鉄板焼き専門店のホール・キッチンスタッフ

仕事内容:

＼接客も調理も。両方やりたい方へ『ホール・キッチンスタッフ』募集／

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＜このお仕事の注目ポイント＞
・未経験スタートでも月給26万円以上
・接客から始めて焼き師になった
スタッフが実際にいます
・まかない付き＆交通費は全額支給
・月8日休み＋夏季・冬期休暇あり
・ソムリエが在籍、ワインの知識も
身につけられます
・接待・記念日・ブライダルに
選ばれる店で接客力が磨けます
・履歴書なしのカジュアル面談からOK
・店内全席禁煙／藤沢駅南口徒歩3分
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※『♡』マークで求人の保存も忘れずに

「人と接するのが好き。でも、いずれは料理も」
その両方が叶うポジションです。

▼お仕事内容について
ホールでの接客をメインに、
キッチン業務にも関わっていただきます。

お任せする業務

• お客様のご案内、ご注文対応
• コース料理・ドリンクの提供
• 簡単な仕込みや盛り付けのサポート
• テーブル・厨房内の清掃、洗浄
• まかない作りのお手伝い
• 慣れてきたら鉄板調理へのチャレンジも

▼ただの配膳ではありません
鉄板グリル鎌倉山を選ぶお客様は、
接待、記念日、プロポーズ、ご家族のお祝い。
「今日は特別な日」という方ばかりです。

だからこそ、お客様との距離が近く、
「ありがとう」がまっすぐ届きます。

フランス産を中心としたワインを扱うソムリエも在籍。
料理とワインの合わせ方を学べば、
提案力のある接客ができるようになります。

▼ホールから焼き師へ、という道
このお店では、接客からスタートして
今は鉄板の前に立っているスタッフがいます。

「まずはホールから。慣れてきたら調理も」
という進み方ができるので、
自分の適性を見ながらキャリアを選べます。

もちろん、接客のプロとして
サービスを極めていく道もあります。

▼どんなお店か
藤沢駅南口すぐ、ビル最上階の7階。
大きな窓の向こうに庭が広がる、
落ち着いた雰囲気の一軒です。

賑やかな下の階とは空気が変わる、
ホテルライクな空間で働けます。

アピールポイント:

接客から入って、活躍の幅を広げた人がいます。
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前職：アパレル販売／入社3年目
接客が好きという理由で飲食業界へ転職。
ホールスタッフとしてスタートし、
現在は焼き師として鉄板の前に立っています。
「お客様との距離が近い接客も、
鉄板の前の緊張感も、どちらも自分の武器です。
未経験でしたが、簡単な業務から
一つずつ教えてもらえました」
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前職：居酒屋・ホテル和食／入社2年目
居酒屋からホテルの和食、懐石料理店を経て入社。
「接客と調理、両方を見てきたからこそ、
お店全体を見る意識で働けています」
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前職：鮨職人／料理長
鮨屋から懐石料理店を経て鉄板焼きの世界へ。
有名ホテルや銀座の名店でも研鑽を積みました。
「カウンターは、料理と接客が同じ場所にある。
だから両方できる人が一番強いんです」
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接客と調理、両方の楽しさを味わえるのが
このポジションの魅力です。

求める人材:

▼こんな方を歓迎します
・接客と調理の両方に興味がある方
・人と話すこと、喜んでもらうことが
好きな方
・コミュニケーションを大切にできる方
・新しいことに前向きに
チャレンジできる方

▼未経験の方も応募できます
・接客・調理いずれも未経験の方は
ご相談ください
基礎から丁寧にお教えします
・飲食店でのアルバイト経験のみ
という方も歓迎です
・「まずは話を聞いてみたい」という方
履歴書なしのカジュアル面談が可能です

▼こんな経験も活かせます
アパレル販売／ホテル／ブライダル／
居酒屋／カフェ／レストラン など
接客のご経験は業種を問わず活かせます。

勤務時間・曜日:

シフト制／10:00〜22:00の間で実働8時間
（休憩2時間）

※時間外労働あり（平均2時間ほど）
※ご予約状況により20:30終業の日もあります
※ランチ11:30〜15:00、ディナー17:00〜22:00
の営業に合わせたシフトです

休暇・休日:

▼年間の休みについて
・シフト制／月8日休み
・夏季休暇あり
・冬期休暇あり
・有給休暇（入社6ヶ月後に10日付与）
・慶弔休暇

月8日の休みに加えて夏季・冬期の
長期休暇があるので、まとまった連休で
旅行や帰省の予定も立てられます。

勤務地:

【職場環境】
藤沢駅南口すぐ、ザ・プライムビルの
最上階7階が職場です。

鉄板を囲むカウンター席と個室2室、
着座40席の落ち着いた空間。
大きな窓の向こうには庭が広がり、
花々を眺めながら仕事ができます。

賑やかな下の階とは空気が変わる、
ホテルライクな一軒です。

アクセス:

JR東海道線・小田急江ノ島線
「藤沢駅」南口より徒歩3分
江ノ島電鉄線「藤沢駅」より徒歩4分

3路線が使えるので、湘南エリアはもちろん
横浜・都心方面からの通勤も可能です。

給与:

固定残業代あり：月給 ￥260,000 〜 ￥365,000は1か月当たりの固定残業代￥48,600〜￥88,000（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。

月給260,000円〜365,000円
※固定残業代30時間分48,600円〜88,000円を含む
※30時間を超える時間外労働分は別途全額支給
※経験・能力・前職給与等を総合的に勘案し、
面談にて決定いたします
※未経験の方は相談の上、決定いたします

【試用期間】
6ヶ月／期間中の給与・待遇の変更はありません

【参考】
藤沢市内の飲食ホール職は月給24万円〜が中心帯です。

待遇・福利厚生:

▼毎月の負担が軽くなります
・まかないあり
・交通費全額支給
・制服貸与（クリーニング不要）

▼安心して長く働くために
・各種社会保険完備
（雇用・労災・健康・厚生年金）
・長期障害所得補償保険
・昇給あり
・有給休暇（入社6ヶ月後10日）

▼働く環境
・店内全席禁煙
・提携駐車場あり

その他:

【選考フロー】
STEP1：ご応募（Webで24時間受付）
STEP2：面接（1回／履歴書は任意）
STEP3：内定・ご入社

★「まずは話を聞いてみたい」でOK
履歴書・職務経歴書なしのカジュアル面談から
スタートできます。在職中の方も歓迎です。

受動喫煙防止の取り組み：屋内全面禁煙

雇用形態: 正社員

給与: 260,000円 - 365,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間