部長職 複数ブランドを統括する飲食事業部責任者

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：事業別責任者、新規事業企画/開発

• 月給50万円～70万円+賞与！
• 週休2日制＆年間休日120日以上
• 複数店舗・ブランドを統括
• 来期新店舗オープン予定！
• 役員へのキャリアアップもできる！

✨飲食店でのマネジメント経験を、
次のステージへ✨
エリアマネージャーやブロックマネージャーで培った店舗管理、人材育成、数値管理の経験を活かし、
経営層とともに新たなものを作り上げ、飲食事業を成長へ導いていただきます。

複数店舗の管理経験を、事業を動かす力へ。
これまでのマネジメント経験を、より大きな舞台で活かしたい方へ。
スケールアップ企業の急成長をさらに加速させていける方へ。
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複数ブランド・店舗を統括し、
人・店舗・数字を動かして、事業成長をリードすることがミッション。

《 具体的な仕事内容 》
【店舗・組織マネジメント】
✅複数ブランド・各店舗の統括
✅運営改善・トラブル対応
✅マネージャー育成・社員の評価基準整備

【事業戦略・数値管理】
✅事業計画・出店計画の立案・実施
✅予算・KPI・KGIなどの数値設定および管理
✅店舗の修繕・改廃の立案・実施

【新規展開・マーケティング】
✅新店舗・新ブランドの企画・推進
✅市場調査・分析、新サービス・制度の企画
✅キャンペーン・プロモーションの企画・推進

店舗を管理するだけではなく、
現場・組織・数字を動かしながら、飲食事業全体の収益最大化を目指します。

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《 当社が展開するブランド 》
✅串かつ大将軍
本物の串かつを、
より身近に楽しめる大衆向けブランド。
ダイニーのモバイルオーダー導入やキャッシュ会計によって煩雑なレジ締めが不要などオペレーションを簡素化。
調理や接客に注力できる！
2025年12月に1号店をオープン。
現在2店舗を展開。
今後も出店を予定しています。

✅串かつだいぼん
食材や調理法に徹底的にこだわり、
串かつの新たな可能性を追求する
高級串かつブランドです。
多くのお客様から支持をいただき、
予約が常に2ヶ月先まで埋まっている人気店。
さらなるブランド価値の向上、全国1位を目指し、日々挑戦を続けています。

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＜＜当社飲食事業部のVISION＞＞
✨串かつを、
世界に通用する食文化へ✨
今後も新ブランド・新店舗を立ち上げ、
大阪から全国、そして世界に展開。
串かつを世界に通用する食文化にしていきたいと思っています。
この思いに共感し、当社の飲食事業を日本一の飲食事業にしていきたいと
思う方をお待ちしています！

飲食事業部長から、将来的には役員へ。
これまでの経験を活かし、
会社の未来をともにつくっていくことにやりがいを感じられる方はぜひご応募ください！

【企業メッセージ】
私たちエンフーズジャパン株式会社は、
飲食のスタンダードを変革し、飲食を通じて、日本中の人々に活力を
与えるという企業理念のもと活動しています。
大元はお酒のプロとして事業を営む小売、卸会社です。

飲食事業部の立ち上げをしてから、
約1年で大阪の食べログランキング1位,
全国では2位を獲得した串かつだいぼんや串かつだいぼんが監修したカジュアルブランドの串かつ大将軍を運営しています。

昨今飲食の仕事は労働時間が長い、給与が安い、きつい、でなりたい職業ランキングも下降の一途をたどっています。
そんな状況にメスを入れるべく、私たちエンフーズジャパン株式会社は飲食事業の労務改善に取り組んでおり、
完全週休2日、高給料、充実した福利厚生があります。
誰に対しても、胸を張って飲食業界で働いていますと言えるようにしていきます！

そのために串かつを盛り上げ、認知度や利益を上げることで、料理人に還元していくというのが私たちの思いです。
ぜひ一緒に日本一の飲食事業を目指しましょう！
私たちの思いに共感していただき、組織の中枢になって活躍していただける仲間を募集しています！

求めている人材

【必須条件】
✅飲食店でのマネジメント経験

• エリアマネージャー・ブロックマネージャーなど

✅運営課題に対し、自ら施策を立案し、実行まで行った経験

【歓迎する経験】

• 複数店舗のマネジメント
• 売上、利益、原価、

人件費などの数値管理

• スタッフ、マネージャーの育成・評価制度作成や整備
• 店舗改善、業務効率化の仕組みづくり
• 新店舗、新ブランドの立ち上げ
• 経営層と連携した事業戦略の立案
• 調理メニュー開発の責任者

【こんな方を求めています】

• 自ら課題を見つけ、

自ら改善、実行まで進められる方

• 人、店舗、数字を動かし、

事業を成長させたい方

• 経営に近い立場で、

より大きな仕事に挑戦したい方

• マネジメント経験を活かし、

飲食事業全体を牽引したい方

• 正社員、串かつ料理人の地位向上や、給与水準を上げるために活躍できる方

店舗運営、マネジメント、数値管理、
人材管理、マーケティング、店舗開発などの経験を
総合的に評価します。

より大きな裁量で
事業を動かしたい方を歓迎します✨

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり172時間

• 10:00～23:00（目安）

標準労働時間8時間

• 休憩あり

本社勤務を基本とし、
必要に応じて各店舗へ臨店を行っていただきます。
勤務時間はフレックスタイム制で、
柔軟な働き方が可能です。

休日休暇

• 完全週休2日制(土日祝休み)

• 年次有給休暇

初年度10日、
勤続年数に応じて最高20日付与

• GW休暇

• お盆休暇

• 年末年始休暇

• 慶弔休暇

• 育児休暇

• 産前産後休暇

• 介護休暇

• 半日休暇制度

✨年間休日120日以上✨

勤務地

〒5500003大阪府大阪市西区京町堀1-10-20 京町堀1丁目ビル

交通・アクセス

肥後橋駅から徒歩3分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 40万円 〜 55万円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり10万円 〜 15万円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間 〜 40時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 昇給あり
• 賞与あり（業績連動性）
• 家賃補助あり

試用・研修期間：2ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

【初年度想定年収】
年収700万円
＝月給50万円×12ヶ月＋賞与

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 社会保険完備

• 交通費規定支給(上限2万円)

• 制服貸与

• 契約の更新の定めなし

• 絶品まかないあり

• 社割あり

• 大将軍店舗利用で20%割引

• 副業・WワークOK

• 住宅手当あり

• 精勤手当

• 独立支援制度

• 暖簾分け制度

• 慶弔見舞金制度

• 資格取得支援制度

• 初期研修

• フォローアップ研修

• ブラッシュアップ研修

• ベネフィットワン

• 永年勤続定年旅行

• 慰労懇親会

職場環境

経営層との距離が近く、
現場の課題やアイデアを
直接、事業に反映できる環境です。

仕事だけでなく、
家族や自分の時間も大切に。
より働きやすい環境づくりを
続けていきます。

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

選考プロセス

ネットからのご応募
[応募]ボタンより簡単に
ご応募いただけます！

応募後、書類選考通過者には
面接日時の希望を伺いますので、
ご返信をお願いいたします。

✅電話でのお問い合わせ
TEL:080-9602-0078
または
TEL:070-1769-2613
までお気軽にお問い合わせください。

＜応募後の流れ＞

[1]応募・書類選考

[2]一次面接（採用担当）

[3]最終面接（代表取締役社長）

[4]採用
※場合により面接1回で
内定となる場合もあります。

面接日・入社日は相談OK！
応募～内定まで
最短即日～7日程度を予定しています。

※書類選考および面接不採用の方には、
連絡を行っておりません。
また、応募書類の返却は行っておりません。
応募書類は弊社で責任を持って処分いたしますので、
あしからずご了承ください。