【調理】ビブグルマン獲得の本場の技術を学べる!

**＼年収600万円以上も目指せる！／****未経験月給29万円以上！**社員平均年齢26.8歳✕努力を評価！

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

履歴書不要／新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

アルバイト 時給1350円〜1687円

通常時給：1,300円
研修(50時間)：1,250円
固定シフト：1,350円

• 詳細は面接でご説明します！

22時以降：25%up

• 昇給制度あり（1年で時給100円以上昇給した実績あり）
• 交通費全額支給（※当社規定による）

※勤務地によって変動あり

• 扶養内OK

• スタッフさん月給例

・「週1日とか、時間があるときに入りたい...」
時給1,300円×1日3時間×月6日勤務

• 月収：23,400円

・「家事の合間にお小遣い稼ぎしたい！」
時給1,300円×1日6時間×月14日勤務

• 月収：109,200円

・「フルタイムでガッツリ稼ぎたい！」
時給1,350円×1日8時間×月20日勤務

• 月収：216,000円

扶養内OK／昇給あり／交通費全額支給

応募資格

＼未経験・初めての飲食店大歓迎／
ホールや調理、アルバイトリーダーとしての経験がある方は優遇します！

• 職種や業界の経験はもちろん、社会人経験も不問です。
• 学歴、転職回数、就業ブランクは問いません。

〇学歴不問
〇髪型/髪色自由
〇ピアスOK
〇お友達と一緒に応募OK
〇未経験OK
〇大学生歓迎
〇フリーター歓迎
〇主婦(夫)さん歓迎
〇副業・WワークOK

経験者優遇です

勤務時間

12:00〜23:30（シフト制）
※1日3h、週2日〜OK
※終電考慮するのでご安心ください！

月2回提出（2週間に1回）

• ダブルワークOK！
• フルタイム勤務できる方優遇！

「来週旅行に行くから1日も入れない...」
「学校のテスト期間だから
来月はシフトは入れなそうだなあ...」
こんな方も全然問題ありません！

面接でも電話でも大丈夫なので
お気軽にご相談くださいね

終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎／ランチのお仕事

休日・休暇

• ２週間ごとの希望シフト制

※ディナータイムに入れる方歓迎
※フリーターはWワーク、フルタイム共に歓迎

• 有給休暇

特別休暇／月8日以上休み

待遇

• 職場見学・しごと体験応相談

• 社会保険完備（厚生年金・健康・雇用）

• まかない・食事補助

• 制服貸与

• 交通費全額支給

• アルバイト紹介手当

• 社員登用制度

• PA卒業式

• 従業員割引制度

• 髪型/髪色自由

• ピアスOK

• 社内イベント多数！

• 忘年会／BBQ／レクリエーションなど

• 店舗間交換留学

• 上司との定期面談

現状の悩みや将来の目標や課題・プライベートの相談まで…
しっかりと膝を突き合わせてお話しします！

生産者訪問／社員登用制度／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／ピアスOK／髪色自由

仕事内容・求める人物

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＼オープニング募集／
中目黒駅から徒歩1分！

SNSでバズった可愛いオリジナルデザインのオシャレなお店！
若手が多数活躍し未経験にも優しい研修制度充実！
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【 仕事内容 】

• 接客

• ドリンク

• レジ

• 洗い場

• 仕込み

• 調理補助

• 洗い場

最初は不安かもしれませんが、丁寧にサポートしますので心配いりません！
大切なのは「やってみたい」という前向きな気持ち
ゆくゆくはアルバイトリーダーとして、ご活躍いただきたいです

＝＼ ここがポイント ／＝
～～融通が利くシフト～～
週2日から勤務可能なので、プライベートの予定が立てやすいのがポイント。
予定に合わせて無理なく勤務することができます！
学校帰りに働きたい方、空いている日を有効に使いたい方にはぴったり
また平日のみ、土日祝のみ、扶養内勤務も相談に乗るのでお気軽にご相談くださいね

～～安心して働けるスタッフ～～
1店舗あたり8名〜13名程度のスタッフを配置しており、うち約２〜3名は正社員です。
十分な人数で店舗を運営しているのでシフトは希望通り働けます！

～～若手が多い職場です！～～
お客様の年齢層が幅広い当店舗はスタッフも幅広く活躍！
アルバイトさん多めの職場なので、新しく入社される方もきっとすぐに馴染めます。

～～こんな方を待ってます～～
・同世代が多い職場で働きたい
・調理やサービスを身につけたい
・人とコミュニケーションを取るのが好きな方
・仲間と協力して働きたい方

〜・採用担当者からのメッセージ・〜
弊社は3～5年以内にプロデュース店舗を100店舗。マニアブランドを創る新業態など、
成長スピードが早い会社です。
同時に様々な事業展開から収益性が高く従業員の働き方も常に良くなります。
食をマニア化し、飲食店で働く人の在り方に革新を！作るために全力を注ぎます！

少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししましょう。
やりがいのある仕事と、明るくフレッシュな仲間たちがあなたを待っています。
まずは応募からお待ちしております。

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／野菜の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：小籠包マニア 中目黒本店（ギョウザマニアシナガワホンテン）

客単価：4000円〜5000円
席数：40席〜50席
喫煙：屋内禁煙
定休日：不定休
運営：マニアプロデュース株式会社
オープン日：2025年01月31日

学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)／定着率90%以上／一体感のある職場／快適な厨房

＝―＝―＝―＝―＝―＝
《メディア・業界人から問い合わせ殺到中！本場の味を完全再現した奇才が生み出す専門店》
設立したその年にミシュランビブグルマン獲得
プロデュース店舗100店舗を実現中の成長企業！
＝―＝―＝―＝―＝―＝

…『マニアプロデュース株式会社』…
食をマニア化するそんな言葉を掲げ、飲食店の在り方を変えることに本気で向き合っています。
当時の市場でいう東証一部上場企業に在籍していたころ、アルバイトから役員まで上り詰め、
その熱をそのままにマニアシリーズを展開。
**“真似されない”**業態を創り続け、すべての店舗で高利益を生み出しています。

代表が北京に住んでいた1年間。その中で一番おいしかったのが注文後に皮から作る屋台の餃子。
こんなに美味しい餃子を日本で広めたい。そんな想いで餃子マニアが完成！
店舗オープンの翌年にはミシュランビブグルマンを獲得。
中華料理のワンメニューを最大限活かし、日本に新たな食を作りましょう！

＼ワクワクする仕事を作り出す！従業員の成長があるからこそ事業が伸びる！／
飲食店の在り方を変えて本気で外食産業を人気のある職業にしていきたい！
だからこそ、ただ飲食店を経営しているだけでなく、BtoBとかWEBを駆使してキャッシュポイント増やし、
収益性の高い会社になるよう創り上げています。
現状では直営6店舗、プロデュース店舗16店舗と順調に成長していますが、
もっと従業員には成長の場を作ってあげたい！やりたいことを提案してサポートしてあげられる会社にしたい！
だからこそ今は組織作りに今は最重要ミッションとして掲げ、従業員の働き方を改革していきます。

こんな方が当社で成功する勝ちパターンの持ち主！
／

• 調理技術だけでなく、店舗運営や経営も学んでいきたい！
• 自分の意見や考えをたくさん発信できる環境で働きたい！
• 本当に心から美味しいと思える料理を提供したい！
• これから本格的な料理の道で経験を積みたい！
• ゆくゆくは独立して自分の店舗を持ちたい！

＼

誰も真似出来ない当社の成功パターンを知れるのはあなただけ！「飲食が好き」という熱意は必要です！
料理長・店長としてお店を引っ張ってくれる経験者から、
これから新しく飲食業界で腕を磨いていきたい未経験者まで、
年齢問わず幅広く募集しています！
本当に美味しい食材・しっかりとした調理技術・食材の扱い方など、本当の基礎も学ぶことが出来る。
もちろん自分の意見やアイデアだって何歳でも発信できますよ

**::安定感を持って成長中の企業！::**
・飲食店の運営
・フランチャイズ展開
・店舗プロデュース
・中国製品の卸し
・中国のインテリアや食器の輸入業
・EC事業

飲食事業は、東京を中心に4業態8店舗を運営しています。
飲食店運営以外のキャッシュポイントが多く、利益率も高いのが安定ポイント！
地方店舗は地方の優秀な経営者とタッグを組み、プロデュースをしてマニアブランドを展開中！

今後の店舗展開
・セントラルキッチンの工場建設

今後はプロデュース店舗やEC事業などを中心に3～5年間で100店舗まで増やしていきます！
現在プロデュースの問い合わせが全国から来ています！
すでに北は仙台から南は鹿児島までプロデュース店舗があるので、計画は順調！
飲食業で働く人が働き方を自慢できる世の中へ！一緒に創り上げていきましょう！

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• 『小籠包マニア中目黒本店』ってどんなお店？

＼2024年12月新規出店！オープニング募集！／
オシャレな店内はまるで中国に旅行に来たかのような華やかな装飾で彩られています。
店舗のデザインがSNSでバズリ、女子会やデートにも使われることも多数！

• どんなお料理を提供しているの？

メイン料理は大人気の小籠包！
ここでしか食べれない小籠包もあるのでリピートのお客様も多く来店！
ガチ中華としておつまみなど本場の味を完全再現しております。
店内だけでなく、お皿やお酒までこだわりを持って提供しております。
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::フランチャイズではなく、プロデュースとはなにか？::**
設立当初1年間で3店舗出店を目標に掲げて3店舗出店しました。
マニアブランドは**グルメサイトに頼らなくても予約が入るお店に成長！
仕組みはFCに近い仕組みですが、オリジナルの仕組みを作り、独自の名前でみなさんに出店頂いております。
当社は従業員に還元することを軸にプロデュース店舗を増やしていく予定です。

**::**従業員でも自分のお店を持てる！一人ひとりにスポットライトを！ ::
『将来独立したいけど不安・・・。』長く続く飲食店づくりはそう簡単ではありません。
2024年1月に新業態北京ダックマニアが誕生！
このお店は代表が従業員のやりたい！を実現したお店でもあります。
日本の料理長と一緒に中国の北京ダック専門学校の先生に直接作り方を学び、
日本では高級料理といわれ手が出しづらい北京ダックマニアをリーズナブルな価格でオープン！
〈一人ひとりにやりたいを形にする〉
一度しかない人生、精一杯楽しんだもん勝ちだと思ってたチャレンジしていきましょう！

＜＜ 当店で働くここがポイント ＞＞

（１）将来独立したい若手必見！”飲食のプロ”として成長
当社のプロデュースは従業員にまで及びます！
創業メンバー2名も自身の夢を叶えてプロデュースを経て独立！
物件探しから店舗のデザイン、店舗の出店資金や借り入れまでお手伝いします！
30坪ディナーのみの営業で店舗利益500万円が残るほど、集客に自信あり

（２）業界トップクラスの高月給でお迎えします！
高いパフォーマンスを出すためには、社員さんの満足度が一番と考え、業界TOPレベルの待遇をご用意しています。

• スタッフの平均月給35万円！
• 経験者の方は初任給でも39万円以上のスタート可能！
• 複数店のマネージャーは年収600万以上も実現できます！

（３）飲食で働く以外の仕事も学べる！
飲食といえば、来店してくれるお客様が一番。
当社はプロデュース店舗を100店舗作っていくため、プロデュース依頼の経営者様もお客様です。
依頼のあった経営者様に対してお店の立ち上げ教育などBtoBの仕事も出来る！
経営ノウハウは格段とあがること間違いナシ！

（４）”食べログ100名店選出”集客に困らない秘密！
グルメサイトに頼らずして月間1600万円以上の売上を作るお店が多数！
餃子100名店、ビブグルマンを獲得している料理とお店づくりのノウハウが学べます！
事業計画、財務、デザイン、料理など学べるスキルが多数なのも魅力！

飲食業界でさらに活躍出来る幅広い知識を、私達が全力でバックアップします！

当社の強み①
スタッフがやりたいようにメニュー開発を任せるのが、会社としてのスタンス。
制約が多いといいアイデアなんて出てこない！だからこそ現場とはフランクな関係性を築いております！
社歴や年齢に関係なく、いいと思ったら意見を出しているため、日々新しいメニューが出来ています。
失敗なんてすればいい！ダメなら改善するだけ！
手探りの挑戦ができる環境は思ったより自分を成長させてくれます！

当社の強み②
圧倒的な利益率を誇るからこそ、安定した好待遇の会社作りが可能！
10％以内が当たり前な飲食業で弊社の平均利益率は20～30％を実現しています。
中には月の利益率が40％を超える店舗も・・・！
飲食店舗運営以外のビジネスモデルがあるからこそ、新しい飲食のカタチが出来ています。

当社の強み③
頑張った社員がしっかりと評価される仕組みを導入！
売上・FL・覆面調査・衛生の4つのポイント制で明確な評価基準を設けることで、
役職給や賞与など努力を結果に反映させるような仕組みを作り上げています。
今後は営業部長・商品開発部長など役割を明確にして組織力をあげていきたいです。
育休・産休中の女性社員もいたりと、育休明けで活躍してくれている社員も・・・！
社長を含め、幹部全員が従業員満足度のために動いているので安心してください！

少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししましょう。
やりがいのある仕事と、明るくフレッシュな仲間たちがあなたを待っています。
ご応募を心よりお待ちしております！

【運営店舗一覧】

• 『餃子マニア札幌店』※2025年9月NEW OPEN！
• 『北京ダックと中華みね』※2025年9月NEW OPEN！
• 『餃子マニア渋谷店』※2026年5月NEW OPEN！
• 『小籠包マニア 中目黒本店』
• 『餃子マニア 品川本店』
• 『餃子マニア品川別館』
• 『焼き小籠包マニア』
• 『餃子マニア 虎ノ門ヒルズ店』
• 『北京ダックマニア 虎ノ門ヒルズ店』

【メディア出演履歴】
TBS「王様のブランチ」
テレビ朝日「グットモーニング」
日本テレビ「SHOWチャンネル」
日本テレビ「newsevery.」
フジテレビ「もしもツアーズ」
etc...

選考ステップ

※この求人は**【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
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