キッチンスタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他飲食、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ

===>===>===>===>===>===

＜月給31.8万円～｜年休120日＞
料理の経験を、次のステージへ。

外食とコントラクトフード。
2つの食事業を持つ会社だからこそ、
料理人としての可能性も広がっています。

===>===>===>===>===>===

＼中央フードサービスで働くポイント／

• 月給31.8万円～39.9万円
• 年間休日120日・連休取得も可能
• 賞与年2回・昇給年1回
• 国内21業態・32店舗を展開
• 外食・社食・本部へキャリアを広げられる
• 2030年売上150億円を目指す成長企業

-·-·-·-·-·-·-·-·-·-·-·-·

【仕事内容】
料理長候補として、
調理業務を中心に厨房運営をお任せします。

• 仕込み・調理・盛り付け
• 食材管理・発注業務
• 料理の品質管理
• メニュー開発・季節商品の考案
• スタッフの教育・育成
• 厨房内のオペレーション改善
• 原価管理・数値管理
• 店舗運営に関わる業務 など

まずはこれまでの経験やスキルを
生かせるポジションからお任せします。

現場で料理と向き合いながら、
スタッフと協力して厨房をまとめ、
より良い料理・店舗づくりを進めてください。

-·-·-·-·-·-·-·-·-·-·-·-·

【働くお店：『和食うおまん』について】
旬の魚や季節の食材を生かした、
本格和食を提供する「うおまん」。

素材の持ち味を大切に、
仕込みから手をかけた料理と、
心を込めたおもてなしを大切にしています。

普段のお食事から会食・宴会まで、
幅広いシーンでご利用いただく
上質な和食ブランドです。

-·-·-·-·-·-·-·-·-·-·-·-·

【運営会社：中央フードサービスについて】
1962年の創業以来、
「食」に向き合い続けてきた会社です。

現在の大きな柱となっているのが、

• コントラクトフードサービス
• 外食サービス

この2つの事業です。

外食では「うおまん」をはじめ、
和食・洋食・イタリアン・バル、
ビュッフェなど多彩な業態を展開。
国内21業態・32店舗を運営しています。

コントラクトフードサービスでは、
外食で培ったレシピや調理技術、
手づくりのノウハウを活用。

一方、外食サービスでは、
給食事業で培ってきた
高い衛生管理のノウハウを生かしています。

それぞれの強みを掛け合わせる
「給食×外食の化学反応」が、
中央フードサービスの特徴です。

幅広い事業・業態を展開しているからこそ、
さまざまな料理やサービスに触れながら、
経験の幅を広げられる環境があります。

-·-·-·-·-·-·-·-·-·-·-·-·

【「ウマイ」を本気で追求する会社】
私たちが掲げているミッションは、
「ウマイが変えるミライ」。

世界共通の感覚である
「ウマイ」の力を信じ、
食を通じて人の心や未来を
豊かにすることを目指しています。

その想いを形にする取り組みの一つが、
「美味しさプロジェクト」です。

店舗や事業所ごとに違いがあっても、
同じ目線、同じクオリティで
美味しい料理を提供できるようにする。

そして、できるだけ現場で
イチから手づくりすることを大切にする。

会社全体で料理の質を高めながら、
「突き抜けた美味しさ」を追求しています。

-·-·-·-·-·-·-·-·-·-·-·-·

【現場のアイデアを生かせる環境】
より良いお店をつくるのは、
本部だけではありません。

「美味しさプロジェクト」では、
現場からメニューを提案する機会もあり、
選ばれたアイデアが形になることも。

店舗イベントや販促についても、
各店舗が主体となって取り組んでいます。

フェアなどは本部と連携しながら、
店舗ならではの工夫も生かせます。

決められた業務をこなすだけではなく、
経験やアイデアを店舗づくりに
生かしていける会社です。

-·-·-·-·-·-·-·-·-·-·-·-·

【ここが魅力】

• 年間休日120日

飲食の仕事を長く続けていくために、
働きやすい環境づくりも進めています。

年間休日は120日。
土日のお休みや連休の取得も可能です。

年末年始休暇、有給休暇、
慶弔休暇、特別休暇に加えて、
産休・育児休暇、介護休暇もあります。

仕事だけに偏るのではなく、
自分や家族との時間も大切にしながら、
長く働ける環境を整えています。

• 「食」の中で広がるキャリア

中央フードサービスには、
外食とコントラクトフードという
2つの大きな事業があります。

外食だけでも、
和食・洋食など多彩な業態を展開。

そのため将来的には、

• 和食業態 洋食業態
• 外食事業 コントラクトフード
• 店舗・現場 本部

など、転職することなく
新しい仕事へ挑戦することも可能です。

ライフスタイルの変化に合わせて、
外食から土日休みの社食へ移るなど、
働き方を変えるキャリアも
今後さらに広げていく方針です。

• 現場経験を次のポジションへ

中央フードサービスでは、
部署の垣根を越えながら
会社全体を盛り上げていくことを
大切にしています。

店舗で培った経験を生かして、
マネジメントや本部業務など、
次の仕事に挑戦することもできます。

「店舗でずっと働く」だけではなく、
本人の志向や強みに合わせて、
キャリアの可能性を広げられる環境です。

• 2030年、売上150億円を目指して

現在の売上は125億円。

さらなる事業成長を目指し、
2030年には売上150億円を
目標に掲げています。

事業が広がれば、
新しい店舗や事業所、
新しいポジションも生まれます。

今あるポジションだけではなく、
会社の成長とともに、
新たな挑戦の機会も広がっていきます。

• 安心して長く働ける制度

昇給は年1回、賞与は年2回。

各種社会保険完備のほか、
企業年金制度や財形貯蓄制度、
資格取得支援制度も用意しています。

そのほか、
交通費全額支給、まかない、
制服貸与、健康診断、
従業員割引なども整えています。

飲食の仕事を続けながら、
長期的なキャリアを考えられる
環境づくりを進めています。

-·-·-·-·-·-·-·-·-·-·-·-·

【中央フードサービスからのメッセージ】
私たちが目指しているのは、
ただ食事を提供する会社ではありません。

外食で培ってきた料理への感性や技術。
コントラクトフードで培った
オペレーションや衛生管理。

それぞれの強みを掛け合わせながら、
新しい「ウマイ」を生み出していく。

そして、その中心にいるのは、
現場でお客様と向き合う
一人ひとりのスタッフです。

「飲食の仕事を長く続けたい」
「店舗運営の経験を生かしたい」
「その先のキャリアにも挑戦したい」

そんな想いを持つ方が、
一つの会社の中で長く成長できる
環境をつくっていきたいと考えています。

これまでの経験を生かしながら、
中央フードサービスで
次のキャリアを描いてみませんか？

求めている人材

飲食店での調理経験がある方

【こんな方はなお歓迎】

• 「美味しさ」を追求することが好きな方
• 手づくりの料理・サービスを大切にできる方
• 現場からアイデアを発信していきたい方
• 周囲と協力してより良いお店をつくれる方
• 一つの業態にとどまらず経験を広げたい方
• 食の仕事で長くキャリアを築いていきたい方
• 新しいことにも前向きに挑戦できる方

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 21日

【勤務時間】
早番／5:30～14:30
遅番／13:00～22:00

※勤務時間は多少前後する場合があります
※一般職・責任者ともに上記時間帯が中心です

休日休暇

シフト制

• 年間休日120日

• 年末年始休暇

• 有給休暇

• 慶弔休暇

• 特別休暇

• 産前・産後休暇

• 育児休暇

• 介護休暇

※土日休みや連休の取得も可能です。

勤務地

〒5560017大阪府大阪市浪速区湊町1-2-13 アパホテル&リゾート 大阪なんば駅前タワー40F

交通・アクセス

JR「難波駅」（東出入口）徒歩1分

給与詳細

基本給：月給 31万8000円 〜 39万9000円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※給与は経験やスキル・年齢によって決定します。
※詳細は面接でご説明します。
※残業月平均20時間程度

• 交通費全額支給
• 昇給年1回
• 賞与年2回

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• まかないあり
• 制服貸与
• 財形貯蓄制度
• 企業年金制度
• 各種研修制度
• 資格取得支援制度
• 健康診断
• 従業員割引

職場環境

＼「食」の仕事を、もっと長く、もっと広く／

• 年休120日！連休取得も可能
• 賞与年2回・昇給年1回
• 国内21業態・32店舗を展開
• 多彩な業態で経験を広げられる
• 外食・社食・本部へキャリアが広がる
• 現場のアイデアを店舗づくりに生かせる

選考プロセス

＜選考の流れ＞

• 応募

WEBからお気軽に
ご応募ください。

• ご連絡

担当者より、
面接日程について
ご案内いたします。

• 面接

勤務条件やご希望を
リラックスして
お話ししましょう。

• 結果のご連絡

合否は1週間以内に
ご連絡いたします。

• 勤務スタート

先輩スタッフが
しっかりフォローしますので
ご安心ください