純喫茶店のキッチンスタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師

✅接客ほぼなしで調理中心
✅ランチ需要が安定した老舗店
✅メニュー提案も歓迎
✅残業ほぼなしで働ける

1961年創業の老舗喫茶「グロリヤ」で、キッチン業務をお任せします。
仕込みや調理、盛り付けを中心に、慣れてきたら食材管理やメニュー提案にも携わっていただきます。これまでの経験を活かしながら、厨房の中心として活躍できる仕事です。

• ＜具体的には…＞

・開店前の仕込み、下準備
・ランチメニューを中心とした調理、盛り付け
・洗い場や片付けを含む厨房内業務全般
・食材管理や仕込みの段取り調整
・新メニューの提案、試作

• 1日の流れ

11:00 仕込みスタート
12:00 ランチタイム対応
15:00 まかない休憩
18:00 業務終了

＜深夜営業から卒業したい方へ＞

居酒屋やレストラン勤務で「夜遅い働き方を続けるのが大変になってきた」と感じていませんか。
朝から夕方中心の営業スタイル。終電を気にする生活や深夜営業とは無縁です。飲食の仕事は好きだけれど、生活リズムを整えたい。そんな経験者から選ばれやすい環境です。

＜接客より調理に集中できる＞

ホール対応はほとんどなく、仕込み・調理・盛り付けに集中できます。
「接客よりも料理そのものが好き」「キッチンの仕事を極めたい」そんな方に向いています。

＜メニュー開発にも積極参加＞

決まったメニューを作るだけではなく、「こんなランチが喜ばれそう」「季節食材を使いたい」といった提案も歓迎しています。自分のアイデアが実際にメニュー化され、お客様に選ばれていく面白さは個人店ならでは。
また、仕事に慣れてきたら食材管理や発注を見据えた在庫確認、仕込みの段取り調整などもお任せしていきます。調理だけでなく、厨房全体を支える存在として経験の幅を広げられる環境です。

＜毎日のランチ営業がやりがいに＞

ランチタイムは忙しい時間帯ですが、その分達成感もあります。
ピークを乗り越えたあとにスタッフ同士で一息つく時間や、お客様から直接いただく「おいしかったよ」の一言が日々のモチベーションにつながります。

求めている人材

【必須条件】
・飲食店での調理経験がある方

【歓迎条件】
・カフェ、喫茶店、定食店、洋食店などでの勤務経験がある方
・ランチ営業の調理経験がある方
・メニュー提案や試作に興味がある方

【こんな方にピッタリ】
・調理に集中できる環境で働きたい方
・経験を活かして活躍したい方
・メニュー開発にも挑戦したい方
・ランチ営業にやりがいを感じる方
・生活リズムを整えながら働きたい方
・地域に愛されるお店で長く働きたい方

勤務時間詳細

総労働時間：1週あたり38時間 〜 45時間

飲食の仕事を続けながら、生活リズムも整えたい方に向いています。

休日休暇

週休2日制

勤務地

〒4610005愛知県名古屋市東区東桜1-10-38

交通・アクセス

栄駅より徒歩3分、久屋大通駅より徒歩1分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 25万円 〜 45万円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり3万9000円 〜 7万2000円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間 〜 23時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 経験者：月給25万円～

※経験・能力を考慮のうえ決定します

試用・研修期間：3か月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
雇用保険、労災保険
※適用されない社会保険がある理由：正社員5人未満の個人事業主のため、社会保険未加入。

【福利厚生】
・交通費全額支給
・まかない無料（メニューから選択可）
・昇給あり
・エプロン貸与

職場環境

喫茶「グロリヤ」は長年地元のお客様に
愛されている老舗の喫茶店です。
アットホームな雰囲気が魅力です。
スタッフの定着率も高く、明るく働きやすい環境が整っています。

喫煙所：喫煙所あり（屋内）
店内は喫煙可能店舗です

選考プロセス

①応募
WEBまたはお電話よりご応募ください。
応募は1分で完了！
「まずは見学してみたい」というお問い合わせも歓迎しています。

②担当者よりご連絡
ご応募確認後、担当者より面接日時について随時ご連絡いたします。
ご希望日時もお気軽にご相談ください。

③面接＋職場見学
実際の店内や厨房の雰囲気も見ていただきながら、仕事内容や働き方についてご説明します。
「どんな人が働いているか」「忙しさはどれくらいか」など、気になることもその場で確認できます。

④採用・勤務スタート
入社日は相談OK！
在職中の方も、無理のないタイミングで勤務開始できます。
まずはできることから少しずつお任せしていきますので、ご安心ください。