優遇 交通費支給 まかない・食事補助 社割制度あり 社会保険完備 履歴書不要

募集情報

週休2日さらなる拡大中の当社。今までの経験を活かしながら、キャリアアップを目指せる環境です。

私たち大江戸温泉物語は、「おもてなし」を時代の要求に応じた新しい形で提案し、
少しでも多くのお客様が、気軽に楽しく利用できる温泉宿泊施設の運営をしております。
新規出店やリニューアルオープンをするなど、
更なる次の展開に向けて中途採用を積極的に行っております。

＼あなたのお住まいエリアで地元採用を積極化！／
大好きな地元に貢献したい！U・Iターンも大歓迎

• 未経験からの挑戦を応援

ホテルや旅館での勤務経験がない方や、
職種未経験の方でも、まずは気軽にご応募ください。

＼未経験でも安心のサポート体制！／
先輩社員が丁寧にお教えするので、一つ一つスキルを身につけ、成長できる環境です！
もちろん困ったときは周りのスタッフがフォローするのでご安心を
経験不問・ブランクOKで、あなたの新しい挑戦を応援します！！

• 大江戸温泉物語について

当社は観光地や温泉街に立地する施設が多く、接客業ならではのやりがいの他、
プライベートも充実できる環境で働くことが可能です！
20代・30代・40代が多く活躍中で仲が良く活気のある職場が自慢です
多くのスタッフが大江戸温泉物語で働くことを楽しみながら成長しています。

仕事内容

【サービス業でも週休2日!!
今までの経験を活かしながら、キャリアアップを目指せる環境です。】
これまでの調理経験を活かして、
料理長候補として次のステップを目指しませんか？
調理経験は1年程度から応募可能。

まずは、仕込みや調理、盛り付けなどの業務を通じて、
当ホテルのメニューや仕事の流れを覚えていただきます。

分かりやすいマニュアルと決められた手順があり、
先輩スタッフが丁寧にサポートするため、
ホテルでの調理が初めての方も安心です。

慣れてきたら、食材や品質の管理、
スタッフへの指示・育成などにも少しずつ携わっていただきます。

これまで培ってきた経験を活かしながら、
料理長を目指して着実に成長できる環境です。

お客さまの楽しい旅行を、おいしい料理とチームづくりで支えてみませんか？

料理長候補として、調理業務に加えキッチン全体のマネジメントをお任せします。
ライブキッチンで腕を振るいながら
スタッフの指導・育成、新メニューの開発、原価・衛生管理まで幅広く担当。
あなたの経験とアイデアを活かし
お客様を魅了する料理とチームを創り上げてください。

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Q. どんな料理を作るの？
A. 和・洋・中さまざま！
ホテルならではの
・ステーキ
・海鮮
・揚げ物
・デザート
など幅広い料理に関われます！

「料理スキルを上げたい」
「将来は料理長を目指したい」
そんな方にもおすすめ
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Q. 職場の雰囲気は？
A. 20代〜40代活躍中！
新しいホテルなので、
上下関係ガチガチ…みたいな空気はありません
チームで協力しながら働く雰囲気です！
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Q. オシャレは自由？
A. 髪色・髪型自由！
ピアス・ネイルOK
(勤務時ルールあり)
「自分らしく働きたい」
そんな方にも人気です

今までのスキルを活かしたい方に
ピッタリの職場です
まずはお気軽にご応募ください

【業務の変更範囲】
会社の定める業務

【勤務地の変更範囲】
会社の定める事業所

給与

【給与】
月給 255,000円～380,000円
※試用期間中も賃金同条件
※経験や能力等によって考慮いたします

勤務地・最寄駅

IRいしかわ鉄道線 加賀温泉駅 車で約10分

休日・休暇

・シフト制
・週休2日

勤務時間・期間

【勤務時間】
その他、シフト
【シフト制】
6:00～22:00の間
※標準労働時間：実働8時間＋休憩1時間

1ヶ月単位の変形労働時間制（シフト制）、1週40時間
※残業0～月最大15時間程度(繁忙期やシーズンにより異なる)

【勤務期間】
長期

【契約期間】

• 契約期間:雇用期間の定めなし

試用期間：試用期間3カ月
（期間中も賃金同条件）

経験・資格

経験を活かして働ける！

【必須】調理経験(1～5年以上)

・やる気があり、学ぶ意欲のある方
・責任感を持って業務に取り組める方
・チームワークを大切にできる方
・お客様のことを第一に考えられる方

など

一緒に地元を盛り上げたい方も大歓迎です！

福利厚生・加入保険

【待遇・福利厚生】
・社会保険完備
・髪色、髪型自由/ピアス、ネイルOK※勤務時のルールあり
・食事補助(規定あり)
・従業員特別優待有(ホテル宿泊最大30％割引)
・交通費支給(社内規定有)
・バイク、マイカー通勤可/駐車場完備(規定あり)
・社員寮、社宅有(規定あり)
・昇給(年1回)
・賞与有※業績連動
・転勤手当
・制服貸与
・企業型確定拠出年金制度
・慶弔見舞金制度
・資格手当
・入社前健康診断費全額負担
・定期健康診断有(法令通り)
・転勤時の引越代全額負担
・施設の温泉入浴可能

【加入保険】
社会保険完備

職場環境

【受動喫煙対応】
屋内原則禁煙(喫煙所あり)

その他

【事業内容】
＜日本全国で「カジュアル温泉宿ブランド」をお客様にお届けしている、大江戸温泉物語グループ＞
『大江戸温泉物語』と『湯快リゾート』がブランド統合を行い、
温泉旅行を手軽に楽しめる”カジュアル温泉宿を展開している弊社。
日本古来の文化・伝統であり、現在は海外の方をも魅了する、
日本の大切な観光資源「温泉文化」を牽引するリーディングカンパニーを目指します！
ホテルのリニューアルや新規出店など事業拡大中！
当社の成長を一緒に支えていただける新しい仲間を積極採用いたします。

【代表者名】
代表取締役 川﨑俊介

【設立】
2017年12月5日(創業2001年11月)

【資本金】
100百万円(2025年9月1日現在)

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応募について

【応募方法】
WEBよりご応募ください。

【応募先企業名】
ＧＥＮＳＥＮ ＨＯＬＤＩＮＧＳ株式会社

【応募先担当者】
採用担当

【応募先住所】
東京都中央区銀座7丁目16番21号
銀座木挽ビル5階

選考について

お気軽に応募ボタンよりWEBにてご応募下さい。
応募が確認でき次第､こちらからご連絡致します。

• エントリー時の履歴書は不要です